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【ギフト】土佐粕漬け Cセット 宿毛さかな工房 魚の粕漬け詰合せ!旨みがたっぷり詰まった高知県の魚を粕漬けに。 送料無料 SMSK-TKZKC-0000-GF-001 【お中元2018】【漬魚・魚加工品】

沖縄県

¥6,980(税込)

(本体価格¥6,578 消費税¥402)



内容量: 真鯛粕漬け 約80g×2切れ 金目鯛粕漬け 約80g×2切れ 甘鯛粕漬け 約80g×2切れ いさき粕漬け 約80g×2切れ

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先人の智恵と経験を受け継いだ粕漬けは、日本にしかない伝統食。

~土佐の黒潮が流れ込む豊かな海。宿毛の魚がおいしい理由~
四国の西南端に位置し足摺宇和国立公園に面した宿毛市は、温暖な気候と海・山・川の豊かな自然に囲まれた地域です。
宿毛湾は黒潮が豊後水道へ流れ込む入り口にあたり、「魚のゆりかご」「天然の養殖場」といわれるほど多くの魚たちが生息し、 古くから漁業が盛んに行われてきました。
豊かな恵みに育まれた宿毛の魚は、しっかりと旨みが乗り身の締まりも抜群です。


~日本伝統の味、粕漬け~
旨みがたっぷり詰まった魚だからこそ粕漬けにすることで甘さやコクが際立ち、選び抜いた粕の香りと溶け合い風味が増します。
それは、酒粕に含まれる酵素で魚の持ち味が引き出され、おいしさが熟成されるため。
今、発酵食品など日本の伝統的な食が見直されていますが、粕漬けもまさにそんな伝統食のひとつです。

京都宝酒造の酒粕と清酒を使用した特製の粕床に、魚種によって3日~7日間漬け込みます。
魚の芯まで酒粕の風味が浸み込み、濃厚な香りが食欲をそそります。
魚には健康のために必要な栄養成分がバランスよく含まれています。香ばしく焼いてそれぞれの魚の風味をお楽しみください。


~鮮度と製法へのこだわり~
さかな工房では、すべての工程を伝統の製法で作ります。熟練の職人の技で三枚におろし、伝統の粕床へ丁寧に漬け込み熟成させています。
現代の「匠の技」を支えるのは、工場内のクリーンルーム化と最新鋭の冷凍システム。
水揚げされた魚を新鮮なうちに加工・急速冷凍することで、とれたての味をお届けすることができます。
安全・安心・高品質なものづくりを徹底して心がけております。



商品情報

価格 ¥6,980(税込)
原材料名 ■真鯛粕漬け:マダイ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕、味噌
  食塩、味醂 (原材料の一部に大豆、 調味帳(アミノ酸など)を含む)

■金目鯛粕漬け:キンメダイ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕、味噌
食塩、味醂 (原材料の一部に大豆、調味料(アミノ酸など)を含む)

■甘鯛粕漬け:アマダイ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕
味噌、食塩、味醂 (原材料の一部に大豆、調味料(アミノ酸など)を含む)

■いさき粕漬け:イサキ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕、味噌
食塩、味醂 (原材料の一部に大豆、アミノ酸(調味料など)を含む)
産地(最終加工地) 高知県
内容量 真鯛粕漬け 約80g×2切れ 金目鯛粕漬け 約80g×2切れ 甘鯛粕漬け 約80g×2切れ いさき粕漬け 約80g×2切れ
贈答用包装 ご希望の場合、備考欄にご記入ください。
配送形態 ヤマト
お届け日指定 ご注文確定日(お支払完了日)より7日目以降で承ります。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),郵便振替(先払),クレジットカード
送料 商品ごとに指定の配送方法での配送となります。
★ご指定いただいた日時にお届けいたします。
※但し、商品ページに「お届け日時不可」と記載されている商品はご指定いただいても、希望日のお届けは致しかねます。
※「お届け日時不可」の商品でも配送料の差額をお支払い頂ければ、日時指定可能な配送方法で発送いたします。
その場合はお支払い方法を『ゆうちょ振込』をご指定下さい。
注文後、当店より差額を含めた金額をご返信させていただきますので金額確認後にお振込みをお願いいたします。

★配送日のご指定をいただいていない場合は、最短のお届け日で配送させていただきます。

★一部地域・離島に関して
発送不可・もしくは別途中継料が発生し、確定した金額と相違がでる場合がございます。
その際は、当店よりご案内させていただきますのでご了承ください。

★お届け地域について
一部離島など追加中継料が発生する地域及びクール未対応地域の場合は、御注文のキャンセル処理をさせていただく場合がございます。予めご了承ください。

★ゆうパケットについて
受取人の自宅の郵便受箱に投函するサービスです。
郵便受けに入らない場合は手渡しにて、配送不在の際は不在票を投函いたします。
着日指定は行えません(1kgまでの商品に限る)

【お届け日の目安】
■沖縄発送のゆうパケット到着日予定表(17時引受)
北海道 9~10日
東北  7~8日
関東甲信越・北陸東海関西 6~7日
九州 5日
沖縄 1日

