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お米の専門店 山城屋


所在地

福島県会津若松市蚕養町1-6


特定商取引法に基づく表記

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山城屋は【店頭精米専門店】です!お米はすべて、発送直前に精米してお届けします!(真空パックも出来ます。)

店頭に並んでいるのは、すべて会津産の玄米です。
白米が並ぶことはありません。

お米は精米すると、時間と共に酸化して味が落ちてきます。
精米したてが一番美味しいので、一度にたくさん買わずに
冬は1ヶ月、夏は2~3週間をめどにお買い求め下さい。

お客様のご注文をお聞きしてから精米いたします。
5分づきや7分づきなどの分づき米にも対応しております。

➡「まとめ買い」や「夏」におすすめ! ≪真空パック≫
   真空パックご希望の方は、連絡事項欄にご記入ください。
   <例> 真空パック希望 2kgと3㎏、5㎏2袋 等


おいしいお米とは 会津白虎米

会津産コシヒカリは、(財)日本穀物検定協会が毎年行っている食味ランキング・コシヒカリ部門で平成8年より連続「特A」に輝く魚沼と並ぶ唯一の美味しいお米です。
中でも「会津白虎米」は減農薬・無農薬栽培されたお米の中からさらに優れた食味を有するお米を厳選したもので、炊きたては勿論、冷めても美味しいお米です。
安全でおいしいお米のトップブランドを目指し、手を抜かず、慢心せず、前向きに進む会津の農家の汗の結晶。会津の中でも作付け地を限定し、山城屋がこだわった契約農家の方に作ってもらい、その特別なコシヒカリを山城屋オリジナルブランド「会津白虎米」として販売させていただいております。
 現在、日本の食生活ではお米も身体に優しく安全なものが要求されています。そして、安全は勿論、美味しくなければお客様に支持されません。当店山城屋ではこれまでも、そしてこれからも、身体に優しく安全で美味しい高品質ブランド米を皆様に提供し続けることができるよう日々努力し続けます。


食味値

お米の美味しさを計る食味計は数種類ありますが、当店で計る食味値とは、
お米のおいしさである粘り、口当たり、ほのかな甘み、香り、艶などを、
ご飯の表面にある保水膜を計って数値で表したもので、コシヒカリ等の
美味しいお米ほど保水膜が多く、古米などまずいお米ほど保水膜が少ない。
保水膜がお米の美味しさの正体であるという実験は、以前に放送された
NHKの番組「ためしてガッテン」でも行われ検証されています。
美味しいお米をお求めになるには、産地や品種よりも食味値の高いお米を
目安にされたほうが良いでしょう。
食味値85点以上のお米であれば、ほぼ間違いなくおいしいと言えます。
食味の落ちる夏場は低温倉庫で保管し、食味の落ちを低減させています。


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会津ブランド認定品

トップブランド認定

トップ・ブランドとは、会津らしい地域イメージ(自然と伝統)の産品であり、会津地域内で生産される良質な原料のみを使用し、会津の伝統的または事業者等の独自製法や技術などを用いて生産され、安全・安心・信頼性は勿論のこと、品質最高位、高級品・貴重品等として希少性の高い産品です。
当店の会津白虎米は、会津産コシヒカリの中でも安全な高品質米として、全国に発送し喜ばれております。

当店は農産物検査員の資格を持つ米屋です。

農産物検査法改正により、平成13年4月より国(検査官)の検査と並行して民間(検査員)による検査がスタートしました。
山城屋では、新米が入庫になると、玄米を検査して格付けを行います。玄米の米粒の大きさ・色つや・割れ・水分・着色の米粒の規格の範囲内か否かなどを厳しく、項目の基準から検査していきます。毎月、玄米の等級・銘柄等のテストを行い、見る目を損なわぬよう研修があります。日々、勉強を重ね、お客様によりおいしいお米をお届けするべく努力しております。
また、日本米穀小売商業組合連合会の「お米マイスター」の認定も受けております。

作り手のこだわり

お米も生鮮食品同様、鮮度が大切です。冬は一ヶ月、6月以降は2~3週間をめどに食べ切れる量をお買い求め下さい。当店のお米は、出来るだけ農薬を使わない栽培を心がけております。高温多湿の環境では虫が発生しやすいので、冷蔵庫での保管をおすすめします。

お米を研ぐ時はあまり力を入れずに、かき回す程度にして水を3~4回換えます。
力を入れて何度もゴシゴシ研ぐと、お米が割れたり旨みがなくなったりします。
残ったご飯はジャーで保温するよりも、出来るだけ熱いうちにラップ等で包んで、冷めてから冷凍庫に入れて置くと、レンジで温めた時に水分も飛ばずに美味しく召し上がれます。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」全国に自慢できる逸品

おいしいもの、見所の多い会津
ここには本物のコシヒカリがあります。
減農薬・無農薬栽培された米の中からおいしい米を厳選しているのでおいしくないわけがない!是非、会津の白虎米をご賞味あれ!

