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兼平製麺所


所在地

岩手県盛岡市川目町 23-17


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麺都“盛岡”からお届けします。

岩手県は、日本の都道府県で北海道についで2番目に広い面積を誇っており、広さは四国4県とほぼ同じ面積です。
年間平均気温も北海道についで2番目に低く、その県庁所在地である盛岡市は北上盆地の中に位置し、夏と冬、昼と夜との寒暖差が大きい所でもあります。
ですが、春に盛岡地方裁判所敷地内の石割桜が咲き、夏には盛岡さんさ踊りで街中が賑わい、秋には県庁付近を流れる中津川に鮭が遡上し、冬の雪景色にイルミネーションが輝いたりと、四季折々の様相でわたしたちを楽しませてくれます。
そんな盛岡市では個性豊かな麺料理が自慢で、特に「盛岡冷麺」、「盛岡じゃじゃ麺」、「わんこそば」は『盛岡三大麺』として盛岡市内外の人々に親しまれています。


昭和24年創業老舗製麺所“株式会社 兼平製麺所”。

「盛岡冷麺」、「盛岡じゃじゃ麺」、「わんこそば」の3つの麺料理『盛岡三大麺』だけでなく、盛岡市は、総務省で行っている統計データ、家計調査(二人以上の世帯)都道府県庁所在市及び政令指定都市別ランキングで“中華めん”の購入数量が、H14年からH23年まで連続9年『全国第1位』となっています。
わたしたち『株式会社 兼平製麺所』は昭和24年創業以来、盛岡で親しまれています。あらゆる「めん」が好きな盛岡市民に認められつづけているからこそ、たしかなおいしさをお届けすることができるという自信があります。


新しいお米の食べ方として。

現在、岩手では休耕田の増加が問題となってきています。
そこで、当社では盛岡地区の主要農産物の米を原料とした米粉麺をつくることで、地元米の消費拡大とじきゅ率の増加を図ることにしました。
使用するお米は、もちろん地元岩手県盛岡市の「ひとめぼれ」。都南地域営農組合と連携し、生産者さんが丹精こめて作ったお米を使って、当社ならではの技術とこだわりで、つるつるとのどごしがよく、もちもちとした食感の「岩手・盛岡 純米めん」が誕生しました。


麺の色はお米の色そのままの純白。
茹でて食べてみるとその外見とは裏腹に感じられるコシの強さに驚くと思います。
フォーやビーフンと違い、日本のお米を使用しているので、国産米独特のもちもち感を楽しむことができます。
もちもちの食感とつるつるののどごし、そしてお米の味をご賞味ください。

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兼平製麺所


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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社兼平製麺所
代表者 兼平 賀章
所在地 〒020-0811 岩手県盛岡市川目町23-17
電話番号 019-622-3029
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