初回限定 「丹波種黒豆お試しセット 」 送料込
初回限定セット
佐野大黒屋オオグロキナコシリーズを一度食べてみて下さい。
丹波種黒豆 「カンタン黒まめ 70g」
時短料理!!カンタンに、90分で早煮でふっくら煮豆が出来ます!!
「カンタン黒まめ」は、佐野大黒屋の自社農場で栽培収穫した丹波黒を原材料に、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射して製造します。
特許製法の「煮豆調理用の乾燥大豆の生成方法」で作られた丹波種黒豆は特許製品であり、他の「黒豆」とは全く異なります。
発明最大の特徴は、調理前に豆を長時間水に浸して吸水させる従来の工程を一切不要にし、簡単かつ短時間で煮豆調理を可能にしたことです。
乾燥黒豆の「カンタン黒まめ」は大粒な煮豆としてそのままでも美味しくいただけますが、スープの具材や、特に若い女性に人気の高いパンやお菓子、ケーキやスイーツ等の飾り食材としても活用できます。
●特許製法で煮豆用に乾燥した丹波黒「カンタン黒まめ」の場合
①鍋の中に「水1.5L」と「カンタン黒まめ70ｇ」を入れ、落し蓋を乗せ、強火で沸騰させる。
②沸騰した中に砂糖70ｇ、塩ひとつまみを入れ、中火で90分煮ると完成。
※90分は連続調理でも良いですが、トータル時間なので忙しい時は、
いつでも調理の途中で中断と再会が可能です。
（例：朝30分+昼間30分+夕方30分＝合計90分で完成します。）
③水が少ない時はお湯又は水500mlを加水して下さい。
※皿に盛付け後、煮豆にシワが出来たら煮汁に浸すと、
元のふっくらした姿に戻ります。
丹波種黒豆 「そのまま黒まめ 50g」
お子様のおやつから、ビールのおつまみに
「そのまま黒まめ」の原材料は、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射する乾燥方法で2015年1月に特許取得した製法で作られた丹波種黒豆です。
柔らかく直火焙煎することで子供から大人の方までのおやつや、おつまみ用に適しています。
素材のソフトな旨味が印象的で色々な食品の食材として活用できます。
・そのままおつまみとして。
・緑茶にそのまま黒まめを適量を入れて置くと、黒まめ茶になります。
・そのまま黒まめを電気ケットルに入れてノンカフェイン茶として楽しめます。
・パン、ピザやお菓子の生地に入れて焼くと、小麦粉の炭水化物と黒豆のタンパク質、アントシアニンやイソフラボン等を一緒に摂ることができ、医食同源に適した料理となります。
丹波種黒豆 「黒まめ茶 50g」
お茶、コーヒー並びに豆ご飯のお召し上がり方
「黒まめ茶」は佐野大黒屋の自社農場で化学肥料、農薬不使用で栽培収穫した丹波黒に、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射した特許製法の［煮豆調理用の乾燥大豆の生成方法］で作られた原材料であり、他の「黒豆」とは全く異なります。
焙煎にじっくりと時間をかけて深く硬く仕上げたことで、素材の旨味をしっかり閉じ込めお湯の中に入れると素早く黒豆の旨味がお湯に溶け出します。美容・健康志向を意識される方、特にノンカフェインの黒まめ茶は子供から大人の方や、特に妊娠中の女性にも、安全・安心な飲み物です。
・お茶の場合、黒まめ茶約3ｇ（10～15粒）に沸騰させたお湯140mlが最適です。
・コーヒーの場合、黒豆茶約30ｇ（約60粒）をミルで荒く挽いてドリップしてお飲みください。
・飲み終わった豆はご飯と一緒に炊飯すれば、米の炭水化物と大豆のタンパク質の同時摂取で消化と栄養バランスが良い。また、そばの実のルチンが入った３穀米のご飯も美味しいさはこの上なしです。
丹波種黒豆 「黒まめきな粉 50g」
一般的なきな粉は大豆の子実だけが多いのですが、アントシアニンを大切にして黒皮入りのきな粉に製粉しました。
「黒まめきな粉」の原材料は、人に安全・安心な自然光の近赤外線を照射する乾燥方法で2015年1月に特許取得した製法で作られた丹波種黒豆です。
