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優しいお茶、できました
すくすく育った茶葉を愛でるお父さんの笑顔みたいに優しい味のお茶ができました。
健康であることの大切さを自身の看護士時代の経験から強く感じたお母さんと、無農薬米作りの経験があり
農業・林業好きのお父さん。
高知の山奥で2人がはじめたお茶の無農薬栽培は、多くの苦難や試行錯誤を経て今、優しい味のお茶として
形になりました。
高知の自然の恵みと２人の優しさがたっぷり詰まった曙茶業のお茶をぜひ一度。
優しいお茶が生まれる場所
高知県・東津野村の山道からさらに傾斜のきつい坂道を上り続ければ、目の前
には遙か上まで続く広大な茶畑と生い茂る雑草ー。
それもそのはず、生産者の稲田さん夫妻の茶作りは無農薬栽培。化学肥料も除
草剤も使わず消毒もしない。草刈りに精は出せど、根こそぎ刈るわけではない。
雑草との共存すら叶えてしまった稲田さん、ついには選定基準が厳しい「JAS認
定有機農産物茶」の認証を獲得。物産イベントにも積極的に出品、その安心・安
全で優しい味のお茶はリピーターも多く、全国にファンが広がっている。
「有機JASマーク」とは
農林水産省が定めた有機食品の検査表示のひとつ。一定の農場で３年間以上、農
薬や化学肥料を全く使わずに栽培した農産物でさらに、その生産から最終包装に
至るまで有機性が侵されることのないよう、認定機関の書類審査と現地調査を受
け、判定委員会の審議までをクリアしたものに限り、マークの表示が許される。
また（一度取得すればずっと有効）ではなく、年更新が必要となり、非常に厳し
い品質チェックを経なければ表示できないマークである。
生産者のこだわり わたしがおすすめします 地元新聞社社員のイチ押しカラダにしみわたる、やさしいお茶本当にカラダにいいものしか作らない、作りたくない―稲田さんの有機・無農薬のお茶づくりへの挑戦は、悪戦苦闘の連続でした。除草剤や消毒など２０年来まったくせず、ひたすら雑草と闘いながら、それでも信念を曲げず、ついには最も厳しいとされるＪＡＳの認証を得るまでのお茶に育てました。稲田家族が我が子のように大事に大事に育てた、有機・無農薬のお茶は、カラダにすっとしみわたる、やさしさあふれる味がします。あなたが大事にしている人へぜひおすすめください。 47CLUB おすすめの特集
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バランスのとれた深い味わい
お茶・日本茶と言えばこれを指す程一般的なのが「煎茶」であり、日本茶の約8割を占めている。緑ががかった金色透明な水色は美しく、甘み渋みなどのバランスも○。来客用にも家庭用にも使えておすすめの定番品です。