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ふかひれ本舗


メディアで紹介

所在地

宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107


特定商取引法に基づく表記

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ふかひれ姿煮

ふかひれ姿煮

気仙沼の誇り、ふかひれ文化を守るために

サメの水揚げ日本一を誇る気仙沼の地で昭和32年に創業。これまでの50年以上の間、ふかひれ専門店としてふかひれラーメンやスープ、姿煮をご家庭で簡単に召し上がれると、お客様からご好評頂いております。

2011年3月の東日本大震災の津波被害により、私達の気仙沼は大きな被害を受けました。ですが、お客様からの熱烈な応援と激励を頂き、これまで以上にご満足いただけるふかひれ商品作りに取り組んで参ります。

ふかひれラーメン

ふかひれラーメン

日本有数の漁師の街「気仙沼」

宮城県の北東端に位置し、リアス式海岸が特徴的で漁業が盛んな地域です。
沖合いは黒潮と親潮がぶつかり合う良漁場で世界三大漁場「三陸沖」としても有名です。サンマやカツオの主漁場となっていますが、フカヒレに関しては日本一の水揚げ量を誇ります。
また、2011年3月11日の東日本大震災で、気仙沼は致命的な被害に合いましたが、その後地元の人々の努力とや全国の皆様からの様々なご支援により震災当時と比べると大分立て直すことができました。今もまだ震災の爪後が残っていますが、皆が手を取り合って気仙沼の復興に取り組んでいます。

気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース

気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース

フカヒレと気仙沼

中国料理の高級食材として有名なフカヒレですが、元々はマグロ延縄漁業の際に釣れたサメからとられたのが始まりと言われています。

日本は世界でも有数のフカヒレ生産国と言われていますが、その中でも気仙沼産のものに関しては加工技術に優れているため高級品として扱われています。また、最近ではB級グルメとしてフカヒレラーメン等がメディアに取り上げられることが増えたこともあり、フカヒレの名産地として気仙沼のイメージが強くなっています。

気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤

気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤

漁師ならではの味わい方

古くから漁が盛んな気仙沼では漁師に合わせた食に関する風習が多くあります。
長期に渡る船上生活での野菜不足を考慮して、ホルモンに野菜を添えて出したことが始まりとされる「気仙沼ホルモン」など、漁師の生活に合わせて様々な食文化があります。

フカヒレで有名なサメも、実はフカヒレ以外も全て利用できることから、「一切無駄のない魚」として地元の漁師に好まれていました。気仙沼から生まれた地元料理が注目されることが多くなり、地元以外にも観光客が多く訪れるようになりました。

国産骨付きトンポーロー

国産骨付きトンポーロー

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ふかひれ本舗

青空レストラン

過去に例がない3度紹介されました

ふかひれ、気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース、気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤で紹介されました

生産者のこだわり

フカヒレの形が崩れにくい独自の製法!

ふかひれはとても繊細な食物で、機械などで加工してしまうと繊維が切れてしまったり形が崩れてしまいます。当店では、長年ふかひれを取り扱ってきたふかひれ職人が一つ一つ丁寧に加工。試行錯誤から生まれた当社のフカヒレ製造工程は独自の製法でフカヒレの命、(コラーゲン)を最大限に留める製法です。小さい姿煮から大きな姿煮まで形が崩れにくいのもこの製法のおかげです。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」高級中華料理店の味をお届け!

当店で取り扱うふかひれ料理は、高級中華料理店のレシピを元に独自味付けで完成した商品。だから自宅にいながらにして高級中華料理店のふかひれ料理の味が楽しめます!

売れ筋商品ランキング

【気仙沼オイスターソースで仕上げた!ふかひれ姿煮 3枚入 150g】
第1位

【気仙沼オイスターソースで仕上げた!ふかひれ姿煮 3枚入 150g】

¥1,296 (税込)

ふかひれの本場「気仙沼」より石渡がこだわりと自信をもってお届けします

ふかひれ本舗

 ふかひれラーメン【醤油味】 4食 山海の食材をふんだんに使用し、じっくり煮込んだスープと風味豊かなストレート細麺
第2位

ふかひれラーメン【醤油味】 4食 山海の食材をふんだんに使用し、じっくり煮込んだスープと風味豊かなストレート細麺

¥3,434 (税込)

とろりとした特製あんかけスープは、山海の食材をじっくり煮込んでコクのある仕上がり。

ふかひれ本舗

【国産骨付きトンポーロー 800g】 ほろほろ、ぷるぷる、ジューシー。800gの骨付き肉をじっくり煮込みました。
第3位

【国産骨付きトンポーロー 800g】 ほろほろ、ぷるぷる、ジューシー。800gの骨付き肉をじっくり煮込みました。

¥4,320 (税込)

国産の骨付き豚すね肉を、箸でほろっとほぐれるほどやわらかな角煮に。気仙沼産カキを使った自家製オイスターソースのあっさりとした味付けで、スイスイ口に運べます。

ふかひれ本舗

【気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース 160g】 和食・洋食どちらとも相性のいい、無添加の万能調味料!
第4位

【気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース 160g】 和食・洋食どちらとも相性のいい、無添加の万能調味料!

