那須 千本松牧場


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所在地

栃木県那須塩原市千本松 799


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那須の自然が生み出した最高品質の乳製品をご賞味ください。

「自家製堆肥で十分な栄養を与えた牧草と、遺伝子組み換えしていない配合飼料で乳牛を育て、その乳牛からしぼった健康な生乳を使い、確かな品質の乳製品をつくること」これが私たちの使命です。
つまり、消費者の皆様が「安心して口にすることができる乳製品」をご提供することが、私たちに課せられた責任なのです。
まず、私たちは質の高い「土づくり」に取り組んでいます。那須千本松牧場の約200haの広大な牧草地に自家製堆肥をまき、栄養価の高い肥沃な土地をつくりあげています。
その牧草地で栄養豊富な牧草を丹念に育て、年に2回刈り取り、発酵させた後に乳牛に主食として与えています。遺伝子組み換え配合飼料は一切与えていません。
那須野が原の大自然の空気のなかで、十分に運動し、ストレスなく健康に育った乳牛たち。その生乳は、まさに健康そのものです。その生乳を、搾乳後すぐに放牧場に隣接する乳製品製造工場へと運び、低温殺菌・充填し、全国の取扱店へ発送します。
那須千本松牧場の乳製品を「安心して口にしていただく」ために、すべて自分たちの手で<一貫生産・一貫管理>を行う「こだわり」。これが私たちの責任だと考えます。

那須千本松牧場で、土や牧草づくりから手がけ、大切に育てた牛の生乳でつくりました。那須の自然が生み出した最高品質の乳製品をご賞味ください。


那須千本松牧場のはじまり

総理大臣を2度務めた松方正義公が、明治26年にこの地を那須開墾社より譲り受け、大農具を導入して欧米式の農場を開きました。これが、那須千本松牧場のはじまりです。大正時代には綿羊、競走馬などを飼育していました。その後、昭和3年に蓬莱殖産株式会社(現:ホウライ株式会社)が設立され、農場経営を引き継ぎました。第二次大戦後に酪農を開始し、今日では牧草づくりから乳製品の生産までの「一貫生産」を行っています。

千本松という名前の由来

この地には、天然のアカマツが密生繁茂していたので、松方正義公は「千本松」と命名し、それがそのまま地名となりました。現在でもたくさんのアカマツが群生しており「栃木の景勝100選」にも選ばれています。
 ちなみに、運営するホウライ株式会社の名前は、中国の伝説で東にある仙人の住む理想郷と伝えられる「蓬莱」を意味しています。当時、ホウライ株式会社の本社が東京新橋の蓬莱橋のたもとにあったことが名前の由来です。

牧草も土も自分たちでつくる

那須千本松牧場では、牧草づくりはもちろん、牧草を育てる大地の土づくりから手がけています。200haの牧草地に、自家製の堆肥をまいて育てた栄養豊富な牧草を年に2~3回刈り取ります。その牧草を主食にして、澄んだ空気のなかで健康に育った牛さんたち。もちろん遺伝子組み換え飼料なんて使いません!だから、那須千本松牧場の乳製品は、自然の味をそのままに皆様へご提供できるのです。土・牧草づくりから乳製品の製造まで、すべて自分たちの手で<一貫生産>を行う。おいしさの理由は、こんなこだわりにあるのです。

低温長時間殺菌牛乳って?

那須千本松牧場の厩舎には、約550頭の牛さんがいて、1日で8トンもの生乳を生産しています。その大切な生乳を、日本では数少ない低温長時間殺菌という方法で殺菌しています。65度で約30分かけてゆっくりと連続殺菌します(この機械は日本には数台しかないんですよ)。超高温短時間で殺菌した牛乳に比べ、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素が損なわれないほか、風味がばらつかず、生乳に近い淡い香りと甘味、コクが楽しめます。

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那須 千本松牧場

なんと東京ドーム178個分の広さ!

那須千本松牧場の全面積は834ha。これは東京ドーム178個分にもなります。おおよその内訳は、森林1/3、牧草地1/3、その他1/3です。東京から車でわずか1.5時間のところに、こんなに広大な自然があったんですよ! 皆さんも、ぜひ一度遊びに来てくださいね。

牧場全体が「鳥獣保護区」

那須千本松牧場は「鳥獣保護区」に指定されています。本物の自然をそのままに残し、今も60種類以上の野鳥やリス・ムササビなど、たくさんの生き物が暮らしています。早朝のバードウォッチングでは、鳥たちが流れるように飛び交う様も見られますよ。

生産者のこだわり

品質と味のこだわりは「一貫生産」と「低温長時間殺菌」

私たちは、牧草づくりから乳牛育成・搾乳、牛乳・乳製品製造まで一貫して行っています。
商品名に地名を冠するには「原産地の生乳100%使用」が必要ですが、安心と品質にこだわった「千本松牧場」の生乳100%使用だからこそ「千本松牧場牛乳」と名乗ることができるのです。
日本で販売されている「牛乳」は、そのほとんどが「超高温短時間殺菌(120~130度で2~3秒加熱)」で製造されています。その理由は大量生産に向いているから。
一方、「低温長時間殺菌(62~65度で30分加熱 当牧場では65度30分加熱)」でつくる牛乳は、確かに手間のかかる方法ですが、生乳本来の味に比較的近い牛乳になります。
自社で大切につくった「自然の恵み」を、できるだけそのままお届けしたい、私たちの「こだわり」を実現するための製法です。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」U字工事さんもオススメ

栃木県は牛乳の生産量全国2位、本州1位を誇るミルクの国です。その中でも一年中を通じて数多くの観光客が訪れるのが千本松牧場です。大自然に囲まれて、新鮮な牛乳をはじめ、アイスクリーム、チーズケーキなどの乳製品を食べる人たちを見ると全員笑顔です。お客さんの笑顔が商品の良さを証明しています。ぜひ、千本松牧場の美味しい乳製品をお取り寄せいただき、実際に牧場に足を運んでください。U字工事さんも大好きな理由がわかるはずです!

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所在地

栃木県那須塩原市千本松 799


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栃木県 在庫あり


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「とろみ・色味・食感」にこだわりぬき、牧場産の低温殺菌牛乳をじっくりと4時間煮込んでつくったミルクのお菓子(Dulce de Leche)。「うしろめたいほど濃厚で、香り豊かな味わい」をお楽しみください。
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¥2,900 (税込)
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しぼりたての生乳の香り・コク・風味をギュッと濃縮した「本物のアイスクリーム」の味をお楽しみください。新発売の《塩》が仲間入り!
栃木県 在庫あり


¥2,662 (税込)
しぼりたての生乳の香り・コク・風味をギュッと濃縮した「本物のアイスクリーム」の味をお楽しみください。
     
       

     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 ホウライ株式会社
代表者 谷澤 文彦
所在地 栃木県那須塩原市千本松799
電話番号 0287-36-5629
メールアドレス k_kumagai@horai-kk.co.jp
商品代金以外の費用 【代引手数料】
315円(~9999円)
420円(10000円~29999円)
630円(30000円~99999円)
1050円(100000円~300000円)
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支払期限 ご注文から7日間
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定休日 年中無休
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