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【送料無料】新潟県産コシヒカリ使用の鮭塩こうじ漬4入×6パック 【新潟うまいもの認定】

新潟県

¥6,700(税込)

(本体価格¥6,204 消費税¥496)



内容量: 鮭の塩こうじ漬4パック入×6パック

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新潟県産コシヒカリを使用した塩こうじで漬けた鮭塩こうじ漬
【明治22年創業の魚屋が造る風味豊かな漬魚】

明治22年、新潟市(旧亀田町本町)にて魚問屋として創業致しました。長年培ってきた魚問屋としてのノウハウを活かしてできたものがこの【鮭の塩こうじ漬】となっております。

【☆見田元七商店のこだわり☆】
・良質で脂がのりがよい大型の原料のみを使用しております。

・食べやすい新潟ならではの切身【餅切り】
一切れ約50gでカットしております。新潟ならではの【餅切り】というカット方法を採用しておりますので
四角い形になっております。

・使い勝手のいい大きさの鮭の塩こうじ漬
四角く切っているので身の崩れも少なくお弁当にも入れやすい形になっております。

明治から続く鮮魚店としてのノウハウを詰め込んだ【鮭の塩こうじ漬】を是非ご賞味ください。


◆ 魚の美味しさを引き立たせるこだわり ◆

当店の漬け魚はなんといっても【美味しい】!魚本来の脂ののりはもちろん、味付にもこだわります!

【五ツ星お米マイスターが造る新潟県産コシヒカリを使用した塩こうじを使用】
魚との相性も抜群で、こうじ臭さも少なく、さらに塩こうじがもつ酵素により、魚の臭みも軽減、
そして身も柔らかくなるという一石三鳥の調味料です!!

◆ 手造りだからできる【味】と【こだわり】 ◆

【魚の独特の臭みを最低限まで除去】
魚の表面から出てくるヌルヌルも、手作業にて一本一本丁寧に除去致します。
(魚の表面のヌルヌルが多くついていると焼き上がりに臭みを感じます)

この作業を行うことで焼き上がりの魚独特の臭みを抑えることができます。

そして、切身にしてからも振り塩にて魚の臭みをダブルで徹底除去。よって・・・

魚の臭みが気になる方でも数多く魚を食べていただいたという嬉しい声を頂いております☆

【手作業によるこだわり】
魚の本体から切身にするまでは完全手作業による【手切り】

そして、漬け込み、パックも全て手作業にて行っております。

ここまで手造りにこだわってこそ、当店の漬魚ができるのです。


【調理も保存も簡単な真空パックがお客様に大好評です】

真空パックになっているため、調理も保存も簡単です。食べる前にサッと流水で15分程で解凍できます。

時間のない時や、おつまみ、急な来客で使用するときも時間をかけることなくできますのでお客様にご好評を頂いております。


◆ 新発売! 鮭の塩こうじ漬 ◆

~内容~

鮭の塩こうじ漬4切入 × 6パック

【熨斗紙各種承ります】

熨斗紙各種承ります。お気軽にご注文時の連絡事項にてお申し付けください。

不良品以外の返品・交換は応じられませんのでご理解の程宜しくお願い致します。

商品情報

価格 ¥6,700(税込)
産地(最終加工地) サーモントラウト:チリまたはノルウェー産
内容量 鮭の塩こうじ漬4パック入×6パック
贈答用包装 承ります。お気軽にご注文時の連絡事項にお書き添えください。
配送形態 クール便(冷凍)
お届け日指定 承ります。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード,コンビニ決済(後払)
送料 ◆1,188円(税込)
本州(中国地方以外)

◆1,404円(税込)
中国地方(島根・鳥取・岡山・広島・山口)

◆1,620円(税込)
北海道・四国・九州

◆3,024円(税込)
沖縄県

※伊豆諸島・小笠原諸島に関しては関東(東京都と同じ扱い)
しかし、伊豆諸島大島町・八丈町以外はクール・コレクトサービス(代引きサービス)は利用不可能。

一部の商品は送料無料
返品・キャンセル 商品の性質上、お客様のご都合による商品の返品・交換はお受けできません。
なお、商品の品質管理には十分留意しておりますが、商品の破損や汚損、または品質に問題がある場合は、当店までご連絡ください。

不良品以外の返品・交換は応じられませんのでご理解の程宜しくお願い致します。

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2017年当店人気№1セットはこちら!【送料無料】

お急ぎの出荷対象商品!!

~当店の発送の目安~

こちらの商品はお急ぎの贈り物にも対応致します。遅くともご注文日の翌営業日には当店を出荷致します。
お急ぎのご注文の場合は【ご注文時に指定日を無記入にてご注文ください】。定休日は当店TOPページをご参照ください。
定休日は基本的に日曜、祝祭日、水曜日不定休になっております。

■送料無料※遠方追加料金あり■

沖縄県・北海道・九州は追加料金がございます。

■北海道・九州:500円
■沖縄県:1,000円 
別途送料として追加料金がかかります。

安心の簡単【焼き方しおり】付き♪

~誰でも簡単に焼くことができます~

タレや味噌がついている魚を焼いてこげて失敗なんてことを経験された方はたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?? ご安心ください!誰でも簡単に焼けるように【フライパン・グリル】での簡単な焼き方の説明書を同梱致しますのでどなたでも失敗をすることなく焼くことができます☆

~内容~
鮭の塩こうじ漬4切入 × 6パック

賞味期限 冷凍1ヶ月 解凍後冷蔵7日(目安)※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
お届け日指定 承ります。
配送形態 クール便(冷凍)

お召し上がり方

~美味しい焼き方~

※グリルの場合 グリルに水を少しはり、揉んだアルミホイルを敷いて下さい。その上に切身を置いて、片面を弱火で5~6分程焼いて下さい。身と皮に軽く焦げ目が付いたところで裏返し、同じ色合いになるようにもう片面を焼き上げます。
※フライパンの場合(油は不要です) フライパンの上に揉んだアルミホイルを敷いて、その上に切身を皮を下にして置きます。弱火で片面7~8分程焼き、チリチリと音がしてきたところで切身を裏返し、同じ色合いになるようにもう片面を焼き上げます。
※魚の身の厚さ、形などで、焼き上がりの時間が異なる場合があります。焼きすぎると魚の旨みが逃げてしまいますので、ご注意下さい。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」今話題の麹漬け!

脂ののった新潟を代表する魚「鮭」を、麹の香りと塩味が絶妙なバランスで漬け込んだひと品です。
新潟の麹は臭みが少ないのが特徴ですが、それでいしっかりと存在感のある、お召し上がりやすい仕上がりとなっています。

話題の「塩こうじ」に漬け込んだ鮭を香ばしく焼き上げ、冷えた日本酒と一緒にいただくのは、至極の楽しみですね。

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■休業日■ 日曜・祝祭日・水曜不定休

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