
澄んだ水、選りすぐりの材料を使って丹念につくりあげた逸品です。

手造りの技 極上の味をお手元に
秋田藩主佐竹侯の御用処となった干饂飩の技法は、吉左エ門家の一子相伝、門外不出。しかし、親から子へ、子から孫へという一子相伝の技が絶える事を心配した吉左エ門によって、特別に二代佐藤養助に伝授され、当家の創業となるのです。それは万延元年(1860年)、江戸末期の頃でした。明治に入り、宮内省より御買上げの栄を賜わる他、多くの賞を受賞しています。



![]() 澄んだ水、選りすぐりの材料澄んだ水、選りすぐりの材料を使って丹念につくりあげた逸品です。
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| 事業者名 | 有限会社佐藤養助商店 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 佐藤正明 |
| 所在地 | 秋田県湯沢市稲庭町字稲庭229 |
| 電話番号 | 0183-43-2226 |
| メールアドレス | ys@sato-yoske.co.jp |
| 商品代金以外の費用 | 送料(代引き手数料は無料です) |
| 支払方法 | 代金引換(手数料は無料です。商品代金を、運送会社のドライバーへお支払ください) |
| 支払期限 | 1週間以内。 |
| 返品・キャンセル | 食料品のため、原則として交換・返品はお受けできませんが、万一不良品・品違いなど、当社に瑕疵があった場合には、良品とお取り替えいたします。 商品到着後7日以内(ご連絡により14日まで延長可) 不良品は着払い、お客様の責に帰するもの(注文違い・都合による返品など)は送料をご負担ください。 |
| 営業時間 | 10:00-19:00 |
|---|---|
| 定休日 | なし |
| FAX番号 | 0183-43-2812 |
| URL | http://www.sato-yoske.co.jp/ |
| 送料 | 個別に設定しています。ご確認ください。 |
| 注文方法 | インターネット。 |
| 引渡時期 | 受付日から3-10日前後に発送 |
| 特記事項 |
地元新聞社社員の「ココがすごい!」変らぬ本物の味を今へ伝える
稲庭うどんに、受け継がれる技と心。歴代の佐藤養助によって受け継がれたその技は、変らぬ本物の味を今へと伝えています。 のどごしのよさは天下一品。「稲庭干饂飩」は手抜きを一切許さない完全なる手作業で作られています。「一子相伝」子から孫へと伝えられ、150年近く守り続けてきた伝統の技が、適度な歯ざわりとつるりとした感触の極上のうまさを醸し出しています。練る、小巻き 綯う、延ばす、乾燥、選別など18の工程を経て、出荷される「佐藤養助商店」の味をぜひ一度、味わってください。
秋田魁新報社越前里佳子