
■■■ 喜多方ラーメン職人 5食入 ■■■
「喜多方ラーメン職人 朝日屋」がその名を冠してお届けする喜多方ラーメン、
生・多加水熟成麺
普段より少し時間をかけて、職人の知恵を生かしながらラーメンを作ってみたら、みちがえるような食感とツルツルの舌ざわり、愉快なコシの強さが生まれました。
朝日屋こだわりの多加水熟成麺。厳選した小麦粉を使用し、加水率(小麦粉100に対して加える水の量)を40%程度に保ち、柔らかくツルツルした食感の美味しい麺を作り上げました。多加水の麺を低温で熟成させると、小麦粉独特のグルテンによる粘り、弾力が増してきます。
こうしてできた麺をひとつずつ包装し、風味を逃がさずお届けします。
5食セットで化粧箱入りですので、ご贈答用にも最適です。

数量限定販売
手仕事による商品のため1日の製造数に限りがございます。

※ 写真はイメージです。お召し上がりの際は、お好みの具材や薬味をのせて、麺の味わいをとことんまでおたのしみください。商品到着後はすぐに冷蔵庫に入れて、お早めにお召し上がりください。

商品情報
価格 | ¥1,160(税込) |
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原材料名 | 〈めん〉 小麦粉、食塩/加工でん粉、かんすい、酒精、プロピレングリコール 〈醤油スープ〉 醤油、チキンブイヨン、動物油脂、煮干エキス、食塩、肉エキス、植物油脂、昆布エキス、オニオンエキス、香辛料、メンマパウダー/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸味料、甘味料(ステビア、カンゾウ) ※原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、魚介類を含む。 〈味噌スープ〉 味噌、動物油脂、肉エキス、煮干エキス、ガーリック、砂糖、食塩、植物油脂、醤油、調味油脂、唐辛子、ペッパー、ごま、醤油もろみ、オニオンエキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、カラメル色素、酸味料 ※原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、魚介類を含む。 |
アレルギー対象原材料 | 乳,小麦,大豆 |
上記以外の特定原材料 | ※同じ製造工場で、そばを含む食品を扱っています。 |
内容量 | 976g(麺140g×5、醤油スープ50g×3、味噌スープ63g×2) |
賞味期限 | 製造日より20日間(商品表面に賞味期限を記載) |
贈答用包装 | 贈答用包装、各種熨斗対応可。ご希望の場合は連絡事項欄にご記入ください。 |
配送形態 | ヤマト運輸 通常便 |
お届け日指定 | お届けの日時指定可。ご希望の場合は連絡事項欄にご記入ください。 |
宅配業者 | ヤマト運輸 |
お支払い方法 | クレジットカード、代金引換、郵便振込(先払) |
送料 | 北海道:1,000円 東北:700円 関東信越:700円 北陸中部:800円 関西:900円 中国:1,000円 四国:1,100円 九州:1,200円 沖縄:1,600円 ※ラーメンギフト(常温商品)、乾麺、メンマのみの場合は通常便にてお届けします。 ※麺道楽チャーシュー入セット、生そば、チャーシュー単品を含む場合はクール(冷蔵)便でのお届けになります。 ※クール便はそれぞれ各料金に220円追加となります。 ※同一配送先でお買い上げ商品の合計金額が5,000円以上の場合は送料無料にてお届けいたします。 ・送料込み商品、プレゼントキャンペーン賞品については、別途送料はかかりません。 |
返品・キャンセル | □商品には万全を期しておりますが当社の不都合、または不良品については着払いにてご返送ください。代品とお取り替え致します。 □ご注文後にキャンセルをご希望の場合は、当店までお電話またはメールにてご連絡ください。 ※商品に対してご不満の返品につきましては、お気軽にメール・お電話等でご連絡くださいませ。 |
おいしいお召し上がり方
・大きめの鍋に、たっぷりの湯を沸かす。
(1食分なら約2L、2食分なら4Lが目安です)
・スープ用のお湯(1食分約300cc)も沸かす。
1、袋に入れたまま、両手で麺を軽くもむ。
(ねじれが出て、コシが強くなり食感も良くなります)
2、麺を袋から出し、沸騰した湯にもみほぐしながら入れる。
3、静かにかきまぜながら、強火のままゆでる。
4、一度沈んだ麺が浮き上がったら、冷水をコップ半杯加える。
【 ゆで時間は2〜3分が目安です 】
5、丼に濃縮スープをあけ、別に用意した熱湯300ccを加え
る。
6、ゆで上がった麺を手早くザルで湯を切り、丼に移す。
7、チャーシュー、メンマ、ねぎなど、お好みの具をのせれ
ば、おいしい喜多方ラーメンのできあがりです。