■ゆうパック
全国一律 1~3日

■ヤマト
全国一律 1~3日

■佐川急便
全国一律 1~5日

※本配達表は到着地の最も早い配達局で作成しているため、地域によっては島間移動等により遅れる場合があります。予めご了承ください。


―お客様に少しでも安く商品をお届けできるよう―
当店では可能な限り【レターパック及びゆうパケット】による配送を行っております。

まれに外箱に潰れなどが生じる場合がございます。ご了承ください。
(商品自体の破損が無いよう、十分に配慮した梱包を行なっています)
何卒ご理解いただけます様 よろしくお願い申し上げます。
返品・キャンセル ■産直食品に付、不良品及び商品間違い以外のお客様事由での返品はお受けできませんので充分御検討の上御注文下さい。
但し不良品・配送中の破損につきましては誠意を持って対応させていただきます。その場合は商品到着後2日以内にオリーブガーデン050-1256-0236迄、ご連絡をお願い致します。
※出来るだけ商品到着時に配送員立ち会いの元ご確認していただき、その場でご連絡をお願い致します。

■不在による配送業者保管中の賞味期限切れについて
『不在により、宅配業者保管中に賞味期限の切れたものは、廃棄処分をさせて頂きます』
不在票が、投函未投函に関しては、該当配送業者様にご確認下さいますようお願い致します。

■商品パッケージの変更について
『予告なしで商品パッケージのデザインが変更になる場合がございます。ご理解、ご了承を頂ければと思います。
また、商品内容量の変更に関しましては個別に連絡後、差分の返金またはキャンセル処理をさせて頂きます。』

■生鮮食品をご注文のお客様へ
生鮮食品をご注文のお客様で長期不在等で商品のお受け取りができなかった場合は消費期限のある商品ですので商品を廃棄させていただきます。
その場合は返金や商品の再送等は致しかねますのでご了承ください。

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~漁師からの贈り物~ 土佐宿毛より

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四国の西南端に位置し足摺宇和国立公園に面した宿毛市は、温暖な気候と海・山・川の豊かな自然に囲まれた地域です。宿毛湾は黒潮が豊後水道へ流れ込む入り口にあたり、「魚のゆりかご」「天然の養殖場」といわれるほど多くの魚たちが生息し、 古くから漁業が盛んに行われてきました。豊かな恵みに育まれた宿毛の魚は、しっかりと旨みが乗り身の締まりも抜群です。

~日本伝統の味、粕漬け~

旨みがたっぷり詰まった魚だからこそ、粕漬けに

酒粕に含まれる酵素で魚の持ち味が引き出され、旨さが熟成されるため、選び抜いた粕の香りと溶け合い風味が増します。 京都宝酒造の酒粕と清酒を使用した特製の粕床に、魚種によって3日~7日間漬け込みます。魚の芯まで酒粕の風味が浸み込み、濃厚な香りが食欲をそそります。

~鮮度と製法へのこだわり~

こだわりの製法で漬け込んだ、海の幸

さかな工房では、すべての工程を伝統の製法で作ります。熟練の職人の技で三枚におろし、伝統の粕床へ丁寧に漬け込み熟成させています。現代の「匠の技」を支えるのは、工場内のクリーンルーム化と最新鋭の冷凍システム。水揚げされた魚を新鮮なうちに加工・急速冷凍することで、とれたての味をお届けすることができます。安全・安心・高品質なものづくりを徹底して心がけております。

通常5日以内で発送(店舗休業日を除く)

【名称】
魚加工品(粕漬け)

【内容量】
真鯛粕漬け:約80g×2切れ
金目鯛粕漬け:約80g×2切れ
甘鯛粕漬け:約80g×2切れ
いさき粕漬け:約80g×2切れ

【賞味期限】
冷凍で90日。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

【原材料】
真鯛粕漬け:マダイ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕、味噌、食塩、味醂(原材料の一部に大豆、調味料(アミノ酸など)を含む) 
金目鯛粕漬け:キンメダイ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕、味噌、食塩、味醂(原材料の一部に大豆、調味料(アミノ酸など)を含む)
甘鯛粕漬け:アマダイ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕、味噌、食塩、味醂(原材料の一部に大豆、調味料(アミノ酸など)を含む)
いさき粕漬け:イサキ(高知県産)、清酒、上白糖、酒粕、味噌、食塩、味醂(原材料の一部に大豆、アミノ酸(調味料など)を含む)

【保存方法】
要冷凍(-10℃以下)

【お召上がり方】
冷蔵解凍後、粕床を拭き取ってオーブントースターもしくは魚焼きグリルで焼いてお召し上がり下さい。

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

原材料の産地 高知県
賞味期限 冷凍で90日。※解凍後はお早めにお召し上がりください。
お届け日指定 ご注文確定日(お支払完了日)より7日目以降で承ります。
配送形態 ヤマト

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…休業日

営業時間 9:30~18:30
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※産地直送の為、メーカー休業日の出荷は行っておりません。


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