【早割/送料無料】銀だら越後漬辛味・鮭塩こうじ漬 詰合せ 【日本ギフト大賞2016新潟賞】【47CLUB総合ランキング1位獲得】【お急ぎ出荷対象】 【お歳暮2017】【漬魚・魚加工品】

新潟県

通常価格¥4,700(税込)

¥4,465(税込)

(本体価格¥4,135 消費税¥330)



内容量: 銀鱈辛味醤油漬(1入)2パック 鮭塩こうじ漬(4入)2パック

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銀だら越後漬 鮭塩こうじ漬 詰合せ
【明治22年創業の魚屋が造る風味豊かな越後漬】

明治22年、新潟市(旧亀田町本町)にて魚問屋として創業致しました。長年培ってきた魚問屋としてのノウハウを活かしてできたものがこの【越後漬】となっております。

【☆見田元七商店のこだわり☆】
・良質で脂がのりがよい大型の原料のみを使用しております。

・食べ応えのある切身
銀鱈越後漬は一切約90g~100gの大きさで切ってありますので
食べ応えのあるボリュームになっております。

・使い勝手のいい大きさの鮭塩こうじ漬
1切約50gで新潟ならではの餅の様な形に切る【餅切り】というカット方法を採用
しております。四角く切っているので身の崩れも少なくお弁当にも入れやすい形になっております。

・バリエーション豊富な味付
その魚本来の味を生かす調味料を選定しております。特に日本人の好きな醤油にはこだわり、
老舗醤油メーカーに特注で造っていただいておりますので当店にしかない味付をしております。

塩こうじ漬に採用しております【塩こうじ】は地元旧亀田町にあります片山商店様の塩こうじを使用。
明治創業の糀屋がの店主(五ツ星お米マイスター)が契約農家さんに専属でつくってもらっている
新潟県産のコシヒカリを使用したこだわりのこうじを使用してできた塩こうじになります。

明治から続く鮮魚店としてのノウハウを詰め込んだ【越後漬】。是非ご賞味ください。

当店の越後漬はご贈答、ご自宅用と幅広くご使用いただけます。


◆ 魚の美味しさを引き立たせるこだわり ◆

当店の漬け魚はなんといっても【美味しい】!魚本来の脂ののりはもちろん、味付にもこだわります!
【当店こだわりの醤油だれ】
特製の辛味醤油と焼漬のタレは新潟の老舗醤油メーカーに依頼し特注で当店の魚に合う醤油を造ってもらっております。
【新潟県産コシヒカリを使用したこだわりの塩こうじ】
水分が多く加工が難しいというコシヒカリにこだわった塩こうじです。塩は沖縄の天日塩であるシママース
を使用しております。あまみがあり、魚との相性は抜群です!!

◆ 手造りだからできる【味】と【こだわり】 ◆

【魚の独特の臭みを最低限まで除去】
魚の表面から出てくるヌルヌルも、手作業にて一本一本丁寧に除去致します。
(魚の表面のヌルヌルが多くついていると焼き上がりに臭みを感じます)

この作業を行うことで焼き上がりの魚独特の臭みを抑えることができます。

そして、切身にしてからも振り塩にて魚の臭みをダブルで徹底除去。よって・・・

魚の臭みが気になる方でも数多く魚を食べていただいたという嬉しい声を頂いております☆

【手作業によるこだわり】
魚の本体から切身にするまでは完全手作業による【手切り】

そして、漬け込み、パックも全て手作業にて行っております。

ここまで手造りにこだわってこそ、当店の越後漬ができるのです。


【調理も保存も簡単な真空パックがお客様に大好評です】

真空パックになっているため、調理も保存も簡単。食べる前にサッと流水で15分程で解凍できます。

時間のない時、おつまみ、急な来客で使用する場合も便利にご利用でき大変ご好評を頂いております。


◆ よんななCLUBでも人気の越後漬詰合せ ◆

- - 内容 - -
銀だら越後漬 辛味醤油漬 × 2

鮭塩こうじ漬4切入 × 2

【アレルギー表示】
銀鱈越後漬 辛味醤油漬(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【熨斗紙各種承ります】

熨斗紙各種承ります。ご注文時の連絡事項にお気軽にお申し付けください。

不良品以外の返品・交換は応じられませんのでご理解の程宜しくお願い致します。

商品情報

価格 ¥4,465(税込)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
産地(最終加工地) 銀だら:カナダ産、サーモントラウト:チリ産またはノルウェー産
内容量 銀鱈辛味醤油漬(1入)2パック 鮭塩こうじ漬(4入)2パック
サイズ/寸法/重量 箱サイズ:260×190×130(mm)
賞味期限 冷凍1ヶ月 解凍後冷蔵7日(目安)※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
贈答用包装 承ります。お気軽にお申し付けください。
配送形態 クール便(冷凍)
お届け日指定 承ります。指定日のない場合は翌営業日に出荷致します。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード,コンビニ決済(後払)
送料 ◆1,188円(税込)
本州(中国地方以外)

◆1,404円(税込)
中国地方(島根・鳥取・岡山・広島・山口)

◆1,620円(税込)
北海道・四国・九州

◆3,024円(税込)
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※伊豆諸島・小笠原諸島に関しては関東(東京都と同じ扱い)
しかし、伊豆諸島大島町・八丈町以外はクール・コレクトサービス(代引きサービス)は利用不可能。

