甘口醤油味噌醸造元 吉永醸造店


所在地

鹿児島県鹿児島市西田 2-2-3


特定商取引法に基づく表記

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南国、鹿児島の醤油はコクのある甘口醤油

醤油って、塩辛いものだと思っていませんか?

醤油の味は、地方によって驚くほど違います。
一般的に南に行くほど甘くなると言われていますが、
甘いと言われる九州の醤油の中でも、特に甘口な鹿児島の醤油
全国の醤油の生産量のわずか1%しか造られていません
当然、近所のスーパーやデパートでは売っていません

当店のの甘口醤油は、ただ甘ったるいだけではありません。
甘み、旨み、コクのバランスのとれた、いわば複合調味料です。
そのため、今まで使っていた、砂糖や、様々な調味料の使用量をグッと減らしても、
料理の味はビシッときまります。

創業昭和三年の醸造蔵より直送の甘口醤油をご堪能ください!


国産大豆、国産麦100%使用の鹿児島麦みそ

麦みそとは、味噌を造る際に麦麹を使用した味噌のことです。
九州、四国、関東の一部で生産されており全国の生産量の約10%しか生産されていません。

鹿児島の麦味噌は、味噌に占める麹の割合が多く食塩分が低めです。
また、熟成期間も一ヶ月前後と短めです。
そのため、若い麦麹の香りとふんわりとした甘みを味わうことが出来ます。


人の手でじっくり丁寧に練り上げた黒豚みそ

黒豚みそとは、鹿児島特産の黒豚肉に味噌、みりん、砂糖などを加えてつくった
鹿児島の伝統的な常備菜で、鹿児島の食卓にはおなじみのご飯のお供です。

当店の黒豚味噌は、良質な黒豚肉と自家製の麦味噌をじっくりと時間をかけて練り上げた
自慢の一品です。

あたたかいごはんにつけて食べるとお箸が止まりません!


こんな時代だから、少量生産の美味しさ

当店は、鹿児島の小さな小さな醸造蔵です。

作業工程も、大半を人の手で行い少量しか生産できません。
そのかわり、実際に人の目で確認し、人の手で感触を確かめ、人の舌で味を確認できます。

また、当店の店頭には、現在では全国的にも大変珍しくなった
醤油の量り売り用の醤油の瓶が並んでいます。
スーパーでペットボトルに入った醤油が売られているのが当然となった
現在でも、お客様が一升瓶を持参されて量り売りの醤油を購入されていきます。

お客様との心の通った交流が昭和三年の創業時より心がけていることです。

大量生産には無い、少量生産の美味しさをお届けできるよう心がけています。


調味料が変われば料理が楽しくなる

甘口醤油をご利用になられたお客様から、

「苦手だった煮物の味付けがおいしくなった」

「味噌汁を飲まない子供が味噌汁をおかわりしてくれた」

という嬉しいご感想を多くいただきます。

醤油や味噌が料理の主役になることはありません。

でも、醤油や味噌で料理の味は驚くほど変わります!
ぜひ、お客様の舌でお確かめください。

Check
甘口醤油味噌醸造元 吉永醸造店

日本農林規格認定工場

弊社は、日本農林規格(JAS規格)認定工場です。

創業昭和三年の醸造元より直送いたします

当店は、鹿児島市で昭和三年より創業しております小さな醤油蔵です。
鹿児島のコクのある甘口醤油、ふんわりとした甘みが魅力の麦みそを
製造しています。
南国の風土が生んだ甘口醤油、麦みそ、黒豚みそ等を醸造蔵より直送いたします。

生産者のこだわり

鹿児島特有の甘口醤油、麦味噌をを創業昭和三年の醸造元より直送

こんにちは、吉永醸造店3代目吉永広記です。

南国、鹿児島の甘口醤油は、まろやかな甘さと深いコクが特徴です。そのため、手軽に料理の味をおいしくキメルことができ、お料理の苦手な方でも、おいしく味を調えることができます。醤油は辛いものという今までの醤油のイメージを変えてしまう醸造元直送の鹿児島の甘く、風味豊かな醤油、麦味噌を是非、ご堪能ください。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」鹿児島伝統の甘口醤油です。

県外から鹿児島に来られた方の多くが、醤油の甘さに驚かれます。料理店で甘口・辛口両方の醤油をそろえているところも少なくありません。でも鹿児島の伝統料理鶏刺しやとんこつには、やはり甘口醤油の方がしっくりきます。最初は違和感を覚えても、今ではすっかりとりこになってはるばる取り寄せている方も多いとか。鹿児島ならではの風味、ぜひ一度お試しください。

売れ筋商品ランキング

ごはんのお供に!麦と大豆の旨みを凝縮そいの実(しょうゆもろみ)350g
第1位

ごはんのお供に!麦と大豆の旨みを凝縮そいの実(しょうゆもろみ)350g

¥723 (税込)

当店独自の伝統の製法により、国産の麦と大豆の風味豊かな商品。鹿児島甘口醤油で仕込み、醤油の旨味を凝縮しておりご飯のお供やお茶漬け、そのままでお酒のおつまみ等幅広くご使用いただけます。

