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父の日特集

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お店の看板商品「銀だら越後漬」は1年で最も脂ののった冬漁でとれた天然の銀だらを使用しているので、焼き上がりがふっくら。職人がすべて手作業で丁寧に仕上げているので、臭みも抑えられています。「鮭塩こうじ漬」は五ツ星お米マイスターが新潟県産コシヒカリを原料につくった糀屋専門店の塩こうじを使用。新潟特有の魚を四角く切る「餅切」製法で切っているので、身の柔らかさを存分に楽しめます。

新潟県 見田元七商店
銀だら越後漬・鮭塩こうじ漬 詰め合わせ
ポイント10倍(2018年5月31日まで)4,320円

肉の風味を損なわないように「天然塩」を使って塩分を必要最低限にするとともに、国産の「さくら」のチップを使って燻製することで、豚肉本来の芳醇な香りをスモークで消さないようにしています。特に、「豚ナンコツスモーク」は豚の喉の軟骨をスモークしたコリコリとした食感を楽しめる逸品で、他のお店ではあまり見られない内臓系の肉を使っていることから、お店でも大人気です。ぜひ1度ご賞味ください。

北海道 深澤ハム・くんせい工房
小樽の老舗肉屋のくんせい5種盛りセット
3,700円3,330円

土佐料理 司では「一本釣り」した鰹を使っているので、高品質で脂もたっぷりのっています。さらに、表面を一気に焼き上げる「炭火焼製法」により、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアに仕上がっています。鰹の風味をより引き出す「特製ゆずポン酢」と「室戸海洋深層水の塩」がセットになっていますので、ポン酢のたたきと塩たたきの2種類の味をぜひ食べ比べてください。

高知県 土佐料理 司
父の日限定 鰹(かつお)の塩たたき2本セット
4,600円

300年以上前から織られている越後伝統織物「島田縞」は丈夫でしなやかな風合いを持ち、着心地が抜群に良い生地です。縫製は新潟県内の縫製工場で行っており、デザインをオーダー作務衣を延べ600着以上作ってきたイチコクヤで行っております。呉服屋ならではの発想と、ポケットやヒモなどオーダー作務衣の経験から培ったデザインは、まさに職人技です。Mサイズの他に、LサイズとLLサイズもご用意しております。

新潟県 イチコクヤ
越後伝統織物「亀田縞」作務衣(サイズ:M・L・LL)
ポイント5倍(2018年6月17日まで)37,800円 ※LLサイズのみ38,880円

活きの良い良質なまふぐの身を熱湯でサッと霜降りし、氷水でキュッと締めることにより、ふぐの旨みを閉じ込めた「霜降造り」という伝統の調理法が美味しさの秘訣。ポン酢がよく絡むのも特徴で、普通のお刺身とは違った味がお楽しみいただけます。 また、良質な国産天然シロサバフグの一夜干しはお酒との相性が抜群で、特にセット商品の地酒「海響」がふぐの美味しさをさらに引き立てます。

山口県 下関 関とら
霜降まふぐ刺身とふぐ一夜干し(地酒付)セット
4,380円

「オリーブオイル漬け」はあっさりとクセのない美味しさで、大根おろしをのせて醤油やポン酢などをかけて食べるのがおすすめです。「レモンバジル味」はサバの旨みにレモンの爽やかさとバジルの風味が効いた味付けで、トマトスープパスタなどのイタリアンや洋食のアレンジにピッタリです。「パプリカチリソース味」はパプリカパウダーやハバネロなどの香辛料が効いたスパイシーな味で、お酒のおつまみにピッタリです。
※こちらの商品は予約販売となり、5/21以降の出荷となります。

岩手県 らら・いわて
サヴァ缶3種&オリジナルココットセット
2,700円
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お酒・ドリンク
スイーツ・和菓子
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 詳細は必ず各商品ページにてご確認ください。

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