贈答用　岡山の桃（６〜８玉）（お届けは７月中旬〜）

甘い果肉には害虫も好んで寄ってきます。害虫から実を守るために岡山の白桃は１玉づつ袋をかけて栽培しています。開花から収穫までの間、桃農家は毎日、桃の木を世話します。手間をかけて育てた白桃だから美味しいのかも知れません。

地元新聞社社員の「ココがすごい！」清々しい甘みと滑らかな食感

　「桃から生まれた桃太郎」という桃太郎伝説でも有名な岡山県。桃の花は県の花にもなっているぐらい桃とは切っても切り離せない関係にあります。白桃は「くだもの王国」岡山を代表する初夏の夏を代表する味覚の王様、まるで赤ちゃんのお尻のような肌触りです。露地栽培で天候に大きく左右されるため、雨が少なく、温暖な瀬戸内海気候の岡山での生産が適しています。
　岡山白桃の特徴は気品のある白さ。１つ１つ袋をかけて日光を遮断し、収穫まで外しません。こうすることにより、赤くならずに気品のある白さを保つことができます。また、害虫からも守ることができ、より安全でおいしいものをお届けすることができます。
　私は、風呂上がりにちょっとだけ冷蔵庫で冷やした白桃を食べるのが好きです。清々しい甘みと滑らかな食感が口いっぱいに広がり、香りの高さも楽しめ格別です。
　食べ頃としては、手のひらで持った感じが柔らかくなった頃です。爪の先で皮を少しめくると何とかはがれるくらいがいいでしょう。
　この商品の他にも１２〜１６玉（７，８００円）のものもあります。

山陽新聞社福場　雅之