- アルコール有無
-
無
- 産地(最終加工地)
-
岩手県奥州市前沢
- 内容量
-
250g(50g*5シート)
- サイズ/寸法/重量
-
冷凍60サイズ
- 賞味期限
-
冷凍-18℃以下保存 製造日より90日
- 贈答用包装
-
簡易包装
- 配送形態
-
産地直送 冷凍便
- その他特定原材料
-
牛肉
独自の発酵飼料を与え、肥育の達人「牛匠」が育てた小形牧場牛は、不飽和脂肪酸を多く含み、脂の融点が低く臭みの無い口解けの良い肉質が特徴です。
岩手の自然・「宝山」の発酵飼料・肥育のプロ「牛匠」
豊かな自然に囲まれた寒暖の差が激しい気候。ミネラル豊富な水と良質の稲わら。オガタグループの「宝山」(ほうざん)が開発した発酵飼料。そして前沢牛を最も多く生産してきた小形牧場が誇る、黒毛和牛の肥育プロフェッショナル「牛匠」(ぎゅうしょう)
この相乗効果により生み出された「小形牧場牛」は、前沢牛に勝るとも劣らない黒毛和牛です。
ビールの製造で使われる、アミノ酸などの栄養分がたっぷり詰まった蒸かした麦・おからなどの食品残渣等を使った発酵飼料は、エコフィード認証品であり、旨み成分であるオレイン酸をはじめとした不飽和脂肪酸を多く含み、脂の融点が低く臭みの無い口解けの良い肉質を実現します。
この優れた発酵飼料によって、牛は栄養を吸収しやすくなり旨味成分が極めて豊富になるため、普通の黒毛和牛より脂の融点がはるかに低くなります。このことが口解けの良さに繋がります。
余談ですが、脂の融点が低いので、ショーケースの中で普通の蛍光灯を使っていると牛肉自体が溶けてしまうほどです。
当店ではショーケースの照明をLEDに換える対策を行っております。
オガタグループ一丸となって、最高の黒毛和牛を
オガタグループでは、岩手版HACCPを取得した食肉加工工場「岩手ファーマーズミート」をオープンさせ、最高品質の商品を安定生産出来る体制を整えています。
なかでも、旨みを逃がさない最新鋭の凍結機「プロトン凍結機」は最大の強みです。
「牛肉の細胞を破壊せずに冷凍でき、解凍の際ドリップがほとんど出ず、まるで生のような鮮度と美味しさを再現出来る」 これまでの常識を覆した革新的な冷凍機械です。
切りたてのまま長期保存・解凍時も鮮度と美味しさを損なわないこの凍結機と厳しい衛生管理によって、安心で美味しい牛肉をお届けいたします。
「安心・安全な最高の黒毛和牛をお客様の元へ」
小形牧場牛を、是非ご賞味くださいませ。
お召し上がり方
焼肉はステーキと並ぶスタミナ料理として親しまれていますが、野菜を一緒に焼いて食べる焼肉は、ステーキよりも数段上のスタミナ料理と言えます。野菜とタレの組合せでバリエーションが広がる料理です。
◎冷凍の場合はきちんと解凍する。
◎焼く前にプレートを十分に温める(150℃~200℃くらい)
◎焼き始めたら肉にできるだけ触らない。何度も返すと 肉汁が逃げてしまいます。
※プレートの上で肉を軽く引きずるように返すと肉と脂 がなじみ味がまろやかになります。
【通常】※【送料無料】の表示がある商品に関しては送料サービスになります。
- 送料
金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。
- 代引手数料
代引決済額 代引手数料(税込) ~9,999円 330円 ~29,999円 440円 ~99,999円 660円 ~300,000円 1,100円 300,001円~ ‐ ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
※代金引換をご利用いただけない商品もございます。 - 振込手数料
金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。
注文から一週間程度でお届けいたします。
- 店舗名
-
前沢牛オガタ 47クラブ店
- 店長
-
小形 守
- 企業名
-
前沢牛オガタ
- 代表者名
-
小形守
- 営業時間
-
10:00から18:00
- 定休日
-
毎週水曜日
ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
銀行振込、コンビニ払いをご利用のお客様は振込をしなければ自動的にキャンセルとなります。
代引き決済をご利用のお客様は恐れ入りますが注文詳細のお問い合わせフォームよりキャンセルのご希望のお問い合わせをいただけますようお願いいたします。
原則として、キャンセル可能時間(ご注文後30分間)経過後のキャンセルおよび返品、払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。
商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。
※ご連絡期限
ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内
内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。
不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。
なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。
※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。
キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。
本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)
なまものになりますので原則として、お客様都合による返品・交換は、お受けできません。
ご注文いただいた商品と異なる場合、また、商品お引渡し時点において、商品不良・破損品であると弊社が判断した場合は、送料弊社負担(冷凍便着払い)にて返品・交換に応じます。
返品・交換を希望されるお客様は、商品をお受取後、1日以内にご連絡ください、またなまものなので集荷までの間は冷凍庫で保管下さい。
当社は、お客様等の個人情報を以下の目的においてのみ利用いたします。
・商品の発送
・商品・サービス・催し物のご案内の送付
・お問合せ・ご相談への対応
・商品開発、アンケート調査実施
・契約の履行
・お客様に事前にご承認をいただいたその他の目的
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