¥972 (税込)

3月-5月下旬くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。 気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース

ふかひれ本舗

気仙沼旨味帆立とコラーゲンXO醤 145g 【満天☆青空レストランで宮川大輔絶賛!】
第5位

気仙沼旨味帆立とコラーゲンXO醤 145g 【満天☆青空レストランで宮川大輔絶賛!】

¥2,160 (税込)

気仙沼産旨味ホタテの強烈な旨味と甘み、金華ハムの芳醇な香りと塩気、蝦子の旨味、フカのコラーゲンによる味のまとまり、野菜類の香りと深い味、最後に四川唐辛子の辛味が食欲を掻き立てます。

ふかひれ本舗

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ふかひれ本舗


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宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107


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商品検索

宮城県 在庫あり


¥756 (税込)
3月-5月下旬くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。 気仙沼完熟牡蠣のドレッシング
宮城県 在庫あり


¥9,720 (税込)
贅沢この上ないコラーゲンたっぷりなふかひれラーメン!一度は必ず食べてみて!病み付き間違いなし!
宮城県 在庫あり


¥3,240 (税込)
3月-5月下旬くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。 気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース
宮城県 在庫あり


¥3,564 (税込)
とろりとした特製あんかけスープは、山海の食材をじっくり煮込んでコクのある仕上がり。
宮城県 在庫あり


¥3,419 (税込)
とろりとした特製あんかけスープは、山海の食材をじっくり煮込んでコクのある仕上がり。
宮城県 在庫あり


¥3,434 (税込)
とろりとした特製あんかけスープは、山海の食材をじっくり煮込んでコクのある仕上がり。
宮城県 在庫あり


¥10,800 (税込)
宮城県 在庫あり


¥2,484 (税込)
気仙沼産の青ざめの胸びれを贅沢に使用したふかひれ餡と、海鮮だしが効いた特製スープで簡単お手軽に楽しめる「ふかひれ雑炊の素」です。
宮城県 在庫あり


¥3,888 (税込)
宮城県 在庫あり


¥830 (税込)
とろりとした特製あんかけスープは、山海の食材をじっくり煮込んでコクのある仕上がり。
宮城県 在庫あり


¥6,480 (税込)
職人の手で一枚一枚丁寧に下処理したフカヒレは噛むたびにきめ細かいフカヒレの繊維からタレの旨みとコラーゲンがジューっとあふれ出ます。
宮城県 在庫あり


¥2,160 (税込)
気仙沼産旨味ホタテの強烈な旨味と甘み、金華ハムの芳醇な香りと塩気、蝦子の旨味、フカのコラーゲンによる味のまとまり、野菜類の香りと深い味、最後に四川唐辛子の辛味が食欲を掻き立てます。
宮城県 在庫あり


¥972 (税込)
3月-5月下旬くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。 気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース
宮城県 在庫あり


¥4,320 (税込)
国産の骨付き豚すね肉を、箸でほろっとほぐれるほどやわらかな角煮に。気仙沼産カキを使った自家製オイスターソースのあっさりとした味付けで、スイスイ口に運べます。
宮城県 在庫あり


¥1,296 (税込)
ふかひれの本場「気仙沼」より石渡がこだわりと自信をもってお届けします

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社石渡商店
代表者 石渡 正師
所在地 宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107
電話番号 0226-22-1893
メールアドレス
商品代金以外の費用 代引き手数料 324円
支払方法 ・銀行前払い
・クレジットカード
・代金引換

支払期限 14日以内
お振込みが確認できない場合は、誠に勝手ながらキャンセル処理をさせていただきます。
返品・キャンセル ※返品・交換について
原則として、お客様都合による返品・交換は、お受けできません。ただし、ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引渡し時点において、商品不良・破損品であると当社が判断して場合は、返品・交換に応じます。返品・交換をご希望されるお客様は、誠に申し訳ありませんが、商品到着後3日以内にご連絡下さい。
営業時間 9:00~17:00
定休日 日曜祝日・GW・年末年始
FAX番号 0226-23-8636
URL https://www.47club.jp/08M-000094gut
送料 北海道 972円
東北  864円
関東・信越 864円
北陸 864円
中部 864円
関西 864円
中国 972円
四国 1080円
九州 1188円
沖縄 1512円
※商品によってはクール料金216円別途必要となります
注文方法 インターネットからのご注文
引渡時期 ご注文から3営業日以内
特記事項

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