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平成30年産 特別栽培米 無農薬白虎米5kg<放射能未検出>

福島県

¥4,968(税込)

(本体価格¥4,600 消費税¥368)


※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 5kg

  • 商品タイプ① 

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平成30年産 ホカホカはもちろん!冷めてもおいしい!!1反で7俵しか取れない、無農薬特別栽培米です。

それだけでも大切に育てたのが分かってもらえるでしょうか。。
通常は1反(300坪)で10俵とれるコシヒカリ。
山城屋では余分な肥料を使わずに、収量が下がってでも味を優先し、おいしいお米を作ることにこだわっています。

【粘土質の土壌を選定】
コシヒカリのもっちり感を最大限に発揮させるため、粘土質の田んぼで作付けしました。
おかげさまで冷めてもおいしいコシヒカリができました。

【作ってもらう農家をご指名】
米作りは非常にデリケートな作業です。
根気強く、天候を考慮し、収穫時のお米をイメージできる農家の方に作ってもらいました。
使う肥料から管理まで何度も打ち合わせをし、出来上がったお米です。

もちろん・・・
農薬も化学肥料もつかっていません!

【田んぼの場所】
粘土質の土壌で、水質の良い田んぼを選びました。
田んぼには、季節によりホタル・いなご等が出現してにぎやかです。

【有機肥料(米糠など)を使用】
せっかく無農薬で作っても、化学肥料を使ったのでは意味がない。なので、山城屋がお願いしたのは品質の良い有機肥料の使用です。

【最初から最後まで農薬を使わない】
種子消毒から雑草の処理まで、農薬は使っておりません。
生えてきた雑草は手作業にて処理しています。


【会津白虎米とは】

「会津白虎米」は減農薬・無農薬栽培されたお米の中からさらに優れた食味を有するお米を厳選したもので、炊きたては勿論、冷めても美味しいお米です。
安全でおいしいお米のトップブランドを目指し、手を抜かず、慢心せず、前向きに進む会津の農家の汗の結晶です。会津の中でも作付け地を限定し、山城屋がこだわった契約農家の方に作ってもらい、その特別なコシヒカリを山城屋オリジナルブランド「会津白虎米」として販売させていただいております。

お米のおいしさを表す「食味値」。
おししいとされる魚沼産コシヒカリの平均が85と言われております。
山城屋では食味計を使用し季節ごとに食味値を計測しています。
特に食味の落ちる夏場は低温倉庫で保管し、食味の落ちを低減させています。


山城屋のお米は、30年産も安全です!

 ≪当店で販売するお米は、契約農家ごとにすべて放射能を測定し、
  数値がND(未検出)のお米だけを販売いたします。≫

※福島県では、30年産米の放射能全袋検査を実施しています。
 山城屋は全袋検査が終わったお米を、生産者別・品種別に放射能測定する研究所へ送り、
 再度1Bq/kgで計って数値がND(未検出)のお米だけを販売いたします。

発送直前に精米してお届けします!
(真空パックもできます。)

【白米】・【玄米】がございますので、上記のプルダウンメニューからお選び下さい。
※玄米は10%増量になります。
 玄米が食べづらい方には、分づき米をお勧めいたします。
 ご注文の際は、連絡事項の欄にお書き下さい。(5分づき、7分づきなど)

お米は、精米したてが一番おいしいと言われています。精米してから消費する期間が長くなるほどおいしくなくなります。
当店では、常温では冬季は1ヶ月、夏季は2~3週間で食べきる量をお買い求めいただき、それ以上かかる時は冷蔵庫の野菜室に保存することをお勧めしています。

➡「まとめ買い」や「夏」におすすめ! ≪真空パック≫
   真空パックご希望の方は、連絡事項欄にご記入ください。
   <例> 真空パック希望 1㎏2袋、2kgと3㎏、5㎏2袋 等


熨斗対応いたします。連絡事項欄にご希望を記入してください。
(簡易包装対応となりますのでご了承ください。)


◆送料とお支払い方法について◆

北海道・本州648円、四国・九州918円、沖縄1620円 
同一配送先でお買い上げ金額が6480円以上の場合、 北海道・本州の送料は無料、
四国・九州・沖縄は上記送料から648円お引きします。

◆お支払い方法について◆
銀行振込の方は、ご注文を頂いてから1週間以内にお支払下さい。
コンビニ後払い(ミライバライ)の方は、商品を受け取って5日程でライフカード㈱より請求書をお届けいたします。請求書発行後14日以内にお近くのコンビニでお支払いをお願いいたします。

