美味巡礼 ~伝説のバイヤー 内田勝規セレクション~

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伝説のバイヤー 内田勝規セレクション 美味巡礼
国内外の「食」を知り尽くした「伝説のカリスマバイヤー 内田勝規」と、
地元の情報を知り尽くした「地方新聞社」による
高級だけど "一生に一度は食べてほしい”希少グルメ4品を紹介。
この4品を食べずして、本物は語れない・・・
青森の頑固おやじ作あまーい完熟りんご
きわみ ~大切な人と味わう大人のプリン~
海峡たらこ・海峡はちみつ明太子セット
五島牧場のハム・ソーセージセット(ナチュラルバター付き)
80歳を超えるご夫婦が作る無添加のハムとソーセージ
五島牧場のハム・ソーセージセット(ナチュラルバター付き)

長崎県五島を訪れ出会ったこちらの商品、中村さんご夫婦の作る五島牧場の商品はすべて無添加。養豚から手掛け、10年の歳月をかけて完成させたハムとソーセージは、自然な色合いで口にすると肉そのもののうま味が凝縮されていることが分かる。バターも食べてほしい。一度食べたら心の中までしみわたるクリーミーな味わい。丁寧に作りあげるからこそだせる美味しさ(内田)

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五島牧場のハム・ソーセージセット(ナチュラルバター付き)

商品名:五島牧場のハム・ソーセージセット(ナチュラルバター付き)
価格:10,800円(税込・送料込み)
※お届け日指定できません
内容量:ロースハム220g、ハーブソーセージ200g、粗引きウィンナー・チーズウィンナー・ベーコンスライス各160g、バター100g

三代目・船橋吉右衛門が丁寧に作りあげた
たらこの芸術品
海峡たらこ・海峡はちみつ明太子セット

あまりお目にかかれない日本産のたらこ。鹿部町の前浜で揚がる1等卵のみ厳選。絶妙な塩加減で100時間以上熟成させ一つ一つ丁寧に作りあげる。海峡はちみつ明太子は鹿部町のアカシア蜂蜜を使用し、口に入れるとほんのりと優しい甘みとあとから辛みがでる絶妙な味わい。これまで食べたたらことは一線を画す逸品だと分かるはず(内田)

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海峡たらこ・海峡はちみつ明太子セット

商品名:海峡たらこ・海峡はちみつ明太子セット
価格:8,640円(税込・送料込み)
内容量:たらこ250g、明太子250g

すべて北海道産だけを使ったぜいたくプリン
二度と作れない本企画だけの限定商品
きわみ ~大切な人と味わう大人のプリン~

究極のプリンはこういうものだろうと思う。クリームのようなとろける口あたりとミルクの濃厚さ。昔ながらの庭先でとれたファームあるむの「昔ながらの庭先たまご」と中標津の「養老牛放牧牛乳・赤ラベル」をぜいたくに使っている。
パティシエの藤田さんがこだわった北海道の材料の中でも、一番良い素材だけをふんだんに使い手間をかけて作ってもらった。あまりに手がかかるため、もう作らないと藤田さんが宣言したプリンだ(内田)

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きわみ ~大切な人と味わう大人のプリン~

商品名:きわみ ~大切な人と味わう大人のプリン~
価格:7,600円(税込・送料込み)
内容量:6個

あわびが丸ごと4つ入った豪華・海宝漬
≪47CLUBだけの限定スペシャルバージョン≫
極み・海宝漬

ここでしか買えない海宝漬を作ってほしいと中村家さんにお願いして作っていただいた。柔らかく煮あげたあわびが丸ごと4つ、さらに獲れたてのイクラ、濃厚なうに、肉厚のホタテ、これでもかと贅を極めた本企画オリジナルの海宝漬がこれだ。三陸海鮮料理 釜石「中村家」秘伝のタレに漬けこんだめかぶとの相性は抜群で、それぞれの食感と素材の味わいを楽しむことができる。炊きたてのご飯にたっぷりかけるもよし、酒のさかなとしてそのままでも(内田)

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極み・海宝漬

商品名:極み・海宝漬
価格:13,800円(税込・送料込み)
内容量:700g


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