富士山セット【山中湖ハム金賞受賞ハム・ウィンナー詰合せ】<送料込み>【お歳暮2017】【精肉・肉加工品】

山梨県

¥5,940(税込)

(本体価格¥5,500 消費税¥440)



内容量: 荒挽きウインナー1パック(5本)、シルキーウインナー1パック(5本)、荒挽きフルト1パック(240g)、ミートローフ1本(350g)、スモークハム1パック(190g)、ベーコン1パック(190g)

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★★☆ おいしさの秘密 ★★☆ 職人たちの技術   

山中湖ハムは、「美味しい物を美味しい内に食卓へ」というコンセプトの下、豚を飼っています。自社で豚を管理するメリットは、自分たちが安心できるし自信を持てるから!
新鮮な原料で作る山中湖ハムは、遊離脂肪が少ないお肉(新鮮なお肉)を使用しているため美味しくできる。

豚を飼って、加工をする。一見普通かもしれませんが、もう一つ職人による技術があります。
『 骨抜き 』
豚を保健所機構により安全に枝肉にされた豚肉は、自社にて骨抜き・成形を行います。(今では、お肉屋さんでこれを出来る職人が少なく、肉体労働と後継者不足でなかなか出来ないのが現状。)

これが出来るから、美味しいお肉で加工できます。


富士山麓、自社農場で育てる『富士ヶ嶺ポーク』

富士山の麓、標高1000mの高原で新鮮な富士山の恵みである地下水と標高1000mの高原の澄んだ空気で、自社養豚場で元気に育てられた豚たち。そんな環境の中、すべてを一環管理しはじめていい商品がお届けできると考えております。一度この美味しさを実感してみてください。


富士山麓からの贈り物。職人のこだわりの味。~親子三代が作り上げた山中湖ハム~

山中湖にて創業以来50余年、肉店を主体として、営業しています。肉は富士山麓にある自社農場で愛育された「富士ヶ嶺ポーク」。水は富士山の伏流水、本場ドイツ製機器と技術を使い、涼しい気候の中で加工、製造されたハム、ソーセージは富士五湖名物として定着。富士山麓山中湖から材料にこだわり、安心安全な食材を食卓にお届けしています。
ホテル、レストランでも好評です!
「山中湖ハム」は自社農場の『富士ヶ嶺ポーク』を使っています。オールポークです。
肉質は淡灰紅色または淡灰色【ツヤのある綺麗なピンク色】脂身は白く、ツヤがあり、甘味が強いのが特徴です。良質の脂肪が多いため、変質しにくく日持ちが高いです。肉のきめが細かく、しっとり、もっちりとした弾力があり、食べてやわらかくおいしいです。
そんな自社自慢の良質な『富士ヶ嶺ポーク』を使用した「山中湖ハム」。
こだわりの味をお届けいたします。


お歳暮、お中元、結婚式、内祝い等お使い頂けます。

どんな場面でも「山中湖ハム」のギフトセットをお使い頂けるように「のし」対応も致します。

お歳暮、お中元、結婚式、内祝いなどご要望に応じて対応していきますので、お気軽にお申し付け下さい。

※備考の欄に記載して頂いても結構です。


各種マスコミで紹介されました!

「山中湖ハム」がマスコミで紹介されました!
◇「週刊文春」2010年12月9日号
◆テレビ朝日「スーパーJ」2011年9月
◇テレビ朝日「朝だ!生です!旅サラダ!」2012年1月21日
◆Pasaco×Cookpad「ほめられマフィン♪キャンペーン」賞品に決定!

