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地元新聞社社員の「ココがすごい!」濃厚な旨さがたまりません!
暖流と寒流が交じりあう玄界灘は世界的にも有名な漁場です。
『あまごころ本舗』が販売する「壱岐産一汐赤うに」は、この玄海灘で採れたうにをこだわりの“塩水漬け”で仕上げた逸品です。特に壱岐産の「赤うに」は食通も唸る美味しさと評価が高く、肉厚で濃厚な甘味に特徴があります。また、「紫うに」など他のうにと比べ深いところに生息する上、漁獲量も少なく希少価値の高い逸品です。張り・ボリューム・口当り・旨みにおいて最高級の味わいです。そのまま食べるもよし、あつあつのご飯にのせて食べてもよし、お酒と一緒に味わうもよし、ちょっとした贅沢を楽しんでみてください。