売れ筋商品ランキング

特別栽培米 無農薬白虎米2kg
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¥1,728 (税込)

会津産コシヒカリトップランクの味。無農薬白虎米【会津産コシヒカリ】です。 

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特別栽培米 無農薬白虎米5kg
第3位

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¥4,320 (税込)

会津産コシヒカリトップランクの味。無農薬白虎米【会津産コシヒカリ】です。 

お米の専門店 山城屋

無農薬白虎米【会津産コシヒカリ】5kg(玄米)
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無農薬白虎米【会津産コシヒカリ】5kg(玄米)

¥4,320 (税込)

会津産コシヒカリトップランクの味。無農薬白虎米【会津産コシヒカリ】です。 

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特別栽培米 減農薬白虎米2kg
第5位

特別栽培米 減農薬白虎米2kg

¥1,512 (税込)

除草剤を1回使用しただけの減農薬白虎米、会津産コシヒカリです。 

お米の専門店 山城屋

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1
総合評価 5.0

誠実なお米屋さん

5.0

 昨年購入した玄米がなくなったので、黄金連休中でしたが注文したところ、直ぐに送ってくださいました。地元の朝日新聞にお店が出された意見広告の写しも同封されていましたが、日本のエネルギー問題について実に堂々とした論旨です。  復興への関心がどんどん風化していく一方、間違った風評はむしろ拡大する勢い。独りだけ良い子ぶるつもりはありませんが、人間って本当に身勝手だと思います。  せめて美味しい玄米を良く噛んでいただくことで、命ある限り健康で長生きし、世間様にご迷惑をかけないようにしようと思っています。

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…休業日

営業時間 9:00~18:00
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


お米の専門店 山城屋


所在地

福島県会津若松市蚕養町1-6


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福島県 在庫あり


¥3,780 (税込)
除草剤を1回使用しただけの限りなく無農薬に近い、山城屋オリジナルコシヒカリです。 
福島県 在庫あり


¥3,780 (税込)
除草剤を1回使用しただけの減農薬白虎米、会津産コシヒカリです。 
福島県 在庫あり


¥1,512 (税込)
除草剤を1回使用しただけの限りなく無農薬に近い、山城屋オリジナルコシヒカリです。 
福島県 在庫あり


¥1,512 (税込)
除草剤を1回使用しただけの減農薬白虎米、会津産コシヒカリです。 
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南イタリア産のエキストラバージン・オリーブオイル。70%も含まれるオレイン酸をはじめ、多数のミネラルが含まれています。
福島県 在庫あり


¥8,640 (税込)
土鍋でこだわりの味を再現!難しい火加減もなし、おこげも自由自在です。
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¥9,720 (税込)
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福島県 在庫あり


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¥1,296 (税込)
うっとりするほどのもちもち感!そのまま食べても美味しく、炊き込みご飯などでもち米の代わりにもお使いいただけます。 
福島県 在庫あり


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うっとりするほどのもちもち感!そのまま食べても美味しく、炊き込みご飯などでもち米の代わりにもお使いいただけます。 
福島県 在庫なし


¥4,320 (税込)
会津産コシヒカリトップランクの味。無農薬白虎米【会津産コシヒカリ】です。 
福島県 在庫あり


¥4,320 (税込)
会津産コシヒカリトップランクの味。無農薬白虎米【会津産コシヒカリ】です。 
福島県 在庫あり


¥1,728 (税込)
会津産コシヒカリトップランクの味。無農薬白虎米【会津産コシヒカリ】です。 
福島県 在庫あり


¥1,728 (税込)
会津産コシヒカリトップランクの味。特別栽培米無農薬白虎米です。 
福島県 在庫あり


¥1,728 (税込)
会津産コシヒカリトップランクの味。無農薬白虎米【会津産コシヒカリ】の白米です。
     
       

     
       

     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社 山城屋
代表者 大須賀 啓次
所在地 福島県会津若松市蚕養町1-6
電話番号 0242-22-0141
メールアドレス
商品代金以外の費用 ◆代金引換手数料:330円(クレジット決済の場合は不要)
支払方法 ◆クレジットカード
◆代金引換
◆銀行振込(先払い)
支払期限 銀行振込の方---ご注文を頂いてから7日以内
代金引換:商品引き渡し時
クレジットカード:ご注文時
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ただし、お届けした商品がご注文いただいた商品と異なる場合、または商品到着時点において商品不良・破損品であると当社が判断した場合は返品・交換を承ります。
誠に申し訳ございませんが、商品到着後7日以内に当社までご連絡ください。なお、返品・交換時の送料につきましては当社が負担いたします。


営業時間 9:00~18:00
定休日 日曜日
FAX番号 0242-22-0752
URL https://www.47club.jp/09M-000044yms
送料 北海道・東北・関東・信越・北陸・中部・関西は5㎏まで700円、20㎏まで800円、25kgまで1,050円。中国・四国・九州は5㎏まで950円、20㎏まで1,050円、25kgまで1,300円。
沖縄はゆうパックで5㎏まで1,760円、20㎏まで2,010円、25kgまで2,270円。 
同一配送先でお買い上げ金額が10,000円以上の場合、 沖縄を除き送料無料。沖縄は上記送料から1,000円お引きします。
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◆電話
◆FAX
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