創業20年。当初の製法を忠実に守り、手間暇をかけて一つひとつ手づくりした、シンプルなコロッケです。淡路島のたまねぎの甘み、 黒毛和牛を使ったコクのあるおいしさが自慢。
行列のできるお肉屋さんのコロッケ
学校や塾帰りの学生さんや会社帰りのお父さんなど、夕暮れ時に立ち寄ってくださるのは、主婦の方ばかりではありません。
揚げたてほかほかで、たまねぎの甘みと黒毛和牛のうまみたっぷりのコロッケを食べながらの帰り道を楽しんだ方も多かったことでしょう。
そんな行列が話題を呼び、地域の情報紙、ミニコミ紙からはじまって、女性向雑誌、テレビ・ラジオなどの取材が次々と舞い込んできました。
「神戸の下町」灘区水道筋商店街の一角にはじまり、現在は神戸市内を中心に２１店舗の直営店で、自慢のコロッケを提供しております。
どこでも神戸の味を
そんな神戸水野家の味を手軽にお楽しみいただけるよう、製法・材料はそのまに冷凍しております。
原材料名：
じゃがいも、玉ねぎ、和牛、 砂糖、塩、こしょう、小麦粉、 パン粉、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に乳成分を含む）
商品情報
| 価格 | ￥504 (税込) |
|---|---|
| 産地 | 和牛（国内産） ／じゃがいも（北海道）／玉葱（淡路島） |
| 内容量 | 70g×6個入 |
| 賞味期限 | 冷凍120日 （−18℃以下で保存してください ） |
| 配送形態 | 冷凍 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 銀行振込(先払)、代金引換、クレジットカード |
| 送料 | 【業者】ヤマト宅急便 【送料料金表】 全国一律料金：840円 ※この料金には消費税が 含まれています。離島・一部地域でも追加送料がかかることはありません。 |
| 領収書発行対応 | 発行可 |
お召し上がり方
１．天ぷら鍋にたっぷりの油を入れて、１７５〜１８０度に熱しておきます。
２．凍ったままのコロッケを油に入れて、油温を調節しながら、衣がきつね色になり、浮上してくるまで揚げてください。 （３分30秒〜４分）
（油温調節の目安：コロッケ投入後約１分は強火、その後中火で調整するのが適当です。）
※調味時間は目安です。ガスの火力・調理個数・油量・投入個数により多少異なります。
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◆上手に揚げるポイント
・多めの油で１〜２個ずつ揚げるのが適当です。
・コロッケを油に入れるときは、コロッケが重ならないように１個ずつお入れ下さい。
・コロッケを油に入れたら、箸などで触らず、浮いてくるまでそのまま揚げてください。