【平成29年全国新酒鑑評会金賞受賞】大吟醸てづくり七福神 門外不出1800ml

岩手県

¥10,800(税込)

(本体価格¥10,000 消費税¥800)



内容量: 1800ml

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付きっきりで醸し上げたひとしずく

酒どころは様々あれど、越後杜氏(新潟)、丹波杜氏(兵庫)にならんで日本三大杜氏に数えられる南部杜氏の里、いわて。寒冷地における酒造りのパイオニアである彼らが現代に伝える技術の数々は、清澄な酒の香味となって多くの日本酒ファンを魅了し続けています。
地酒蔵にとって、高精白米を使用した吟醸の仕込みは一年に一度のチャンス。目に見えない微生物たちとの調和と〝運〟に身を任せる、神聖な高みに踏み込む独特な緊張感が漂う。特産地で育まれ、六割を磨き落とした「山田錦」の輝き。その輝きは職人たちの手によって、二か月後、なめらかに滴る煌めきに変わるのです。


雪国を思わせる清冽なしなやかさ

大吟醸の仕込みは、十度前後の低温で発酵させていきます。そうすることで、メロンのようなみずみずしい香りが醸し出されるのです。また搾り方にも細心の注意を払い、雑味を最小限におさえるため圧力をかけないようにしてゆっくりと搾っていきます。そうして丁寧に集めたお酒に火入れを施し、瓶詰した原酒がこの門外不出です。
蔵の化身、杜氏の魂ともいうべきこの一献は、その香りと煌めく味わいに酔いしれていただきたい。冷やしておいしいお酒ですが、ビンが結露しない程度まで室温に慣らした温度が飲み頃です。栓を開け、器に注いだ瞬間からフルーティな香りが食卓を包み込むことでしょう。
酒器の選び方は、お酒の楽しみ方によって変えるのもおもしろい。香りに酔いしれたいなら、底が広く口がすぼまった蕾型。味わいのふくらみとのど越しを楽しみたいなら、背の高いラッパ型がおすすめです。


商品情報

価格 ¥10,800(税込)
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米),醸造アルコール
産地(最終加工地) 岩手県
内容量 1800ml
贈答用包装 個別包装、熨斗指定承ります。
配送形態 ゆうパック
お届け日指定 ご注文翌日から、土日祝日を除く5日後以降で承ります。
宅配業者 ゆうパック(日本郵便)
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 地域ごとの配送料は以下の通りです。720mlを12本まで基本送料にてお届けいたします。13本目以降は追加料金を頂戴いたします。1800mlの商品は720mlを3本分として計算します。当店でのお買い物が税込10,800円(沖縄県は16,200円)以上のお客さまは送料を無料とさせていただきます。

北海道          1,200円(追加料金:600円)
東北・関東・中部・北陸  800円 (追加料金:600円)
近畿・中国      1,000円(追加料金:600円)
四国・九州      1,300円(追加料金:600円)
沖縄          2,000円(追加料金:800円)
※すべて税込価格です。
返品・キャンセル 商品が到着しましたらすぐに商品をご確認ください。
お客様のご都合による返品及び交換は一切お受けしかねますので予めご了承ください。
発送には十分注意いたしておりますが、万が一、ご注文の商品と違う商品が届いたり、破損及び酒質異常などの問題があった場合には恐れ入りますが、商品到着より7日以内にご連絡いただきますようお願いいたします。
到着より8日以上及び開栓後時間が経過した商品につきましては返品等の対応をお受けいたしかねますので予めご了承ください。

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酒米の王様「山田錦」を磨き上げて醸した至極の大吟醸の原酒です。圧力をかけない特殊な搾り方で集めたお酒は、トロリとしていながらもキレのある上品な味わい。

ギフト包装、御熨斗(のし)は無料でご準備。さらに当店でのお買い物が10,800円(税込)以上で送料を当蔵が負担いたします。※沖縄は16,200円(税込)※一配送先につき

原材料の産地 原材料の米、米こうじは全て国産米を使用しております。
アルコール度数 17度
アルコール有無 あり
賞味期限 開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お届け日指定 ご注文翌日から、土日祝日を除く5日後以降で承ります。
配送形態 ゆうパック

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