この地は、筑波の山の恵みと霞ケ浦の水運・水産資源が交わる場所として栄え、常陸府中と呼ばれた江戸時代の昔より、多くの蔵元が技を競い、お酒の繊細な味を高めてきました。
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文字サイズ 石岡酒造株式会社所在地 茨城県石岡市東大橋字深久保2972
酒類総合研究所が主催するお酒のコンクールで、全国規模で 酒の品質を調査・研究し、醸造技術と品質の向上に貢献する ことを目的としています。明治 44 年にスタートし、毎年春に 開催されている伝統ある鑑評会です 。南部杜氏協会（岩手県）の主催する鑑評会で、南部杜氏が毎年全国に散って酒造りをしてきた新酒を持ち寄り、南部杜氏協会 主催で毎年行われています。全国新酒鑑評会・各地方の 清酒鑑評会とともに伝統と権威ある鑑評会です。社長の思い歴史と自然にめぐまれた地に所在する私どもは、伝統的な酒造りにこだわりながら改善を忘れず、地元に密着した嘘のない正直な酒造りを行い、消費者の皆様にとって安心・安全で心のこもった日本酒を提供する事を目指しております。
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| 事業者名 | 石岡酒造株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 冷水 豊国 |
| 所在地 | 茨城県石岡市東大橋字深久保2972 |
| 電話番号 | 0299-26-3331 |
| メールアドレス | sake@ishiokashuzo.co.jp |
| 商品代金以外の費用 | ・送料 （代金引換でのお支払の際には代引手数料がかかります。） |
| 支払方法 | ・クレジットカード （商品代金＋送料） ・代金引換払い （商品代金＋送料＋代引手数料） |
| 支払期限 | 代金引換またはクレジットカード決済となります。 |
| 返品・キャンセル | 万一、商品の輸送中の破損・当社の手違いによる場合はお手数をお掛致しますが、商品到着後２日以内に電話・Ｅメールでご連絡を頂き着払いにてお送り下さい。 尚、お客様のご都合による商品の交換・返品はお受け出来ませんのでご了承下さい。 |
| 営業時間 | 8:30〜17:00 |
|---|---|
| 定休日 | 土曜（会社カレンダーによる）・日曜・祝日 |
| FAX番号 | 0299-26-4408 |
| URL | http://www.ishiokashuzo.co.jp/ |
| 送料 | 【通常便】 735円〜2,200円 【クール便】 945〜2,410円 ＊【通常便】・【クール便】共にお届け先によって変わります。 |
| 注文方法 | 47クラブ |
| 引渡時期 | ・クレジットカード決済 決済完了日より3営業日以内に発送 ・代金引換払い 受注確認後3営業日以内に発送 |
| 特記事項 |
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私たちの造る日本酒は香味の絶妙な調和の作品です。
〔米〕
原料米は全量検査米を使用するのはもちろんのこと、履歴のはっきりした農家一人一人の顔が見える酒米を少しでも多く使用する事にこだわり、契約栽培を実施するとともに、全国の有名酒造好適米を数多く使用しております。
〔水〕
石岡酒造設立時、 石岡市 内の地下水も良質であることは判っておりましたが、これからの酒質を考え、今まで各酒蔵があった場所よりやや柔らかな水が豊富な地を探しもとめ、現在地に弊社を設立いたしました。
〔精米〕
どんなに良質な酒米も、精米次第で生かされるか否かが左右されます。精米とは、雑味原因となるタンパク質等が多く存在する胚芽や外層部を取り除く事。弊社は良質米を無駄なく優良な精米を行う為に、全量自家精米を行っております。
〔仕込み〕
品質に影響しないところには機械を導入いたしますが、酒造りそのものは昔ながらの手造りを守っております。
〔貯蔵〕
貯蔵・熟成から出荷まで冷蔵庫において最適温度を保っております。