バラとは
バラ肉は胸から腹にかけての肉で非常に脂肪の多い部分です。
脂肪と赤身が層になっており、濃厚な味が特徴です。
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商品情報
| 価格 |
￥4,200
(税込)
|
| 産地 |
佐賀県産 |
| 内容量 |
１Ｋg |
| 賞味期限 |
冷蔵もので加工日含めて消費4日 |
| 贈答用包装 |
お申し出いただければ対応いたします。 |
| 配送形態 |
クール便 |
| お届け日指定 |
7日後～30日以内 |
| 宅配業者 |
ヤマト運輸 |
| お支払い方法 |
銀行振込(先払)、代金引換、クレジットカード |
| 送料 |
お買い求めいただきました商品に地域ごとに送料が必要になってきます。
送料（クール、税込）
２０００円 ＝ 北海道
１５８０円 ＝ 青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島
１３７０円 ＝ 茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨、新潟、長野
１１６０円 ＝ 富山、石川、福井、静岡、愛知、三重、岐阜
１０５０円 ＝ 大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫、香川、徳島、愛媛、高知
９５０円 ＝ 岡山、広島、山口、鳥取、島根、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
１３７０円 ＝ 沖縄 |
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発行不可 |
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KBCテレビ アサデス。（2009年8月）
～想創―わが町わが逸品～ 中山牧場の精肉・加工品
〈最高級の〝味〟手づくり〉
玄界灘に面した夕日の美しい場所にある東松浦郡玄海町の中山牧場直売所。そこに並ぶハンバーグは、自社で肥育した黒毛和牛と自家製のタマネギを１００％使った自慢の商品だ。
「しっかり愛情を込めてますよ」。一日約八百個を手作りする女性スタッフは、テンポよく手を動かしながら一つ一つ丁寧に丸めていく。
中山牧場は、繁殖から肥育、精肉・加工品の販売まで一貫して取り組む県内随一の黒毛和牛生産農家。直売所は、佐賀産黒毛和牛の最高級ブランド「佐賀牛」をできるだけ多くの消費者に低価格で届けようと、一九九七年に開設した。
ステーキやしゃぶしゃぶ用などの精肉、ハンバーグや「焼たたき」など加工品を販売する。口コミのほか、首都圏の百貨店のイベントにも参加するなど大都市にも目を向けることで、全国に根強いファンを広げている。
一方で、しっかり「足元」も見つめる。町内で月一回開かれる朝市や、まちづくり団体が開く地域のイベントにも参加。ハンバーグで使う卵や野菜などの具材もできるだけ町内産を使うなど、地産地消、地域貢献にも重点を置く。
精肉や加工品部門を担当する中山敬子・食肉販売事業部長は、ほぼ毎日牧場にも顔を出す。「生産課程のすべてを見ることが、品質の自信につながりますから」。原点を忘れない姿勢が、最高級の味を支えている。
お肉の賞味期限はどのくらい？
冷蔵もので加工日含めて消費4日、冷凍もので発送日含めて賞味30日です。
冷凍ものは解凍したら3日以内にお召し上がり下さい。
※消費期限は、必ず期限内に消費する必要があります。賞味期限は、期限を過ぎても直ちに「食べられなくなる」ということではありません。およその目安として下さい。
冷蔵のお肉を自宅の冷凍庫で冷凍するのは大丈夫？
冷蔵のお肉を冷凍する際は、出来るだけ空気にふれさせない様にした方が、より鮮度が保てます。
一度解凍したものを再度冷凍しますと、お肉の浸出液が凍結されて氷の白い結晶（霜）となりお肉の味が落ちてしまいます。再冷凍は出来るだけ避けてください。
| 賞味期限 |
冷蔵もので加工日含めて消費4日 |
| お届け日指定 |
7日後～30日以内 |
| 配送形態 |
クール便 |
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丹精して育てた佐賀牛を
より多くの皆様へ
食肉販売事業部部長
中山敬子
こんにちは！ 私たちは玄界灘を見下ろす広大な台地で、佐賀黒毛和牛の最高ブランド”佐賀牛”を生産している中山牧場です。その丹精して育てた牛をより多くの皆様に味わっていただこうと、一部を生肉加工して市価の２～３割引きで直販いたしております。今回はご贈答にご注文の多い佐賀牛および黒毛和牛のすきやき肉と、贈り物用として黒塗りの重箱（紙箱）に詰めて販売させていただくことになりました。華やかな雰囲気で、そのまま食卓へ。冷蔵庫にも箱ごと保管していただけます。ご家族やご親類が一堂に会する時に、ちょっとぜいたくに、でも直販でかなりお得に、佐賀牛のすきやきをぜひ味わってください。