いわての大地から『いわちく』。
全国でも有数の畜産県・岩手。四国４県とほぼ同じという広大な大地で、たくさんの牛や豚がじっくり育てられています。ここから生まれた高品質の食肉を、より早く、より合理的にお客様にお届けしたい・・・そんな願いから『いわちく』岩手畜産流通センターが誕生しました。
味工芸ハムシリーズ
いわちく「味工芸」ハム
エルンテ･フェスト熟成シリーズ
『いわちく』では、最新施設と高度な衛生体系を導入し、“岩手発の本当のおいしさ”をお客様にお届けします。自然の恵みを円熟の技でひとつひとつ仕上げる、『いわちく味工芸ハムシリーズ』。
その味わいはどれも工芸品と呼ぶにふさわしい個性派ぞろいです。
宮沢賢治が名付けた、ドリームランドとしての岩手『イーハトーブ』。味工芸『イーハトーブ紀行』のラベルは彼が愛した銀河をイメージし、それぞれに星座の名前を冠しています。
岩手県産豚肉を使用した、特定ＪＡＳ熟成規格商品『エルンテ・フェスト熟成シリーズ』。アカシアのはちみつと石垣の塩を使用し、うま味をぎゅっと天然羊腸に詰込んだ『エルンテ・フェスト熟成あらびきウインナー』をはじめ９品のラインナップ。お子様にも安心の全商品７大アレルゲンフリーです。
エルンテ・フェスト熟成シリーズ
いわての至宝「いわて牛」。
岩手県内で肥育された黒毛和種のことを言います。全国肉用牛枝肉協励会において、
最高賞の『名誉賞』に全国最多の９回輝いています。
澄んだ空気とおいしい水、作物がすくすくと育つ肥沃な大地、そして一頭一頭を慈しむ畜産農家のきめ細やかな愛情。
いわての豊かな風土とつくり手の思いやりが一つとなった日本最高級ブランド「いわて牛」をご賞味ください。
福島原発に起因する、牛肉への「放射性セシウム」問題について
いわちくで、処理・加工された岩手県産牛肉（いわて牛・いわて短角和牛、岩手県産牛）は、すべて岩手県による放射性物質検査を実施し（検査方法：ＮａⅠ（Ｔ１）シンチレーションスペクトロメーター法）、食品衛生法で定められた暫定基準値未満であることが証明された商品を使用しております。
地元新聞社社員の「ココがすごい！」★私がおすすめします★――――――――――――
【岩手日報社 亀田 敦さん】
「いわちく」のソーセージ「エルンテ・フェスト 熟成あらびきウインナー」は一度食べれば違いが分かるはずです。
パリッとした皮、ほとばしる肉汁。全身に感動が広がります。
そのほかにも岩手が誇るいわて牛やいわて短角和牛、岩手県産豚肉など“いわて”にこだわった「いわちく」。食べてみなきゃわがねーじゃ。