■■■ 喜多方ラーメン職人 ５食入 ■■■
「喜多方ラーメン職人 朝日屋」がその名を冠してお届けする喜多方ラーメン、
生・多加水熟成麺
普段より少し時間をかけて、職人の知恵を生かしながらラーメンを作ってみたら、みちがえるような食感とツルツルの舌ざわり、愉快なコシの強さが生まれました。
朝日屋こだわりの多加水熟成麺。厳選した小麦粉を使用し、加水率（小麦粉１００に対して加える水の量）を４０％程度に保ち、柔らかくツルツルした食感の美味しい麺を作り上げました。多加水の麺を低温で熟成させると、小麦粉独特のグルテンによる粘り、弾力が増してきます。
こうしてできた麺をひとつずつ包装し、風味を逃がさずお届けします。
５食セットで化粧箱入りですので、ご贈答用にも最適です。
数量限定販売
手仕事による商品のため１日の製造数に限りがございます。
※ 写真はイメージです。お召し上がりの際は、お好みの具材や薬味をのせて、麺の味わいをとことんまでおたのしみください。商品到着後はすぐに冷蔵庫に入れて、お早めにお召し上がりください。
商品情報
| 価格 | ￥1,160(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 〈めん〉 小麦粉、食塩／加工でん粉、かんすい、酒精、プロピレングリコール 〈醤油スープ〉 醤油、チキンブイヨン、動物油脂、煮干エキス、食塩、肉エキス、植物油脂、昆布エキス、オニオンエキス、香辛料、メンマパウダー／調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸味料、甘味料(ステビア、カンゾウ) ※原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、魚介類を含む。 〈味噌スープ〉 味噌、動物油脂、肉エキス、煮干エキス、ガーリック、砂糖、食塩、植物油脂、醤油、調味油脂、唐辛子、ペッパー、ごま、醤油もろみ、オニオンエキス／調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、カラメル色素、酸味料 ※原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、魚介類を含む。 |
| アレルギー対象原材料 | 乳,小麦,大豆 |
| 上記以外の特定原材料 | ※同じ製造工場で、そばを含む食品を扱っています。 |
| 内容量 | 976g（麺140g×5、醤油スープ50g×３、味噌スープ63g×２） |
| 賞味期限 | 製造日より20日間（商品表面に賞味期限を記載） |
| 贈答用包装 | 贈答用包装、各種熨斗対応可。ご希望の場合は連絡事項欄にご記入ください。 |
| 配送形態 | ヤマト運輸 通常便 |
| お届け日指定 | お届けの日時指定可。ご希望の場合は連絡事項欄にご記入ください。 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | クレジットカード、代金引換、郵便振込（先払） |
| 送料 | 北海道：864円 東北：540円 関東信越：540円 北陸中部：648円 関西：756円 中国：864円 四国：972円 九州：1,080円 沖縄：1,296円 ※ラーメンギフト（常温商品）、乾麺、メンマのみの場合は通常便にてお届けします。 ※麺道楽チャーシュー入セット、生そば、チャーシュー単品を含む場合はクール（冷蔵）便でのお届けになります。 ※クール便はそれぞれ各料金に220円追加となります。 ※同一配送先でお買い上げ商品の合計金額が5,000円以上の場合は送料無料にてお届けいたします。 ・送料込み商品、プレゼントキャンペーン賞品については、別途送料はかかりません。 |
| 返品・キャンセル | □商品には万全を期しておりますが当社の不都合、または不良品については着払いにてご返送ください。代品とお取り替え致します。 □ご注文後にキャンセルをご希望の場合は、当店までお電話またはメールにてご連絡ください。 ※商品に対してご不満の返品につきましては、お気軽にメール・お電話等でご連絡くださいませ。 |
おいしいお召し上がり方
・大きめの鍋に、たっぷりの湯を沸かす。
（１食分なら約２L、２食分なら４Lが目安です）
・スープ用のお湯（１食分約300cc）も沸かす。
１、袋に入れたまま、両手で麺を軽くもむ。
（ねじれが出て、コシが強くなり食感も良くなります）
２、麺を袋から出し、沸騰した湯にもみほぐしながら入れる。
３、静かにかきまぜながら、強火のままゆでる。
４、一度沈んだ麺が浮き上がったら、冷水をコップ半杯加える。
【 ゆで時間は２〜３分が目安です 】
５、丼に濃縮スープをあけ、別に用意した熱湯300ccを加え
る。
６、ゆで上がった麺を手早くザルで湯を切り、丼に移す。
７、チャーシュー、メンマ、ねぎなど、お好みの具をのせれ
ば、おいしい喜多方ラーメンのできあがりです。