平成24年10月、国から六次産業化・地産地消法に基づく認定を受けました。
３種類の桑茶を試すことができます。
桑茶には煎茶タイプ、抹茶タイプ、スティックタイプの３種類があるが、それぞれを10g、10g、３スティックをセットにしたものなので、これを試してから、どれかに絞る参考にすることができます。
新発売 機能性表示食品「美味桑茶（うまそうちゃ）９０ｇ」
当社人気商品の南部八戸桑茶にGABAを補充し、より微粉砕を実施した美味桑茶を新発売いたしました。弊社既存の商品より約５倍粉砕度を高めておりますので、さらに飲みやすくなっております。
パウダータイプは、全量口に入るため、豊富なミネラルや不溶性食物繊維も摂取できるという特徴があるので、糖分と脂分を控えたいとお考えの方にお勧めしたい健康茶です。さらにGABAを添加したことにより、高血圧対策により強化されております。
特注の浅底のパッケージを採用したことによって、スプーンが入りやすく、手を汚すことが少なくなり、最後まで取り出しやすいと好評です。 また、このパッケージになってから、ハサミがなくても手で破けるようになっています。
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生産者としては農薬不使用にこだわり、製造者としては桑茶に特化した加工にこだわっている。
農薬を使うと蚕が死んでしまうため、蚕を飼うときには農薬を使えなかったので、桑の葉の生産に当たってもそれを踏襲している。 昨年420項目の残留農薬検査を実施したが、全ての項目で不検出だった。
また、それまで桑茶の加工は委託していたが、静岡の製茶設備メーカーと研究を重ね、緑茶の揉捻工程を省き、その代わり蒸した後予備乾燥を行い、すり潰した後仕上げの乾燥を行うというシステムを確立し、それを導入している。 このようなシステムを採用したのは、わが社が日本で最初である。
桑は、若芽を摘む緑茶と異なり、成熟した葉を用いるため葉と枝の間の茎の部分が目立ち、緑茶と同じ工程では茎茶のようになってしまうため、茎をすり潰す工程を新たに加えたもので、それによって、乾燥が楽になるとともに、お茶としてお湯を加えた時に、桑の成分が抽出し易くなったという効果が得られている。