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「丹波種黒豆四種とそばの実セット」
佐野大黒屋の黒豆シリーズを一度食べてみて下さい。
実際のパッケージ
「丹波種黒豆四種とそばの実セット」内容
●グリル鍋で最短90分で煮豆調理ができる。
丹波種黒豆の「カンタン黒まめ」は、佐野大黒屋の自社農場で栽培収穫した丹波黒を原材料に、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射して製造します。
特許製法の「煮豆調理用の乾燥大豆の生成方法」で作られた丹波種黒豆は特許製品であり、他の「黒豆」とは全く異なります。
発明最大の特徴は、調理前に豆を長時間水に浸して吸水させる従来の工程を一切不要にし、簡単かつ短時間で煮豆調理を可能にしたことです。
乾燥黒豆の「カンタン黒まめ」は大粒な煮豆としてそのままでも美味しくいただけますが、スープの具材や、特に若い女性に人気の高いパンやお菓子、ケーキやスイーツ等の飾り食材としても活用できます。
●お子様のおやつから、ビールのおつまみに
丹波種黒豆の「そのまま黒まめ」の原材料は、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射する乾燥方法で2015年1月に特許取得した製法で作られた丹波種黒豆です。
柔らかく焙煎することで子供から大人の方までのおつまみ用に適しています。
素材のソフトな旨味が印象的で色々な食品の食材として活用できます。
・そのままおつまみとして。
・ポットのお湯の中に煎り福豆を適量を入れて置くと、黒まめ茶になります。
・煎り福豆を電気ケットルに入れてノンカフェイン茶として楽しめます。
・パン、ピザやお菓子の生地に入れて焼くと、小麦粉の炭水化物と黒豆のタンパク質、アントシアニンやイソフラボン等を一緒に摂ることができ、医食同源に適した料理となります。
●お茶、コーヒー並びに豆ご飯のお召し上がり方
丹波種黒豆の「黒まめ茶」は佐野大黒屋の自社農場で栽培収穫した丹波黒に、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射した特許製法の［煮豆調理用の乾燥大豆の生成方法］で作られた原材料であり、他の「黒豆」とは全く異なります。
焙煎にじっくりと時間をかけて深く硬く仕上げたことで、素材の旨味をしっかり閉じ込めお湯の中に入れると素早く黒豆の旨味がお湯に溶け出します。美容・健康志向を意識される方、特にノンカフェインの黒まめ茶は子供から大人の方や、特に妊娠中の女性にも、安全・安心な飲み物です。
・お茶の場合、黒まめ茶約3ｇ（10～15粒）に沸騰させたお湯140mlが最適です。
・コーヒーの場合、黒豆茶約30ｇ（60粒）をミルで荒く挽いてドリップしてお飲みください。
・ご飯と一緒に炊飯すれば、米の炭水化物と大豆のタンパク質の同時摂取で消化と栄養バランスが良 い。また、そばの実のルチンが入った３穀米のご飯も美味しいさはこの上なしです。
●一般的なきな粉は大豆の子実だけが多いのですが、アントシアニンを大切にして黒皮入りのきな粉に製粉しました。
丹波種黒豆の「黒まめきな粉」の原材料は、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射する乾燥方法で2015年1月に特許取得した製法で作られた丹波種黒豆です。
深く丁寧に焙煎して素材の旨味を閉じ込め、黒皮入りの全粒を粉末に加工した香辛料商品です。
万能な香辛料として色々な食品にマッチングして他の素材の旨味を引き出します。
子供から大人までの男女を問わない幅広い層に向けた商品で、黒豆の植物性タンパク質やアントシアニン、イソフラボンを他の料理と一緒に召しあがることで、医食同源に適した香辛料です。
・牛乳や豆乳、スムージーに適量まぜると、美味しくいただけます。
・あべかわ餅や、草餅、おはぎ等に。
・ピザやパスタなどの料理に香辛料として振り掛けると、さらに美味しくなります。
・ピザやパスタの生地用に「黒まめきな粉」約３g（大匙１）を小麦粉（500ｇ）に入れてください。小麦粉の炭水化物と黒豆のタンパク質、アントシアニンやイソフラボン等を一緒に摂ることができ、医食同源に適した料理となります。
●万能食材「そばの実」食べ方
・鍋やフライパンで煎ると「そば茶」です。
