商品情報
| 価格 |
¥3,675
(税込)
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| 産地 |
高知県 |
| 内容量 |
はちきん地鶏、つくね、鶏柚の酢醤油、鍋つゆ |
| サイズ/寸法/重量 |
地鶏500g、つくね8個、醤油1本360ml、つゆ1袋40g |
| 賞味期限 |
注文後発送、業務冷凍で1年 |
| 配送形態 |
クール便 |
| お届け日指定 |
承ります |
| 宅配業者 |
ヤマト運輸 |
| お支払い方法 |
代金引換、クレジットカード |
| 送料 |
商品ごとに送料が異なりますので、各商品詳細ページで送料をご確認下さい。 |
| 領収書発行対応 |
発行可 |
| 返品・キャンセル |
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仲間と家族と囲む美味しい鶏鍋
緑豊かな高知県で、人里離れた山の斜面を利用して、鶏のストレスにならない静かな環境を作り、のびのび育った、土佐はちきん地鶏。
しっかり運動しているので、余分な脂がありません。弾力ある肉質は、噛むほどにうまみが溢れ、スッキリとした味わいが特長です。
家族と、友達と、高知の大自然が育てた地鶏鍋を囲んで暖まりせんか?
日本一小さな村が、はちきん地鶏のふるさとです!
高知県の北部、土佐郡大川村は、険しい四国山脈のただ中にある、日本で一番人口の少ない村です。500人足らずの大川村にあるのは、おいしい空気と、きれいな水。そして今の日本が忘れつつある、人とのつながり。この大川村を後世に残すため、日々村民全員が助け合って、励まし合って、支え合っています。自然豊か心豊かな大川村で、土佐はちきん地鶏は、村民達のあったかい手に助けられ、伸び伸びと育っているのです。
どんな料理にも活かせます
土佐はちきん地鶏は、弾むような歯ごたえとスックリしたうまみが特長。寒い季節のお鍋はもちろん、高知流はちきん地鶏のさっぱりたたき、焼き物、蒸し物から、ガラからとるスープなど、使い方はさまざま。うまみ成分のアミノ酸を豊富に含んでいるので、どんな料理にも活かすことができます。
土佐はちきん地鶏は、高品質肉用鶏
コーチン系の土佐の地鶏「土佐九斤」と「大軍鶏」をかけあわせた「クキンシャモ」の雄に、増体性に優れた「白色プリマスロック」の雌を交配させて生まれたのが「土佐はちきん地鶏」。優れた先代の味をしっかりと受け継いでいます。
弾む歯ごたえ、スッキリうまみ
しっかり運動しているので、余分な油がありません。雑味・臭みがなく、スッキリとした鶏本来のおいしさが味わえます。弾力がある肉質は噛むほどにうまみ濃く、鶏好きにはたまらない味わい。どんな料理にも鶏そのものの味を見事に発揮します!
| 原産地 |
高知県 |
| 賞味期限 |
注文後発送、業務冷凍で1年 |
| お届け日指定 |
承ります |
| 配送形態 |
クール便 |
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飼育方法にこだわってます
飼育環境にも工夫を凝らし、ウイルスの侵入を防ぐために床をコンクリートで堅め、床材には地元・大川黒牛の完熟堆肥と木を削ったときに出るかんな屑を混ぜ合わせた物を使用。鶏舎内の温度や湿度を調節し、微生物が鶏の排せつ物の分解を促進しています。