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ホタル米(厳選茨城産コシヒカリ) 無洗米 5k★ 令和産新米

茨城県

¥3,400(税込)


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内容量: 5kg

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茨城県北地域の那珂川沿いの厳選農家米それがホタル米

那珂川流域

茨城県は関東一の米どころで、コシヒカリの生産量は全国第2位を誇ります。
豊かな自然が多く関東ローム層の肥よくな土壌が特徴です。特に大昔、那珂川流域は
河川の氾濫により形成されていった地形で、たくさんの自然の力を土がたっぷり蓄えました。
那珂川流域はそんな恵まれた茨城のおいしいお米の生産地でもあります。

ホタルのいる水田

毎年6月から7月のわずかな時期ホタル米生産農家の水田にはホタルが暗くなったころ飛び交います。
ホタルは、清らかな清流にしか生息できません。
幼虫が清流にのみ生息している「カワニナ」という巻貝を餌にしているからです。
毎年、ホタル観賞で多くの方が那珂川流域を訪れますが、「清流ホタル米」にとっても順調な稲の生育を示すバロメーターがホタルでもあります。



ふっくらと炊き上がったホタル米は、冷めても美味しいお米です。
口に広がる香り・甘み・粘りを楽しめる逸品です。



厳選されたお米それがホタル米 ホタル☆ピカピカ☆おこめも☆ピカピカ☆

生産農家と長年密接な関係を築いてきた当社は生産者の
努力や想いもよくわかっております。
おいしいお米は生産者の顔
当社はごはんを通して生産者の顔が思い浮かぶような
「生産者のかをが見えるお米」を販売しています。

生産者代表の角田武雄さんをはじめとするベテラン農家の方々は
よりよい米づくりを心がけております。
皆が皆、おらが米が日本一だってよ!!
うまかっぺよ~!
と自信を持っております。


ホタル米の無洗米タイプ

当社自信のホタル米を精米後、無洗米処理しております。

無洗米なのでそのままでも炊飯できますが
まず、おすすめはさっと洗ってください。その場合、肌ヌカはすでに工場で取れていますので、
とぎ洗いするのではなく1回軽く洗う程度で充分ですが食味が上がります。



無洗米の上手な炊き方
無洗米は普通に炊くと堅くなりやすいです。硬くなる一番の原因として、水の量が足りないことが考えられます。
無洗米を美味しく炊くポイントは米1カップにつき大匙1〜2杯、炊飯器の目盛りより水を増やしてください。
「増やしているのに」と言われる方でも、増やす水の量が不十分の場合があります。
最初は計量スプーンなどで、きちんと計って増やしてみるといいでしょう。
無洗米専用カップも市販されていますので、使ってみてください。


秋に食味計検査で高水準米を低温保管&蔵出しもみ貯蔵米使用!!

一般的に全国のお米は玄米原料で流通します。

低温貯蔵米 

当社も秋の実りの時期にホタル米生産者から出荷された良質な原料玄米は、仕分けして
低温倉庫で一定の温度に保ち湿度も呈した湿度に保っております。
そのため、秋のおいしさを封じ込めたと言った感じでしょうか?

もみ貯蔵蔵出し米

それに加えまして、当社の周辺はもみ貯蔵の農家の多い地域であります。
籾貯蔵と玄米貯蔵では、籾貯蔵の方がやや品質を保持しやすいといわれています。
また、害虫やカビのような微生物による品質低下は、もみ貯蔵の方が、防ぎやすいといわれます。
もみ貯蔵米は今ずり米になるので玄米の光沢も綺麗です。


当社のお米アドバイザー安藤純一が色々試した結果
低温貯蔵玄米ともみ蔵出し米をオリジナルの割合でうまく組み合わせた
結果、お互いのよさがさらにおいしさをアップさせてくれました!!





商品情報

価格 ¥3,400(税込)
産地(最終加工地) 茨城県
内容量 5kg
サイズ/寸法/重量 5k 80サイズ 
贈答用包装 ギフト・のし承ります。
配送形態 段ボールにて出荷いたします。
お届け日指定 注文より翌営業日から3日以内
宅配業者 佐川急便(5つの時間帯)
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード
送料 通常 
関東・東北・信越・北陸・東海地方500円
近畿地方 600円
中国・四国地方 700円
北海道・九州 800円
沖縄地方・離島 1200円


商品のサイズや地域によりかわります。
返品・キャンセル お客様都合による返品の場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。また、お客様都合による返品にかかる送料は、お客様にご負担いただきます。ご了承ください。

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賞味期限 精米日より30日
お届け日指定 注文より翌営業日から3日以内
配送形態 段ボールにて出荷いたします。

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営業時間 平日9:00~18:00
    土曜日9:00~11:00
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
その他・ご要望等があれば、お気軽のご相談ください。

出来る限りご希望に添えるよう当店としても務めていきたいと思います。


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