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【お試し】送料無料  丹波種黒豆 オオグロキナコ「黒まめきな粉」 

栃木県

¥500(税込)


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丹波種黒豆「黒まめきな粉」

丹波種黒豆「黒まめきな粉」は栃木県の自社農場で丹波黒を25年間にわたる栽培技術の蓄積から煮豆調理が短時間で出来る発明で、丹波種黒豆の原材料を使用した「黒まめきな粉」で、他の「黒豆」とは全く異なる「新しい食材」です。
特に、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射する乾燥方法で2015年1月に特許取得した製法の新商品です。   
当社商品は、美容・健康志向の高い方に喜ばれる【医食同源の食材】として最適です。



「黒まめきな粉」の原材料は、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射する乾燥方法で2015年1月に特許取得した製法で作られた丹波種黒豆です。

「黒まめきな粉」の原材料は、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射する乾燥方法で2015年1月に特許取得した製法で作られた丹波種黒豆です。
深く丁寧に焙煎して素材の旨味を閉じ込め、黒皮入りの全粒を粉末に加工した黒まめきな粉です。
万能な香辛料として色々な食品にマッチングして他の素材の旨味を引き出します。
子供から大人までの男女を問わない幅広い層に向けた商品で、黒豆の植物性タンパク質やアントシアニン、イソフラボンを他の料理と一緒に召しあがることで、医食同源に適した香辛料です。

黒豆に含まれる栄養素・成分

黒豆は、大豆の仲間で正式には黒大豆と言い、古来から日本で栽培されており、平安時代にはすでに栽培されていたようです。江戸時代にもその効能は記されており、漢方では「こくずい」と呼ばれ生薬として数千年前からその効能は知られています。
黒豆にも大豆と同等の栄養成分が含まれていますが、さらに皮の黒い部分にはポリフェノールの一種アントシアニンが含まれているため、大豆以上に素晴らしい効能があります。その他には、大豆イソフラボン・大豆サポニンもポリフェノールの一種です。ビタミン類はビタミンB1、B2、Eが含まれています。脂質には大豆レシチン・α-リノレン酸・オレイン酸・フィチン酸、タンパク質として、大豆ペプチドがあります。さらに、オリゴ糖、食物繊維、トリプトシンインヒビター、ミネラル類としてカルシウム・亜鉛・鉄・カリウムが含まれています。
*黒豆主要栄養成分(可食部100gあたり)
(「五訂増補 日本食品標準成分表」より一部抜粋)
エネルギー:417kcal
たんぱく質:35.3g
脂質:19.0g
炭水化物:28.2g
食物繊維:17.1g
カリウム:1900mg
カルシウム:240mg
マグネシウム:220mg
鉄分:9.4mg
亜鉛:3.2mg
ビタミンE:1.8mg
ビタミンB1:0.83g
ビタミンB2:0.30g
飽和脂肪酸:2.59g
トランス脂肪酸:0g


黒豆の効果・効能

・アントシアニン:黒豆の黒い色素で、ポリフェノールの一種。約90%以上がシアニジン-3-グル
 コシドです。生活習慣病の一因となる活性酸素を除去します。血液をサラサラにして、体脂肪を
 付きにくくする効果もあると言われています。

・大豆イソフラボン:女性ホルモン(エストロゲン)と同じ働きをするため、更年期の様々な症状を
 予防・緩和する働きや、骨からカルシウムが流出するのを防ぐ働きがあるため、骨粗しょう症を
 予防する効果があると言われています。

・大豆サポニン:ポリフェノールの一種で強い抗酸化作用を持ち、活性酸素を撃退させる働きがあ
 り、サポニンが脂肪沈着を防ぎ、血液中のコレステロールや中性脂肪を排泄する働きがあり、ま
 た肥満予防、ダイエット効果があると言われています。

・大豆ペプチド:疲労を回復する働きがあると言われています。

・大豆レシチン:細胞の新陳代謝促進、老化防止、脳の活性化やボケ防止、血液浄化、中性脂肪の
 溶解、血中コレステロール低下作用の働きがあると言われています。

・α-リノレン酸:必須脂肪酸の一種で、血中の悪玉コレステロールを減らし、中性脂肪を下げる働
 きがあり、血液をサラサラにし、血圧降下や、肥満防止の働きがあると言われています。

・オリゴ糖:黒豆の皮に豊富に含まれるオリゴ糖は、腸内善玉菌のビフィズス菌や乳酸菌などのエ
 サとなって善玉菌を増殖させ、便通をスムーズにして、新陳代謝を活発にし皮下脂肪を付きにく
 くする働きがあると言われています。

・食物繊維:腸の働きを活発にして便秘を予防し、コレステロール値の低下を助ける働きがあると
 言われています。

・トリプシンインヒビター:注目の新しい成分で、血糖値を下げる働きがあり、生活習慣病の予防、
 改善の効果が期待される栄養成分と言われています。

・ミネラル:黒豆にはカルシウム、亜鉛、鉄、カリウム等のミネラルが含まれています。

・ビタミン:疲労回復効果が知られるビタミンB1、新陳代謝を促すビタミンB2、ビタミンEには活
 性酸素を除去し、若さをサポートする働きがあると言われています。

商品情報

価格 ¥500(税込)
原材料名 乾燥黒豆(遺伝子組み換えでない)(栃木県産)
アレルギー対象原材料 大豆
産地(最終加工地) 栃木県佐野市
内容量 30g
サイズ/寸法/重量 商品サイズ縦145×横90/重量37g
販売期間・販売数 通年
賞味期限 未開封で2年、開封後はお早めにお召し上がりください。
配送形態 1個から3個まではゆうパッケット、4個から16個までは宅急便コンパクト。
お届け日指定 ゆうパケット便はポストに届きます。宅急便コンパクトはご注文後3~10日で指定可。
宅配業者 JP(日本郵便)
お支払い方法 1.クレジットカード決済(一括のみ)
2.銀行振り込(前払い)
送料 送料無料商品以外の送料は下記の通りです。
宅急便コンパクト / 通常便SS /  クール便
北海道 / 810円   / 1,188円 / 1,404円
北東北 / 648円   /  864円 / 1,080円
南東北 / 594円   /  756円 /  972円
 関東 / 594円   /  756円 /  972円
 信越 / 594円   /  756円 /  972円
 中部 / 594円   /  756円 /  972円
 北陸 / 594円   /  756円 /  972円
 関西 / 648円   /  756円 / 1,080円
 中国 / 702円   /  972円 / 1,188円
 四国 / 756円   / 1,080円 / 1,296円
 九州 / 810円   / 1,188円 / 1,404円
 沖縄 / 864円   / 1,296円 / 1,512円
 
又、商品の合計金額が、一配送先につき8,000円以上でしたら、
送料は無料となります。
返品・キャンセル 原則として、お客様の都合による返品・キャンセルはお受けできません。
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原材料の産地 栃木県
賞味期限 未開封で2年、開封後はお早めにお召し上がりください。
お届け日指定 ゆうパケット便はポストに届きます。宅急便コンパクトはご注文後3~10日で指定可。
配送形態 1個から3個まではゆうパッケット、4個から16個までは宅急便コンパクト。

お召し上がり方

無調味料の商品なので素材のソフトな旨味が印象的で、色々な食品の食材として最適です。

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