商品情報

価格 ¥4,968(税込)
産地(最終加工地) 会津産
内容量 5kg
サイズ/寸法/重量 贈答用の箱サイズ(220mm×300mm×130mm)
販売期間・販売数 通年
贈答用包装 熨斗希望のお客様は、注文時の備考欄に『熨斗希望』の旨をご記載下さい。
配送形態 常温(真空パックをご希望の場合は連絡事項の欄にご記入ください。)
お届け日指定 注文日の3日後より指定できます。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード,コンビニ決済(後払)
送料 北海道・本州648円、四国・九州918円、沖縄1620円 ※一部送料無料・込商品があります。商品ページにてご確認下さい。
同一配送先でお買い上げ金額が6480円以上の場合、 北海道・本州の送料は無料、四国・九州・沖縄は上記送料から648円お引きします。
返品・キャンセル 商品到着日より7日以内に商品のご確認をお願いいたします。
商品到着後8日以上経過した商品に関しましては返品・交換等の対応はできかねます。
必ず7日以内に商品のご確認をよろしくお願いいたします。
また、お客様都合による返品にかかる送料は、お客様にご負担いただきます。ご了承ください。
備考 領収書の発行が必要なお客様は、その旨を注文時の備考欄にご記入ください。

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全国食味ランキングで「特A」評価の会津産コシヒカリ

「会津産コシヒカリ」は、財団法人日本穀物検定協会の食味ランクで平成8年から連続して「特A」の評価を受けている高品質米です。(作柄不良でとりまとめが行われなかった平成15年を除く)
冬、雪に大地を覆われ、他の畑作物が出来ない会津の農家は、ひたすら米作りに専念しました。その結果、食味ランキングで「特A」を連続してもらうまでになりました。品質が高く、冷めても美味しいのが特徴です。

当店は農産物検査員の行政資格を持つ米屋です。

農産物検査法改正により、平成13年4月より国(検査官)の検査と並行して民間(検査員)による検査がスタートしました。
山城屋では、新米が入庫になると、玄米を検査して格付けを行います。玄米の米粒の大きさ・色つや・割れ・水分・着色の米粒の規格の範囲内か否かなどを厳しく、項目の基準から検査していきます。毎月、玄米の等級・銘柄等のテストを行い、見る目を損なわぬよう研修があります。日々、勉強を重ね、お客様によりおいしいお米をお届けするべく努力しております。
また、日本米穀小売商業組合連合会の「お米マイスター」の認定も受けております。

【玄米をお求めの方へ】上記の、商品タイプのプルダウンメニューからお選び下さい。※玄米は10%増量になります。<おいしい玄米の炊き方>

玄米は、食物繊維やビタミン・ミネラルを多く含んでいます。
栄養価の高い食品ですので、ぜひ一度お試し下さい。
洗う時は両手でこすり洗いをして、表面にキズを付け水の浸透を良くします。
普通の炊飯器で炊く時は、お水を多めに入れて、一晩(8時間~10時間)ほど浸します。
玄米の香りや苦味が苦手な方は、炊く時に自然塩をひとつまみ入れると和らぎます。
炊き上がったら、底のほうからふっくらとかき混ぜます。
この時まだ硬いようでしたら、水を少し回し入れて2度炊きしてみてください。
玄米は栄養価は高いのですが少々食べづらいので、初めての方は分づき米をお勧めします。
5分づきや7分づきなど、お好みの分づきが可能です。
分づき米は白米より酸化しやすいので、冷蔵庫での保存をお勧めします。
ご注文の際は、連絡事項の欄にお書きください。

賞味期限 常温では冬季は1ヶ月、夏季は2~3週間で食べきる事をお勧めします。
お届け日指定 注文日の3日後より指定できます。
配送形態 常温(真空パックをご希望の場合は連絡事項の欄にご記入ください。)

作り手のこだわり

山城屋は【店頭精米専門店です!】

お店に並んでいるのは、すべて会津産の玄米です。
白米が並ぶことはありません。

お米は精米すると、時間と共に酸化して味が落ちてきます。
精米したてが一番美味しいので、一度にたくさん買わずに
冬は1ヶ月、夏は2~3週間をめどにお買い求め下さい。
お客様のご注文をお聞きしてから精米いたします。
5分づきや7分づきなどの分づき米にも対応いたします。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」知る人ぞ知るブランド米「山城屋の白虎米」

山城屋さんは、ただでさえ高品質な会津産コシヒカリを、田んぼにこだわり、生産者にこだわり、無農薬・減農薬にこだわり、化学肥料を使わず良質な有機肥料にこだわり、米作りをしています。

「山城屋の白虎米」なら間違いないと、誰もが認める品質です。
冷めてもおいしいのが特徴なので、おにぎりにして会社に持っていくこともしばしばです。
贈答品としても、公私共々利用させてもらっています。

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