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特別純米酒 三割麹仕込み 磨き55

秋田県

¥1,980(税込)


《参考》送料(東京都)¥770

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内容量: 720ml

在庫:20

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「秋田酒こまち」を55%まで磨き上げ、「6号酵母」で醸しました

秋田オリジナルの酒造好適米「秋田酒こまち」を精米歩合55%まで磨き上げ、秋田伝統の「6号酵母」により醸した特別純米酒です。
新緑を思わせる「6号酵母」の生鮮で穏やかな香りと、キレのある力強い酸味が絶妙に絡み合っています。


麹を3割も使った贅沢な純米酒!

通常は麹を15%使用すると「特定名称酒(例えば純米酒とか・・・)」になりますが、このお酒は麹を3割(30%)も使い、贅沢に仕込みました。
しっかりとした米の旨味を感じることができる、昔懐かしい味わいとなっています。


ラベルの模様は秋田の伝統工芸品です。

ラベルの模様には純銀の線が織りなす「銀線」を伝統の技法でさまざまな模様にする、精密で繊細な雪のように白く優しい輝きを放つ「秋田銀線細工」を使用。
シンボルモチーフは「水」。空から注がれる雨や雪、秋田の四季を映し出す水。山や森、大地から命が託された硬度35.7の軟水は、秋田の米と出会い、秋田の山内杜氏の手で “高清水” は生まれます。
 

商品情報

価格 ¥1,980(税込)
原材料名 ○製造区分:特別純米酒
○原材料名:米・米麹
○アルコール度数:15.5
○日本酒度:+2
○酸度:1.7
○アミノ酸度:1.2
○使用米・精米歩合:麹米(秋田酒こまち・55%)
   掛米(秋田酒こまち・55%)
○使用酵母:6号酵母
産地(最終加工地) 日本
内容量 720ml
サイズ/寸法/重量 サイズ:78x78x295mm / 重量:1.3kg
宅配業者 ヤマト運輸
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アルコール度数 15.5度
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秋田県

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