オーガニック麺 ウマイ株式会社 馬居製麺のこだわり
当社では安心安全なオーガニック麺の製造に努めております。
無添加・無着色・保存料不使用にこだわり、国産原材料・有機製品での麺作り、卵や小麦にアレルギーを持つ方々のための抗アレルギー製品、血糖値やダイエットを気にされている方々への食物繊維入り製品をはじめとするヘルシー食品、また、米粉麺の開発などにも力を入れております。
しかし、安全な製品・原材料ほど、どうしても劣化が早くなってしまいます。そのため、当社では以下の2つの方法で保存料を使わずとも安全な製品をお客様にお届けできるよう努めております。
@バイオクリーンシステム(耐雑菌性製造機械)及びホワイトクリーンシステム(NASA規格に適合する空調装置、雑菌フリー) 雑菌が製品の中に入らないようにするシステムです。製品の劣化は製品に菌が付着することによって引き起こされます。そのため当社では人や空気が原材料に触れることを出来るだけ少なくすることによって、製品に雑菌が入ることを防ぎ、菌の混入が少ないために、劣化も遅くなるという生産システムをとっており、その名称がバイオクリーンシステムとホワイトクリーンシステムです。当社では人の手が原材料に触れるのは粉の練り具合を見るときのみです。
A海洋深層水 麺を練るのに大事な物は粉と水と塩です。どんなに粉にこだわっても水と塩が悪くては台無しです。その為、当社では清浄で安全かつ美味しい海洋深層水を使用して麺を作っております。菌や不純物の少ない清浄な海洋深層水で麺を作ることによって、劣化を遅くするのです。また、海洋深層水の源水であるため豊富にミネラルと塩を含んでおり、食塩ではなく、深層水に含まれる塩分で麺を作っております当社では高知県室戸岬沖の海洋深層水を使用しております。
〜深層水について〜
特性 海水の水深約200メートルより浅い部分を表層水,深い部分を深層水といいます。表層水は太陽光線が届き,植物プランクトンなど多くの生物が存在していますが,深層水は太陽光線が届かず生物も少ししか存在していないので,細菌やプランクトンが少なく清浄です。海洋深層水の水質特性として次の3点があります。
1.低温安定性 1年を通して水温が低く、季節による変化もほとんどなく安定している。(室戸沖水深320mで8.1℃〜9.8℃)
2.富栄養性 硝酸塩,燐酸塩,珪酸塩などの植物の成長に 必要な無機栄養塩類を多く含んでいる.表層でこれらはほとんど見られず、水深1000m 付近までそれらの濃度は上昇し、その後一定となると言われている。世界で漁業の盛んな海域は,この深層水が湧き上がり,、植物プランクトンが増え、そのプランクトンを食べる魚も多い海域である。
3.清浄性 病原菌が少なく、水質悪化の原因となる有機物濃度も低い。深層水の細菌の数は,表層の10分の1から100分の1となっている。
馬居製麺・ウマイ株式会社は安心・安全にこだわった オーガニック麺製品をお客様にお届けいたします!
特定商取引法に関する法律に基づく表記
| 事業者名 |
ウマイ株式会社 |
| 代表者 |
馬居 優 |
| 所在地 |
徳島県鳴門市撫養町大桑島字濘岩浜30-5 |
| 電話番号 |
088-686-3757 |
| メールアドレス |
info@umaimen.biz |
| 商品代金以外の費用 |
代金引換:商品代金+送料+代引手数料 クレジットカード:商品代金+送料 銀行振込(先払い):商品代金+送料+振込手数料 |
| 支払方法 |
代金引換 クレジットカード払い(VISA,MASTER,AMEX,JCB,DINERSがご利用いただけます) 銀行振込(先払い) |
| 支払期限 |
代金引換:商品到着時 クレジットカード:ご注文時 銀行振込:先払い |
| 返品・キャンセル |
万一ご注文と異なる商品や不良品の場合は、交換または返品をお受けいたします。商品到着後、10日以内にご連絡をお願い致します。送料は当社が負担いたしますので、着払いで送付ください。
お客様の都合による返品にかかる送料は、お客様にご負担いただ きます。ご了承ください。
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| 営業時間 |
午前9時〜午後17時(ネットでの、ご注文は24時間受付けています。) |
| 定休日 |
日曜 |
| FAX番号 |
088-686-7913 |
| URL |
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| 送料 |
普通便 500円 冷蔵・冷凍便 690円 |
| 注文方法 |
47クラブ |
| 引渡時期 |
お支払方法 1)代金引換(ご自身でご注文の場合のみ) 注文より2〜3日で発送します。
2)クレジットカード払い 注文より2〜3日で発送します。
3)銀行振込(先払い) お支払い確認後2〜3営業日で発送します |
| 特記事項 |
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地元新聞社社員の「ココがすごい!」食べて納得!ウマイ麺
「中華そば」・「うどん」・「パスタ」と、食べてみましたが、どれも美味しかったです。しかも、調理も簡単、手間いらずでホント有り難いです!中でも、私のおすすすめは「中華そば」。麺の食感もさることながら、飲み切ってしまえるほどスープがさっぱりと美味しいんです。是非一度試して下さい。
徳島新聞社和田有里子