・米と一緒に炊飯すれば「そば雑穀ご飯」です。また、黒まめ茶をいれた「3穀米」も美味しいです。
・残りご飯に野菜の具入れて煮れば「そば米雑炊」や「リゾット」です。
・ご飯と一緒に水分を多くして煮ると「そば米おかゆ」です。
・茹でて、とろみと味をつければ日本料理の「そばの実シンジョウ」です。
・さっと湯通しをして味噌混ぜると「そばの実味噌」でご飯のおかずです。
・パン・ピザ生地に混ぜて焼くと「そばの実パン」・「そばの実入りピザ」です。
四色の風呂敷からお色はおまかせでお包み致します。
風呂敷のお色はランダムになります。
熨斗のご希望がありましたら、上書き、下書き合わせて備考欄にご記入ください。
風呂敷にお包みます。
①緑で包んでいます。
箱に詰めてお届け致します。
熨斗紙は外箱にお貼りします。上書き、下書きは備考欄にご記入ください。
商品情報
| 価格 | ￥7,020(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 乾燥黒豆(遺伝子組み換えでない)(栃木県産) そば(在来種)(栃木県産) |
| アレルギー対象原材料 | そば,大豆 |
| 産地(最終加工地) | 栃木県佐野市 |
| 内容量 | カンタン黒まめ100ｇ、そのまま黒まめ100ｇ、黒まめ茶100ｇ、黒まめきな粉100ｇ、そばの実200ｇ |
| サイズ/寸法/重量 | 外寸 縦154×横210×高さ102/重さ920ｇ |
| 販売期間・販売数 | 通年 |
| 賞味期限 | 黒豆製品未開封で2年、そばの実未開封で1年、開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 贈答用包装 | 四色の風呂敷からおまかせで。熨斗対応可能です。備考欄にご記入ください。 |
| 配送形態 | 通常配送 |
| お届け日指定 | ご注文後3～10日 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 1.クレジットカード決済（一括のみ） 2.銀行振り込（先払） 3.郵便振替(先払) |
| 送料 | 送料無料商品以外の送料は下記の通りです。 宅急便コンパクト / 通常便SS / クール便 北海道 / 900円 / 1,370円 / 1,590円 北東北 / 730円 / 1,040円 / 1,080円 南東北 / 680円 / 930円 / 1,260円 関東 / 680円 / 930円 / 1,150円 信越 / 680円 / 930円 / 1,150円 中部 / 680円 / 930円 / 1,150円 北陸 / 680円 / 930円 / 1,150円 関西 / 730円 / 1,040円 / 1,260円 中国 / 790円 / 1,150円 / 1,370円 四国 / 790円 / 1,150円 / 1,370円 九州 / 900円 / 1,370円 / 1,590円 沖縄 / 900円 / 1,370円 / 1,590円 又、商品の合計金額が、一配送先につき8,000円以上でしたら、 送料は無料となります。 |
| 返品・キャンセル | ■返品・交換およびキャンセルについて 原則として、お客様の都合による返品・交換およびキャンセルは お受けできません。 ただし、お届けした商品がご注文いただいた商品と異なる場合、 または商品到着時点において商品不良・破損品であると当社が判 断した場合は返品・交換を承ります。 誠に申し訳ございませんが、商品到着後３日以内に当社までご連 絡ください。 なお、その場合の返品・交換時の送料につきましては当社が負担 いたします。 |
カンタン黒豆の煮豆の煮かた
● 簡単・煮豆調理レシピ●
A. 準 備＝電気グリル鍋の中に [水2ℓ] と 「カンタン黒まめ(100g)」を入れ，水面に[落し蓋]を乗せる。
B. 煮 熟＝強火で沸騰後(約5分)，お好みで砂糖60～100g、醤油大さじ1又は、塩ひとつまみを入れ中火で(90分)お好みの柔らかさになるまで煮熟する。煮汁が少なくなったら加水する。錆鉄を入れると煮豆が黒くできます。
○B.は煮熟の途中，いつでも「中断と再開」が可能で，トータル90分で調理が完成します。
○調理中の水位は常に豆の上2㎝以上必要で，[落し蓋]は調理が完成するまで入れて置く。
※ 煮豆にシワが出来たら，煮汁に浸すと「ふっくら」とした，元の姿になります。