直火で丁寧に焙煎して素材の旨味を閉じ込め、黒皮入りの全粒を粉末に加工した香辛料商品です。
万能な香辛料として色々な食品にマッチングして他の素材の旨味を引き出します。
子供から大人までの男女を問わない幅広い層に向けた商品で、黒豆の植物性タンパク質やアントシアニン、イソフラボンを他の料理と一緒に召しあがることで、医食同源に適した香辛料です。
・牛乳や豆乳、スムージーに適量まぜると、美味しくいただけます。
・あべかわ餅や、草餅、おはぎ等に。
・ピザやパスタなどの料理に香辛料として振り掛けると、さらに美味しくなります。
・ピザやパスタの生地用に「黒まめきな粉」約３g（大匙１）を小麦粉（500ｇ）に入れてください。小麦粉の炭水化物と黒豆のタンパク質、アントシアニンやイソフラボン等を一緒に摂ることができ、医食同源に適した料理となります。
商品情報
| 価格 | ￥2,000(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 乾燥黒豆(遺伝子組み換えでない)(栃木県産) |
| アレルギー対象原材料 | 大豆 |
| 産地(最終加工地) | 栃木県佐野市 |
| 内容量 | カンタン黒まめ70ｇ、そのまま黒まめ50ｇ、黒まめ茶50ｇ、黒まめきな粉50ｇ |
| サイズ/寸法/重量 | 縦150×横120/重量70ｇ、50ｇ |
| 販売期間・販売数 | 通年 |
| 賞味期限 | 未開封で2年、開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 配送形態 | 通常配送 |
| お届け日指定 | ご注文後3～10日 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 1.クレジットカード決済（一括のみ） 2.銀行振り込（先払） 3.郵便振替(先払) |
| 送料 | 送料無料商品以外の送料は下記の通りです。 宅急便コンパクト / 通常便SS / クール便 北海道 / 900円 / 1,370円 / 1,590円 北東北 / 730円 / 1,040円 / 1,080円 南東北 / 680円 / 930円 / 1,260円 関東 / 680円 / 930円 / 1,150円 信越 / 680円 / 930円 / 1,150円 中部 / 680円 / 930円 / 1,150円 北陸 / 680円 / 930円 / 1,150円 関西 / 730円 / 1,040円 / 1,260円 中国 / 790円 / 1,150円 / 1,370円 四国 / 790円 / 1,150円 / 1,370円 九州 / 900円 / 1,370円 / 1,590円 沖縄 / 900円 / 1,370円 / 1,590円 又、商品の合計金額が、一配送先につき8,000円以上でしたら、 送料は無料となります。 |
| 返品・キャンセル | ■返品・交換およびキャンセルについて 原則として、お客様の都合による返品・交換およびキャンセルは お受けできません。 ただし、お届けした商品がご注文いただいた商品と異なる場合、 または商品到着時点において商品不良・破損品であると当社が判 断した場合は返品・交換を承ります。 誠に申し訳ございませんが、商品到着後３日以内に当社までご連 絡ください。 なお、その場合の返品・交換時の送料につきましては当社が負担 いたします。 |
カンタン黒豆の煮豆の煮かた
● 簡単・煮豆調理レシピ●
A. 準 備＝鍋の中に [水１.5ℓ] と 「カンタン黒まめ（70ｇ）」を入れ，水面に[落し蓋]を乗せる。
B. 煮 熟＝強火で沸騰後，砂糖70ｇ、塩一つまみ又は醤油大さじ1を入れ、中火にして（90分），お好みの柔らかさになるまで煮熟する。
B.は煮熟の途中，いつでも「中断と再開」が可能で，トータル90分で調理が完成します。
調理中の水位は常に豆の上２㎝以上必要で，[落し蓋]は調理が完成するまで入れて置く。
※ 煮豆にシワが出来たら，煮汁に浸すと「ふっくら」とした，元の姿になります。