ほろ酔い黒龍吟醸豚丼 [1個] ~ 炙り炭火焼き製法~ [まるごと冷凍丼] 福井県 〈冷凍便〉

福井県

¥1,728(税込)

(本体価格¥1,600 消費税¥128)



内容量: 1個 約280g

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福井の名水が生んだ、越前豚丼の『極』をまるごとお届け

名水で作られた銘酒「黒龍」の酒粕で育った豚、別名「ほろ酔い豚」を吟醸酒粕に漬け込み、炭火で豪快に焼き上げる。
お米は特別栽培米コシヒカリ。そして味付けは50年の歴史のあるタレを使用。
福井の名水から生まれた逸品がこの一つのどんぶりに!




★美味しいお召し上がり方★

こちらの商品は美味しさを閉じ込めるため「瞬間凍結」し、冷凍便でお届けいたします。

透明の真空袋を開けて、蓋をしたまま、500Wの電子レンジで約5分程度温めてください。

※解凍後はお早目にお召し上がりください。

お好みで葱やわさび、三つ葉などの薬味と食べても美味しいです。
また、お出汁をかけても、豚のうまみが滲みだし、あっさりと美味しく召し上がれます。

商品情報

価格 ¥1,728(税込)
原材料名 米(福井県産)、豚肉(福井県産)、酒粕(福井県産)、味噌、醤油、砂糖、ネギ、胡麻、酒、みりん、胡麻油、ニンニク、唐辛子、胡椒、調味料(アミノ酸等)

(原材料の一部に小麦)
アレルギー対象原材料 小麦
産地(最終加工地) 福井県三国町
内容量 1個 約280g
賞味期限 冷凍状態で3ヶ月間 (解凍後お早めにお召し上がりください)
贈答用包装 ギフト包装対応可
配送形態 冷凍
お届け日指定 ご注文日の3営業日以降からご指定承ります。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 全国一律800円(税込)
※クール便(冷蔵・冷凍)の場合は、上記送料に+216円になります。

※一部、送料無料の商品がございます。
※5,400円(税込)以上お買い上げの場合(同一配送先に限る)、送料は無料となります。
返品・キャンセル ・お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。
・不良品があった場合は商品到着後5日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
・一度開封された商品 (開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。

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福井の銘酒・黒龍の吟醸酒粕で育ったブランド豚“黒龍吟醸豚”

脂の旨みがたまらない「ほろ酔い豚」とは?

やわらかな肉質、繊細で優しく上品な香りと旨みをもつ大ヨークシャとランドレースを掛け合わせた豚を育成。

その繊細で上品な旨みを育てているのが、黒龍酒造 吟醸酒粕を中心とした配合飼料です。

その酒粕は機械加重をかけずに絞った直後の芳醇な香りが残ったまま-1~2度の低温環境で熟成させて飼料にしています。

生酒に近い酒粕を食べた豚を「ほろ酔い」のような穏やかな表情があることから「ほろ酔い豚」とも呼ばれています。

豚を「ほろ酔い」にすることで、肉を硬くする原因となるストレスを和らげ、柔らかな肉質と上品な脂の旨みが特徴です。

今回はその黒龍吟醸豚をさらに吟醸酒粕に漬け込み、旨みを高め、肉質をやわらかくした後に、炭火で豪快に焼き上げています。

安心・おいしい“福井県特別栽培米コシヒカリ”

コシヒカリ発祥の地、福井。

当店では福井県の農家と契約し、豊かで清らかな水と良質の土で「特別栽培米コシヒカリ」をつくってもらっています。

もちろん地元の水で炊き上げたふっくら美味しいご飯もぜひご堪能ください。

容器ごとレンジで温められて簡単便利!(こちらは好きな時に召し上がれる「冷凍便」でのお届けです)

お召し上がり方

透明の真空袋を開けて、蓋をしたまま、500Wの電子レンジで約5分程度温めてください。

お好みで葱やわさび、三つ葉などの薬味と食べても美味しいです。
また、お出汁をかけても、豚のうまみが滲みだし、あっさりと美味しく召し上がれます。

原材料の産地 福井県
賞味期限 冷凍状態で3ヶ月間 (解凍後お早めにお召し上がりください)
お届け日指定 ご注文日の3営業日以降からご指定承ります。
配送形態 冷凍

作り手のこだわり

福井の名水が生んだ越前豚丼の『極み』はすべてにこだわる!

▼素材と手仕事へのこだわり
名水で作られた銘酒「黒龍」の酒粕で育った豚、別名「ほろ酔い豚」を使用。

さらに肉質を柔らかくし、旨みの向上、吟醸酒粕の深みのある香りをつけるため、黒龍吟醸豚を吟醸酒粕に漬け込み、炭火焼きにこだわった焼肉屋の職人が炭火で豪快に焼き上げます。

お米は契約農家で作ってもらっている特別栽培米コシヒカリを使用し、味付けは50年の歴史のあるタレでまとめ上げます。

出来立てのおいしさをお届けするため、まるごと瞬間凍結しています。

ぜひご家庭で福井のおいしさが詰まった極みの一杯を召し上がってみてください!


▼お召し上がり方
透明の真空袋を開けて、蓋をしたまま、容器ごと500Wの電子レンジで約5分程度温めてください。

お好みで葱やわさび、三つ葉などの薬味と食べても美味しいです。
また、お出汁をかけても、豚のうまみが滲みだし、あっさりと美味しく召し上がれます。

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