「こんなのあるんだ!」共同開発プロジェクト

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未来の「こんなのあるんだ!」共同開発プロジェクト
47CLUBと地方事業者が強力タッグ!思わず「こんなのあるんだ!」と言ってしまうような新商品を本気で共同開発。その地自慢の特産品や希少な食材と、事業者さんのもつ新技術・歴史ある職人技を駆使して「新名物」を生み出します。地方を元気に!日本を豊かに!「こんなのあるんだ!」な小さな驚きをお届け。
本場下関の厳選したふぐと職人技とともに、縁起の良いありたっけの「福」を贈ります。「気持ち」を贈る新しいギフトのカタチ。



濃厚プリンを純生クリームたっぷりのアイスムースにとじ込めた、超贅沢スイーツができあがりました。
大量生産できないため、限定生産・期間限定販売となります。お早めにご購入ください!
食環境の変化、時代の流れとともに「ふぐ」を食べる機会が減少し、若い世代では食べたことがない方が少なくなりました。
ただ下関の「ふぐをお届けする」ということに縛られない発想が必要で、箱を開けたときの驚きや贈り手の願い、新しい価値をどうやったらお伝えできるかという点にとても苦労しました。
トシーノ・デ・シエロのピカピカの艶と濃厚さを際立たせるよう、アイスムース部分の色味、糖度、口どけなどをバランスよく仕上げることと、さらに最後まで飽きのこない味わいにするため、カラメルの量をどのくらいにするのかが最後まで悩みました。
また、黄身の艶を出すこと、フタを開けた時に「たまご」に見えるようトシーノ・デ・シエロとアイスムースの量のバランスにも注意しました。(トシーノ・デ・シエロの大きさに関しては、1mm単位で検討しました。)
こうして何度も試行錯誤した結果、今までにない美味しいアイスムースが誕生しました。
秘蜜のマンゴーみやこちゃん
越前おろしそば
お肉のケーキ
蒲鉾詰合せ
ゆずジェンヌ


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 詳細は必ず各商品ページにてご確認ください。

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