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【岩手県水産加工品コンクール 水産庁長官賞受賞】ロレオール 伊藤勝康氏監修 さんまとベビーほたての燻製オリーブオイル漬 2本セット

岩手県

¥2,970(税込)

(本体価格¥2,750 消費税¥220)


《参考》送料(東京都)¥1,000

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内容量: さんまの燻製オリーブオイル漬 150g、ほたての燻製オリーブオイル漬 150g

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ロレオール 伊藤勝康氏監修 木村商店の新商品

「さんまの燻製」は新鮮なさんまを米糠に漬け、天日干しをしたあとに燻製をかけます。
それをオリーブオイルに漬けることにより、さらに風味を高め、用途が広がります。

木村商店の糠床は、三陸浜寿司でもおなじみの遠野産低アミロース米「ゆきおとめ」の米糠で出来ています。さんまを漬けると糠から出る甘みが身に程よく移り、味わい深くなるのです。

木村商店が創業以来、大事にしてきた「ていねいな仕事」があるからこそ生まれた味。
さまざまな食材と合わせ、ご利用ください。


さんまの燻製オリーブオイル漬で作るパスタ

オリーブオイルで炒めた長ねぎとなす、茹でたいんげんとパスタに「さんまの燻製オリーブオイル漬」を加え、軽く絡めるだけで「さんまの燻製パスタ」の出来上がり。
さんまの燻製を潰して入れると、さらに風味豊かになります。そうめんやひやむぎにもぴったりです。


ほたての燻製オリーブオイル漬 で作る「きゅうり・トマトのサラダ」

きゅうりを乱切りにして塩を少々振り、トマトと「ほたての燻製オリーブオイル漬」をお好みで入れ、和えるだけ。
口当たりあっさりですが、コクのあるサラダが出来上がります。


【監修】伊藤勝康(いとうかつやす)シェフ

岩手県のフレンチレストラン、「ロレオール」シェフ。
岩手の生産者たちと連携しながら、地産地消をコンセプトにしたメニューで、岩手の食材の魅力を県内外に発信している。
フレンチの枠にとらわれないその発想は、2000年より出張料理人として、岩手各地を飛び回った経験から培われた「前沢牛コロッケ」の開発、南部鉄器のPRなど、地域の活性化、PRに寄与。
平成23年度、農林水産省・料理マスターズを受賞。

商品情報

価格 ¥2,970(税込)
原材料名 ●さんまの燻製オリーブオイル漬:さんま(三陸産)、オリーブオイル、にんにく、ドライトマト(岩手県)、食塩、しょっつる(ハタハタ)
●ほたての燻製オリーブオイル漬:ベビーほたて(三陸産)、オリーブオイル、食塩、しょっつる(ハタハタ)
内容量 さんまの燻製オリーブオイル漬 150g、ほたての燻製オリーブオイル漬 150g
贈答用包装 のし希望のお客様は、注文時の備考欄に「のし希望」の旨をご記載ください。
配送形態 ヤマト運輸(常温)にてお届け
お届け日指定 注文日の5日後から指定できます。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 【北海道】1,000円(北海道)
【東北】1,000円(青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県)
【関東】1,000円(茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県)
【信越】1,000円(長野県・新潟県)
【北陸】1,000円(福井県・石川県・富山県)
【中部】1,000円(静岡県・愛知県・岐阜県・三重県)
【関西】1,000円(和歌山県・滋賀県・奈良県・京都府・大阪府・兵庫県)
【中国】1,150円(岡山県・広島県・鳥取県・島根県・山口県)
【四国】1,350円(香川県・徳島県・愛媛県・高知県)
【九州】1,450円(福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県)
【沖縄】2,380円(沖縄県)

★金額はすべて税込です。
返品・キャンセル 商品の特性上、不良品またはご注文と異なった商品以外での返品はご容赦下さい。
お客様のご都合での返品・交換の場合、送料はお客様のご負担となります。 商品到着後3日以内にメール又は電話でご連絡後、指定の返品先にご返送ください。

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美味しさの決め手 秘伝の自家製天然だしのお話

木村商店の朝は、天然だしをつくることから始まります。
良質の日高昆布と国産さば節をベースに、自家製の干しスルメをたっぷり加えます。
たっぷり入ったスルメからでる濃い旨みがだしに奥行きを与え、化学調味料や市販のだしでは出せない深い味わいに。
だしがしっかりしているから、味付けはシンプルに。塩分・糖分控えめの、木村商店ならではの優しい味わいです。

◆こだわりの味で選ばれる◆ 木村商店は、数々の賞を受賞しています。

「水産庁長官賞」 「岩手県知事賞」 「大阪府知事賞受賞」「「日本経済新聞 日経プラス1 本当においしいものランキング 入賞」

■三陸松前漬 
「全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞」
■牡蠣の炊き込みご飯の素
「全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞」
「日本経済新聞 日経プラス1 本当においしいものランキング 4位」
■三陸浜寿司(さんま)
「平成21年度水産加工品コンクール岩手県知事賞」
■さんま千枚漬
「全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞」
■鮭甘露煮
「全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞」
■さんまの燻製
「平成27年度 岩手県水産加工品コンクール 水産庁長官賞受賞」

賞味期限 常温60日※保存料は使用しておりません。開封後はお早めにお召し上がりください。
お届け日指定 注文日の5日後から指定できます。
配送形態 ヤマト運輸(常温)にてお届け

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