はもしゃぶセット（2人前）

「巴はも」の特徴

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・ロスが少ない
　簡単に長期保存が可能なため
　食材を無駄にすることなく使い切ることが出来ます。
・保存料を使っていない
　独自の技術で瞬間冷凍するため
　余分なものを加える必要なく鮮度保持が出来ます。
・手間がかからず、人件費を削減できる
　骨切りなどの処理が施されているため
　解凍後そのままお使いいただけます。
・解凍が早く、使い勝手がよい
　従来の冷凍食品に比べて
　約4〜5倍の速さで自然解凍できます。
・季節問わず安定した価格
　初夏〜初秋にかけて水揚げされたはもを随時加工し
　年間の流通分を確保します。

地元新聞社社員の「ココがすごい！」上質の徳島産ハモ

「ハモ」というと京都の料亭をイメージしませんか？実は関西のハモは徳島県産のものが使われていることが多いんですよ。また、ハモは高級なイメージが強く、家庭で召し上がる機会ってなかなか無いですよね。そんなハモを気軽に味わえるようにしたのがこちらの商品です。魚は何といっても鮮度が命。独自の冷凍技術により、鮮度とおいしさをそのままお届けします。また、身の引き締まった高品質のハモですので、贈答用にもピッタリです。

徳島新聞社和田有里子