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初めての焙煎セット・送料無料 (一部地域を除く)

北海道

¥2,200(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 焙煎キット・生豆300g

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自宅でコーヒーの焙煎ができる!?

焙煎する前のコーヒー豆をご覧になった事ありますか?
コーヒーの豆は本来『茶色』ではないのです!
そこで!もっとコーヒーを知っていただきたく『初めての焙煎セット』を作ってみました。
焙煎手引き書がついてお届けになりますので、どなたでも簡単に焙煎できちゃいます。
ぜひ、この機会にご自宅で『コーヒーの変化!』をお楽しみください。

コーヒーの代表3種類

【コーヒーが出来るまで・・】
コーヒーは順調に発育すると2~3年で小さな花をつけます。花の命は2~3日しかなく、ときには数時間で散ってしまうこともあります。
開花後小さな緑色の実があらわれ6~7ケ月後には赤く熟していよいよ収穫となります。
コーヒーの実は、熟した物だけを人の手で1粒1粒丁寧に摘み取られます。実は10日から2週間で熟しきってしまうので短期間に行わなければなりません。
その後、天日干しあるいは水洗いし脱穀機にかけられ果肉や銀皮が除かれコーヒー生豆となります。


今回は、コーヒーの代表【ブラジル・コロンビア・タンザニア】の生豆を各100gお届けします。
コーヒーの色の変化と共に各国の味の違いも確かめてください。

単品で焙煎を楽しんだ後は・・ブレンドしてみるのはいかがですか?
苦味のコーヒー+酸味のコーヒー=?
甘みのコーヒー+苦味のコーヒー=?

コーヒーの世界が広がりますね。。

・ブラジル 18

ブラジルコーヒーで最高等級のNo,2、その中でも粒の大きさが揃っていて焙煎しやすいスクリーン18をお送りします。
コーヒーといえば、ブラジル。バランスが良くクセのない、柔らかい味わいです。

・コロンビア スプレモ

コロンビアコーヒーは粒の大きさで等級を決めます。スプレモは粒の大きい等級の豆です。
まろやかな酸味が特徴です。深めに焙煎すれば、まるで別のコーヒーのようなコクのある苦さも楽しめます。

・タンザニア AA

日本では「キリマンジャロ」と呼ばれることの多いタンザニアコーヒー。こちらも粒の大きいAA等級の豆をお送りします。
浅煎りで質の良い酸味を楽しむことの多いキリマンジャロですが、深煎りになるとどうなるかもぜひお試しください♪

商品情報

価格 ¥2,200(税込)
内容量 焙煎キット・生豆300g
宅配業者 佐川急便(5つの時間帯)
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 全国一律350円
※但し沖縄・離島を除く
返品・キャンセル 原則として、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。
ただし、ご注文商品と異なる場合、また商品お引渡し時点において商品不良・破損品であると弊社が判断した場合は返品・交換に応じます。返品・交換をご希望される場合はお電話又はメールにてご連絡お願いします。

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『焙煎の手引書』

焙煎方法
 ①手網ふたを開け、生豆を入れてください。
 ②ガス台に火を入れ焦げないように小刻みに揺らしながら焙煎します。
 ③10分程すると、豆がグリーンからうっすらと茶色に変わってきます。
 ④豆が、だんたんふっくらとして、茶色が濃くなってきます。
 ⑤パチパチと豆がはじける音がし始めます。
 ⑥連続的に豆のはじける音がだんたん小さくなってきたら火から外します。
   (焙煎開始から約20分位)
 ⑦ざるなどに移し、手早くさましてください。
 ⑧冷めたら出来上がりです。

 
※注意※ IH調理器ではご利用できません。

原材料の産地 ブラジル・コロンビア・タンザニア

3種類の生豆

ブラジル・コロンビア・タンザニア
100gづつ 3種類

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日曜・祝日休業、営業時間 9:30~17:30
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