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■ ご贈答に喜ばれる具だくさん ■ 金印貝柱粕漬詰合せ【K-50】【漬魚・魚加工品】【お中元2018】

福岡県

¥5,400(税込)

(本体価格¥5,000 消費税¥400)



内容量: 金印貝柱粕漬90g×6個

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唯一無二の具だくさんの粕漬け

当本舗の従来の粕漬けは、酒粕の量が多く具材が少なめの粕漬けを製造していました。
お客様より「具がほとんど入っていないので物足りない」「粕ばかり」という声が多く、
どうにかできないかと粕漬けの品質・味を崩さず、いかに具の量を増やすか試行錯誤を重ね、
やっと完成したのが、「金印粕漬」です。当本舗の自慢の逸品をどうぞお試しください。


素材の特徴

■たいらぎ貝
たいらぎ貝は三角形の形をした二枚貝です。主に貝柱と外套膜(ヒモ、ビラ)として出荷されています。貝柱はとても美味で、刺身、バター焼き、寿司だね、粕漬などで食べます。

■酒粕について
日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことです。酒米を醸造すると重量比で25%ほどの酒粕が取り出され、その成分は、水分51%・炭水化物23%・蛋白質13%・脂質・灰分となっており、他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母などが含まれます。

■酒粕の歴史
日本酒の製造過程で得られる酒粕は古くは平安時代より、汁粕と塩を用いた粕漬で、瓜や茄子などの味を引き出し長期保存させる方法として使用されてきました。また、魚を使用した粕漬なども食べられていた。江戸時代に入ると「酒粕」はカスという呼び名で呼ばれており、「手握り酒(たにぎりざけ)」という呼ばれ方もしていました。



商品情報

価格 ¥5,400(税込)
原材料名 酒粕、たいらぎ貝(インドネシア、フィリピン)、砂糖、食塩、果糖、唐辛子、酒精、調味料(アミノ酸)
内容量 金印貝柱粕漬90g×6個
贈答用包装 熨斗希望のお客様は、注文時の備考欄に『熨斗希望』の旨をご記入ください。
お届け日指定 注文日の7日後よりご指定いただけます。
宅配業者 佐川急便(5つの時間帯)
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード
送料 ■送料
九州地区 432円
その他地区 756円
北海道・沖縄地区 972円
※クール商品は別途クール料金216円かかります。

ご発送は基本的には佐川急便にて、
中国、九州、沖縄へお届けにおいては
ゆうぱっくにてお届けする場合がございます。

返品・キャンセル 返品期限は商品到着日より7日以内とさせていただきます。
返品時発生する送料は「お客様」のご都合による返品について、当該商品にかかる送料等の諸費用は「お客様」にご負担いただきます。

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注文日の7日後よりご指定いただけます。

土日・祝日のご注文は翌平日のお受付となります。

賞味期限 常温60日(10月~5月までの期間中) 冷蔵60日(6月~9月までの期間中)
お届け日指定 注文日の7日後よりご指定いただけます。

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営業時間 9:00~17:00
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(本体価格¥5,000 消費税¥400)



内容量: 金印貝柱粕漬90g×6個

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