商品情報

価格 ¥5,940(税込)
原材料名 ・ウインナーソーセージ(荒挽き)
豚肉、食塩、香辛料、ショ糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸Na)

・荒挽きフランクフルト       
豚肉、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸Na)

・ボンレスハム(スモークハム)  
豚もも肉、食塩、ショ糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸Na)

・ベーコン(スライス)     
豚肉、食塩、ショ糖、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸Na)

・自家製ミートローフ(焼専用)  
豚肉、牛肉、玉ネギ、グリーンペッパー、マジョラン、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸Na)

・オールポーク シルキーウインナー
豚肉、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V、C)、発色剤(亜硝酸Na)

産地(最終加工地) 山梨県
内容量 荒挽きウインナー1パック(5本)、シルキーウインナー1パック(5本)、荒挽きフルト1パック(240g)、ミートローフ1本(350g)、スモークハム1パック(190g)、ベーコン1パック(190g)
贈答用包装 熨斗をお付けできます。外熨斗・中熨斗なとの詳細は備考欄へご記入ください。
配送形態 クール宅急便にて発送いたします。
お届け日指定 ご注文後7日営業日内に発送いたします。日にち指定も可能です。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 ◎送料がお徳になりました◎  ※クール便でのお届けになります。

○「送料無料」の商品と合わせて購入すると、他の商品も送料が無料になりお徳です○
○商品合計金額が8,000円以上の場合は送料無料です○

送料は一律
本州・四国・九州は1,000円(税込)
北海道・沖縄・離島は1,160円(税込)です。

*※代金引換は、手数料(324円)掛かります。ご了承くださいませ。
返品・キャンセル 返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。
銀行振込指定のお客様、注文後10日営業日に振込が確認されない場合にはキャンセル処理の方を行わせていただきますのでご了承ください。

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ドイツ・国際食肉加工大会

金賞6点・銅賞5点・トロフィー受賞!!!!

本場ドイツの職人たちが審査員を努める権威ある大会。ヨーロッパ各国やオーストラリア、韓国などから1200社が参加。日本からは21社がエントリーした。

◆テレビ朝日「スーパーJ」、「朝だ!生です!旅サラダ!」等で紹介されました。

★★☆ おいしさの秘密 ★★☆

山中湖ハムは、「美味しい物を美味しい内に食卓へ」というコンセプトの下、豚を飼っています。自社で豚を管理するメリットは、自分たちが安心できるし自信を持てるから!
新鮮な原料で作る山中湖ハムは、遊離脂肪が少ないお肉(新鮮なお肉)を使用しているため美味しくできる。

返品・キャンセル

返品不可:商品の都合上、内容相違・変質の場合を除き返品はお受けいたしかねます。上記理由で返品の際は、商品到着後3日以内にご連絡ください。
返品送料 不良品・商品間違えの時の返品に限り当方負担いたします。

原材料の産地 山梨県
お届け日指定 ご注文後7日営業日内に発送いたします。日にち指定も可能です。
配送形態 クール宅急便にて発送いたします。

作り手のこだわり

職人のすすめ

***こだわり***
山中湖ハムの製造は、豚肉独自の旨味・ジューシーさを引き出すためにじっくり熟成期間を設けて一つ一つ丁寧に作り上げています。
***お召し上がり方***
◎ハムはサラダやサンドウィッチに、厚切りにしてハムステーキにしてもおいしいです。
◎ベーコンはお好みですが表面をさっと焙り、脂が透明になったら食べごろです☆
◎ソーセージは温めたフライパンにいれ、少量の水を加え蒸し焼き状態で焼き上げると天然羊腸がプリッと程よく歯ごたえが出ます。
≪注≫ヴァイスブルスト(白いソーセージ)は豚腸を使用してます。皮も食べることができますがドイツでは皮を剥いて中身だけを食します。こちらの商品はボイル専用商品です。沸騰直前の鍋に入れ、弱火にしゆっくりと温めるのがぷりぷりにするポイントです。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」色々な美味しさが楽しめます!

自社で養豚場を持ち素材からこだわって作っている山中湖ハム!豚がとにかく美味しい!!そんな、おいしい豚肉から造られるハム・ソーセージが色々と味わえるセットです。お世話になった方に送っても自分買いしても絶対に間違いがありません!私もここのファンの一人です!!

レビュー

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1
総合評価 5.0

どれも市販品と全然味が違います!

5.0

ハムはしっとりしていて美味しいし、ウィンナーは食べた瞬間にじゅわっと旨い肉汁が口中に広がって美味しいし、個人的にはミートローフが一番好きかなぁ、表面焼いてカリカリ、ジューシーでビールのおつまみやパンにはさんで食べるとこれまた最高です!

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