一部の商品は送料無料
返品・キャンセル 商品の性質上、お客様のご都合による商品の返品・交換はお受けできません。
なお、商品の品質管理には十分留意しておりますが、商品の破損や汚損、または品質に問題がある場合は、当店までご連絡ください。

不良品以外の返品・交換は応じられませんのでご理解の程宜しくお願い致します。

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◇ 日本ギフト大賞 2016 ◇ ◆   新潟賞 受賞    ◆

日本ギフト大賞とは・・・

日本ギフト大賞選考委員会(選考委員長:国際演劇協会会長 永井多恵子氏)が主催する、日本におけるギフト文化の活性化やギフトの社会的・文化的水準の向上を目的として創設された賞です。応募は「日本ギフト大賞」のオフィシャルサイトおよび選考委員からの推薦によって行われ、審査は独自性、創造性、社会性の視点に加え、売上/シェア、話題性、消費者レビュー、特色について総合的に行われ、第2回となる「日本ギフト大賞2016」では、都道府県賞47賞と、都道府県賞から「ふるさとギフト最高賞」、そのほかに「感動ギフト賞」、「100年ギフト賞」、「プレミアムギフト賞(3賞)」、「地域ハーモニー賞(2賞)」、「記念日ギフト賞」の計56賞が選出されました。

■お急ぎ出荷対象商品■

~当店の発送の目安~

こちらの商品はお急ぎの贈り物にも対応致します。遅くともご注文日の翌営業日には当店を出荷致します。
お急ぎのご注文の場合は【ご注文時に指定日を無記入にてご注文ください】。定休日は当店TOPページをご参照ください。
定休日は基本的に日曜、祝祭日、水曜日不定休になっております。

■送料無料※遠方追加料金あり■

沖縄県・北海道・九州は追加料金がございます。

■沖縄県:1,000円 ■北海道・九州:500円
別途送料として追加料金がかかります。

~内容~
銀鱈越後漬 辛味醤油漬 × 2
鮭塩こうじ漬4切入×2

【アレルギー表示】
銀鱈越後漬 辛味醤油漬(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

賞味期限 冷凍1ヶ月 解凍後冷蔵7日(目安)※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
お届け日指定 承ります。指定日のない場合は翌営業日に出荷致します。
配送形態 クール便(冷凍)

お召し上がり方

~美味しい焼き方~

※グリルの場合 グリルに水を少しはり、揉んだアルミホイルを敷いて下さい。その上に切身を置いて、片面を弱火で5~6分程焼いて下さい。身と皮に軽く焦げ目が付いたところで裏返し、同じ色合いになるようにもう片面を焼き上げます。
※フライパンの場合(油は不要です) フライパンの上に揉んだアルミホイルを敷いて、その上に切身を皮を下にして置きます。弱火で片面7~8分程焼き、チリチリと音がしてきたところで切身を裏返し、同じ色合いになるようにもう片面を焼き上げます。
※魚の身の厚さ、形などで、焼き上がりの時間が異なる場合があります。焼きすぎると魚の旨みが逃げてしまいますので、ご注意下さい。

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イチオシの銀だら越後漬はふっくらとした大きな切身で圧倒的なボリュームが魅力!
箸を入れるとふっくらとした身が「ホロッ」とくずれ、白いご飯との相性が抜群です。
秘伝の越後漬けは、しょっぱすぎない適度な味付けとなっており、なかなか自宅では再現できないのが悔しいところ。
お酒を飲むときの肴としてもよく合います。
新潟発の新鮮な海の幸は、ご自宅用、ご贈答用にも欠かせませんね!

レビュー

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6
総合評価 5.0

銀だら越後漬

5.0

銀だら越後漬大好きです。味も、焼きあがりもふっくらしていてとても美味しいです。すぐに解凍できるので、我が家は朝食に利用しています。

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家族みんなが笑顔

5.0

銀鱈 鮭麹漬 鮭焼漬 どれも、とても美味しかったです。皮まで美味しく家族で取り合いでした。 特に銀鱈の醤油漬けは、絶品です。 白いご飯が進みます。 是非 皆さん食べてみてください。

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大満足!

5.0

味・量・値段全て満足です。脂ののりも良く、焼きあがった色合いの良い事!1袋は実家へ、漬け具合が丁度良いと、とても喜んでもらえました。

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喜んでもらえました!

5.0

実家の両親に残暑見舞として送りました。「こんな美味しい魚は初めて」とすごく喜んでくれました! 送料無料で味も最高だなんて素敵です。 今度は私も食べてみたいです^^

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骨が無く、食べやすい!!

5.0

鮭の塩こうじ漬を食べる前には、少し塩辛いのかと思っていましたが、程よい塩加減と鮭の独特の味を楽しむことが出来て、近年に味わったことのない最高の味にびっくりしています。それに加えて、ほとんど”骨が無い”状態で魚の骨の処理が苦手な息子も美味しく食べてくれました。骨が無い職人の技を見せて頂きました。ごちそう様でした。

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内容量: 銀鱈辛味醤油漬(1入)2パック 鮭塩こうじ漬(4入)2パック

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