湯どうふ発祥の店 宗庵 よこ長 本店
嬉野名物温泉湯どうふセット 元祖湯どうふの味をご家庭でどうぞ
嬉野名物温泉湯どうふ 発祥の店 宗庵 よこ長。
古来、嬉野温泉のお湯は、胃腸に良いとされています。名物湯どうふは、このお湯を使って調理したものです。当店の初代が、お湯と豆腐との不思議な関係（お湯で炊くと柔らかくなり、とろける）に着目し、それを料理に取り入れ活用したことから始まります。（昭和三十二年以来、元祖）当店では、このとろけて白濁した湯汁に長年の工夫による味付けをしています。
元祖温泉湯どうふをご家庭で
嬉野温泉のお湯で、豆腐を炊くと！？
嬉野温泉のお湯で、当店の自慢のこだわり濃厚木綿豆腐を炊くことによりとろけて、白濁した不思議で美味しい温泉湯どうふに！！
豆匠 よこ長
直営豆腐工場『豆匠 よこ長』のこだわり濃厚豆腐！
美味しいお豆腐をご家庭で簡単に作れます。
嬉野産大豆１００％使用の直営豆腐工場『豆匠 よこ長』で作られた木綿豆腐。
原料、味、風味、固さ等湯どうふに適する豆腐を作るため、試行錯誤を積み重ねて作られたこだわりのお豆腐を使用しております。
豆腐の糖度は、くだもの並みでそのまま冷奴で食べても甘みを感じられるほど美味しいです。
この濃厚な豆腐を使って出来る温泉湯どうふは、最高の美味しさです。
この冬、美味しい温泉湯どうふをいかがですか。
嬉野産大豆 生産者の方々
ここが他店と違います。
当店の温泉湯どふうは、湯汁に長年の工夫による味付けを施しております。
他店では、絶対に味わえない当店オリジナルの温泉湯どうふです。
毎朝美味しいお豆腐を製造しております。
素材にこだわり豆腐にこだわる！
嬉野産大豆を１００％使用したこだわり安心・安全のお豆腐と、長年の工夫による味付けを施したスープ、このスープが豆腐の旨味を最大限に引き出し美味しい温泉湯どうふが出来上がるのです。
美味しんぼ３９巻に掲載されました。
グルメ漫画美味しんぼの３９巻に掲載されました。美味しい温泉湯どうふをご家庭でお召し上がり下さい。
満点☆青空レストランにてオンエアーされました。
満点☆青空レストランにてオンエアーされた当店の温泉湯どうふご家庭で簡単に調理できるよう、美味しい温泉湯どうふ作り方説明書も同封されております。
ギフトに最適の温泉湯どうふをいかがですか
お歳暮にギフトに最適の温泉湯どうふ。パッケージも一新し綺麗になりました。お歳暮やお年玉等の熨斗にも対応できます。お世話になった方々に温泉湯どうふギフト用パッケージをどうぞ。
ご贈答にも最適の温泉湯どうふセット
ご贈答にどうぞ。
当店自慢の温泉湯どうふセットを贈り物にもどうぞ。
もらった方も大変喜ばれます。
旨みたれも入っており美味しさ２倍！
温泉湯どうふをスープごと食べれるんですが、それだけではありません。
旨みたれも入っており、タレにつけてもさらに美味しくお召し上がり頂けます。
このタレも当店の特性旨みたれで、お店では、たれのファンも大変多いです。
タレをつけてお召し上がりいただくもよし、そのままスープごと食べるも良し美味しさ２倍です。
レビュー
レビューを書くにはログインが必要です。
温泉湯どうふ発祥の店 宗庵 よこ長の四代目です。
温泉湯どうふという料理を極めるため、豆腐の原料からこだわり製造しております。
お豆腐は、そのまま冷奴で食べて頂いても美味しいと自身はあるのですが、これを嬉野名物である温泉湯どうふにすることによってさらに美味しくなります。ぜひ一度食べてみてください。
･････････････････････････････････････････････････････････
『お召し上がり方』
調理水に当店のオリジナルの味付けを施しており、湯汁ごと豆腐をすくってお召し上がり下さい。
薬味としてねぎ、生姜、削り節を湯どうふに入れて頂くとより一層美味しく頂けます。薬味が一緒に入っているセットもございます。
詳しい調理方法は、同封の『美味しい湯どうふ作り方説明書』をご確認下さい。
ご家庭でも簡単に調理できます。