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嶋田ハム・ロースハム(スライス)

秋田県

¥996(税込)

(本体価格¥923 消費税¥73)



内容量: 

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素材の旨味を大事に育てた上質な味のロースハム

ドイツから直輸入し独自に調合した各種スパイスを使用し、伝統的なじっくり熟成させる製法で製造しています。これにより深い味わいのある風味と弾力のある食感を生み出しています。更に、楢の薪を用いて昔ながらの炉を使用し、職人の技で約3時間スモークすることで自然木の風味を加えました。


美味しさはこだわりの材料から

製品になるのは一度も冷凍していない国産(主に秋田県産)のフレッシュな豚ロース肉。それを整形した後、ドイツ直輸入のスパイスを調合した塩漬液に漬け込み、低温でじっくりと自然熟成させています。


直火くん煙窯での仕上げ

独自設計、ドイツの伝統製法を受け継いだ直火の燻煙窯を使用。楢木の薪を使うことによって豊かな風味を加える事ができます。職人は窯の内部の温度を何度も確認しながら前後左右、肉の位置を変えて焼き上げます。その後、薪で温めたお湯でボイル。冷蔵庫で一晩眠らせて味を落ち着かせてから真空パックに包装しています。

すべての製品にたっぷりの手間と時間、愛情を注ぎ込み、お客様の元へお届けします。



商品情報

価格 ¥996(税込)
原材料名 豚ロース肉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
上記以外の特定原材料 豚肉
産地(最終加工地) 秋田県・大仙市
内容量
サイズ/寸法/重量 200g
贈答用包装 箱に詰めて包装。のし・名入れ対応
配送形態 クール便
お届け日指定 3営業日内に発送
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード,コンビニ決済(先払)
送料 (ヤマト運輸クール便/税別)
★東北 800円
(青森、秋田、岩手、宮城、福島、山形)
★関東・信越 905円
(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、新潟、長野)
★北海道・北陸・中部 1,000円
(北海道、富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重)
★関西 1,105円
(大阪、兵庫、奈良、和歌山、滋賀、京都)
★四国 1,305円
(徳島、香川、愛媛、高知)
★九州 1,400円
(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)
★沖縄 1,610円
返品・キャンセル ★返品について
お届けした商品に破損・汚損・誤発送などがありました場合のみ、返品・交換を承ります。
※商品お届け後、3日以内にご連絡ください!

[返品にて発生する送料について]
・お客様のご都合による返品はお客様負担
・それ以外は嶋田ハムが負担

★上記の場合で 交換・返品 をご希望のお客様
ページ下部のお問い合わせページよりご連絡ください。担当者が確認後、ご連絡させていただきます。
(対象商品を回収させていただくこともありますので、捨てないでください)

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賞味期限 製造日から25日間
お届け日指定 3営業日内に発送
配送形態 クール便

お召し上がり方

*ロースハム*

★そのままで、オードブルとしてお召し上がり下さい
★レタスなどの野菜と合わせてサンドイッチに、オリーブオイルと玉ねぎのスライスを合わせても美味しくお召し上がりいただけます。
★油を入れずフライパンでさっと火を通してステーキ風にしても美味しくお召し上がりいただけます。

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