香は控えめ甘さは少なく、日本酒度＋９というだけありまして、はっきり辛口と言えます。辛さの中から甘さを感じようと二度、三度と杯を傾けてしまいます。辛口だけに男性の豪傑にはうってつけ！女性の中でも通の方には受け入れられるのではないでしょうか？
神に捧げる御神酒
仕込み水は自社敷地内の湧水「琵琶寒泉」から引いた天然水、そして地元の農家９件が参加する平鹿町酒米部会でつくった美山錦と吟の精を原料米にしています。収穫された酒米を自家精米所で磨き、湧水から引いた水と、昔からある古めかしい手仕事の道具を使って仕込んでおり、雪さえも重要な温度管理装置としています。
「機械らしきものは何もないから、それぞれの職人が手間暇かけるしかない」と語る杜氏の森谷康市氏は社長の柿崎秀衛氏と中学生の同級生です。地元の９人の蔵人が平成３年から５年連続全国新酒鑑評会金賞受賞を県内で初めて成し遂げた蔵元であります。
コラム
「天の戸」を酒銘にした淺舞酒造株式会社。酒銘の由来は国学に傾倒した初代柿崎宗光氏が御神酒の由来にふさわしい古歌「天の戸は、静かに開けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ」より命名されました。その蔵の周辺には遊園地、役場、イベント広場、銀行や商店住宅街などが立ち並んでいます。その周りを囲む広大な水田地帯は鳥海山と奥羽山脈に連なっていきます。
「この蔵の屋根に上れば、うちの酒を全部説明できる」と社長の柿崎秀衛氏は語るからすごい！！
商品情報
| 価格 | ￥1,500 (税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 原材料名 ・・・ 米、米こうじ 精米歩合 ・・・ ６０％ 吟の精２０％、美山錦８０％使用 日本酒度 ・・・ ＋１０度 |
| 産地 | 秋田県横手市平鹿町淺舞 |
| 内容量 | 720ｍｌ |
| 販売期間・販売数 | 40本 |
| 配送形態 | クール便 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | 代金引換、クレジットカード |
| 送料 | 宅急便を使用しております。 送料無料の商品以外は以下のとおりとなります。 (送料無料の商品でも、配送先が沖縄県と一部の離島の場合は別途送料が必要になります) 商品の重さ、大きさによって送料が異なりますので、 ご注文の最終画面で必ずご確認ください。 商品１個当たりの配送地域別の目安は下記のとおりです。 【秋田県内】430円〜1,290円 【秋田県を除く東北】530円〜1,590円 【北海道・関西】800円〜2,400円 【関東・信越】600円〜1,800円 【中部・北陸】700円〜2,100円 【中国・四国】900円〜2,700円 【九州】1,000円〜3,000円 【沖縄県】1,370円〜4,110円 |
| 領収書発行対応 | 発行可 |
| 返品・キャンセル | 商品の品質等につきましては万全の注意を払っておりますが、万一不良品をお届けした場合、輸送中に商品の破損等が発生した場合には、交換もしくは返品をお受けいたします。 商品到着後７日以内に、出来るだけお届けしたままの状態で、ご返送くださいますようお願い致します。交換・返品の際の送料は、着払いでご返送下さい。 |
| 備考 | ※保存方法 要冷蔵 ※720ml 12本(代金引換の場合は3本)まで1個口の送料でお届け致します。 ※当店は実店舗との共有在庫のため、【販売中】表示の商品でも品切れの場合がございます。その際はメールにてお知らせいたしますのであらかじめご了承ください。 |
『天の戸』の酒銘に恥じない味を醸す淺舞酒造
「地元にはいい米がたくさんあるのに、品評会にはどの蔵もこぞって兵庫県産の山田錦を使うというのは何か違う。うちはこの蔵とこの町にあるものだけで造ろう」と、昭和６２年始めたとき杜氏は吟醸造りの一年生であった。杜氏だけ、蔵人だけでは酒は造れないことを知り、町と一体となった取り組みを目指した。県内の酒販店の女性後継者３人が自分たちの酒を造りたいと蔵元を訪れ、自ら仕込みを手伝い、むことりの酒、結実（みのり）を発売。酒を愛する人が集まってくる。こんな伝説が、これからも多くこの蔵に刻まれていく。愛に負けない奥深い酒を目指して・・・。