
フォンダンショコラはフランス修行時代からとても好きなデザートでした。幾度となく改良を重ねて大事にしてきたこのデザートを、静岡の方だけでなく、より多くの皆様に知って頂ければ幸いです。

たぶん皆さんが初めて口にする味わい もいずみ完全オリジナル
当店のフォンダンショコラは皆さんが思っているものとは違うかも知れません。冷やして食べると口の中でとろけるのが特徴で、各生地に練り込んだフランボワーズや生姜、わさびなど、素材の味が香ります。

ホームパーティーやご進物、お持たせ、プレゼントにも使える大きさです。
型の大きさは、縦5センチ、横6センチ、長さ25センチ。焼き上がったショコラは、なんと900グラム以上の重さがあります。
濃厚な味となめらかな舌ざわりは、一度食べたらやみつきになること間違いなし!
























焼き菓子なのにとろけるショコラは冷やして召し上がれ
約1時間以上じっくり焼き上げ、冷ましながら整形してひと晩冷蔵庫で寝かせ包装しています 冷蔵での発送で保存も冷蔵になりますが、万が一常温にしてしまった時は焼き菓子なのでその柔らかさでも召し上がれますが、やはり冷蔵庫で固めてからの方がベストです