■商品説明
■たいらぎ貝
たいらぎ貝は三角形の形をした二枚貝です。主に貝柱と外套膜（ヒモ、ビラ）として出荷されています。貝柱はとても美味で、刺身、バター焼き、寿司だね、粕漬などで食べます。
■酒粕について
日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことです。酒米を醸造すると重量比で25％ほどの酒粕が取り出され、その成分は、水分51％・炭水化物23％・蛋白質13％・脂質・灰分となっており、他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母などが含まれます。
■酒粕の歴史
日本酒の製造過程で得られる酒粕は古くは平安時代より、汁粕と塩を用いた粕漬で、瓜や茄子などの味を引き出し長期保存させる方法として使用されてきました。また、魚を使用した粕漬なども食べられていた。江戸時代に入ると「酒粕」はカスという呼び名で呼ばれており、「手握り酒（たにぎりざけ）」という呼ばれ方もしていました。
商品情報
| 価格 | ￥3,150 (税込) |
|---|---|
| 内容量 | 金印貝柱粕漬100ｇ×4 |
| 賞味期限 | 常温60日（10月〜5月までの期間中） 冷蔵60日（6月〜9月までの期間中） |
| 宅配業者 | 佐川急便（5つの時間帯） |
| お支払い方法 | 銀行振込(先払)、代金引換、クレジットカード |
| 送料 | ■送料 九州地区 315円 その他地区 525円 北海道・沖縄地区 840円 ※クール商品は別途クール料金210円かかります。 |
| 領収書発行対応 | 発行可 |
