いらっしゃいませ!津軽ラーメンを全国へ名物津軽ラーメンのお取り寄せ!青森のラーメンをご賞味下さい。自他ともに認める「煮干し好き」の店主が送り出す、煮干しベースの多彩なラーメン。そのベースとなるのは、ヒラコ、ウルメ、カタクチ、シロクチの4種類の煮干しからとったダシ。主に鳥取県の境港産のものを厳選して使用しています。津軽地方で古くから愛される煮干し中華は、このダシが命。状態に合わせて下処理を変えるなど、ダシのためには手間を惜しみません。煮干しベースのスープが3種類。麺は「中太麺」「細麺」「手打麺」からお好きな麺が選べます。
津軽ラーメンを全国の皆さんに!地元青森県で絶大な人気を誇る「煮干し」ダシのラーメン店です。47CLUB店の商品ラインナップをご紹介いたします。販売するのは、いずれも煮干しダシをベースにした津軽ラーメン。3つの味をご用意いたしました。シンプルな「あっさり」、鶏と豚の上質な白湯スープと4種の煮干しをブレンドした「こく煮干し」、そしてその中間をいく「あっこく」の3品です。それぞれの味において、麺が3種類お選びいただけます。
津軽ラーメンをどうぞよろしく!津軽煮干しの雄!!長尾中華の長尾大でございます。青森から、津軽そばを発信してまいります。全国の皆様、青森の自慢のラーメンぜひご賞味下さい。
わたしがおすすめします売れ筋商品ランキング【送料無料】中華そば 『こく煮干し』 12食(4食×3箱)生麺セット ¥2,980 (税込) 【送料込】長尾中華そばの人気メニュー「こく煮干し」が、常温保存がきき、手柄に楽しめる箱入りのお土産になりました。 特定商取引法に関する法律に基づく表記
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地元新聞社社員の「ココがすごい!」地元で愛される津軽ラーメン
ご紹介するのは、津軽ラーメンを全国に発信するべく満を持して登場の「長尾中華そば」(青森市)です。全国に数あるご当地ラーメンのなかで、これほど煮干しの味を前面に出し、強烈なスープの個性として存在するラーメンは他にはないでしょう。店主はこの煮干しの味に魅せられ、この津軽ラーメンを全国に発信するために、お店の運営のみならず、ボランティアや日本ラーメン協会の活動など、積極的な行動によってこれを実現しようと努力しています。もちろん味の追求に妥協はなく、お昼時ともなると、それぞれの好みの“煮干し”ラーメンを注文する地元のお客さんでお店はあふれています。この地方で昔から愛されてきた津軽ラーメン、ぜひこの味を県外の方にも食べていただきたいと思います。
東奥日報社桑原順司