甘口醤油味噌醸造元 吉永醸造店

【お試し】初めてのお客様、送料無料!鹿児島醤油蔵出しお試しセット
第2位

【お試し】初めてのお客様、送料無料!鹿児島醤油蔵出しお試しセット

¥1,728 (税込)

初めてのお客様送料無料のお得なセットです!お試しサイズで、甘口醤油、かつおだし醤油、麦味噌、しょうゆもろみの4種類の味を手軽にお試しいただけます。

甘口醤油味噌醸造元 吉永醸造店

【とろ~り甘口醤油が素材とからむ】再仕込み甘口さしみ醤油 薩摩の雫(300ml)
第3位

【とろ~り甘口醤油が素材とからむ】再仕込み甘口さしみ醤油 薩摩の雫(300ml)

¥550 (税込)

諸味を仕込む際に、水の代わりに醤油で仕込んだ再仕込みの醤油を、コクのある甘みに仕上げています。とろ~りとしたとろみが素材とよく絡むコクのある甘口さしみ醤油です。

甘口醤油味噌醸造元 吉永醸造店

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…休業日

営業時間 8:00~18:30
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


甘口醤油味噌醸造元 吉永醸造店


所在地

鹿児島県鹿児島市西田 2-2-3


特定商取引法に基づく表記

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鹿児島県 在庫あり


¥3,350 (税込)
ミルクベースのさっぱりとしたアイスに自社の鹿児島甘口醤油を使用することで、甘みが引き締まり、食べた後に口の中にコクのある甘じょっぱさの余韻が残る味わいに仕上げた醤油アイスです。
鹿児島県 在庫あり


¥3,497 (税込)
黒豚のうまみがつまった鹿児島の伝統的なご飯のおともの」黒豚味噌」、しょうゆの旨みを凝縮したしょうゆの実、濃厚な甘みとコクが特徴のさしみ醤油、「薩摩の雫」のセットです。
鹿児島県 在庫あり


¥280 (税込)
数種類のスモークチップを使用して、鹿児島の甘口醤油をじっくりとスモークした燻製醤油です。 サーモンの刺身やゆでた野菜にかけると、手軽に燻製料理の味わいを楽しめます。
鹿児島県 在庫あり


¥2,288 (税込)
黒豚のうまみがつまった鹿児島の伝統的なご飯のおともの」黒豚味噌」と、濃厚な甘みとコクが特徴のさしみ醤油、「薩摩の雫」のセットです。
鹿児島県 在庫あり


¥756 (税込)
鹿児島県 在庫あり


¥702 (税込)
麦の甘みが特徴の鹿児島味噌。麦の豊かな甘みと、風味を味わえます。使い勝手のいいスリ味噌タイプです。【国産大豆、国産麦100%使用】
鹿児島県 在庫あり


¥702 (税込)
麦の甘みが特徴の鹿児島味噌。麦の豊かな甘みと、風味を味わえます。粒味噌タイプです。【国産大豆、国産麦100%使用】
鹿児島県 在庫あり


¥565 (税込)
九州産の米、麦を使用した麹を甘口醤油で仕込んで発酵させた鹿児島甘口醤油仕込みの醤油麹です。加熱処理をおこなっていないため、旨み成分のぎっしり詰まっており、手軽に料理をおいしくします。
鹿児島県 在庫あり


¥1,998 (税込)
長期醸造の天然もろみを使用した甘口さしみ醤油です。上質の原料を贅沢に使い、上品な甘さと、とろみ、深いコクを引き出しました。
鹿児島県 在庫あり


¥486 (税込)
当店独自の製法により、麦と大豆の風味豊かな鹿児島のしょうゆの実です。ご飯のお供やお茶漬 け、お酒のおつまみ等幅広くご使用いただけます。一人暮らしや少人数のご家庭に最 適な少量サイズ。
鹿児島県 在庫あり


¥723 (税込)
当店独自の伝統の製法により、国産の麦と大豆の風味豊かな商品。鹿児島甘口醤油で仕込み、醤油の旨味を凝縮しておりご飯のお供やお茶漬け、そのままでお酒のおつまみ等幅広くご使用いただけます。
鹿児島県 在庫あり


¥540 (税込)
鹿児島の特産品である黒豚を当店自慢の麦みそでじっくり丁寧に練り上げた黒豚味噌です。鹿児島らしく甘めの味付けなので、子供さんからご年配の方までおいしく召し上がっていただけます。
鹿児島県 在庫あり


¥410 (税込)
鹿児島醤油の特徴である、 まろやかな甘み、程よいとろみ、 コクのバランスのとれた濃口醤油です。一人暮らし、小家族に最適の少量サイズです。オススメの使用方法:さしみ、かけ醤油、料理全般【300ml】
鹿児島県 在庫あり


¥626 (税込)
鹿児島醤油の特徴である、 まろやかな甘み、程よいとろみ、 コクのバランスのとれた濃口醤油です。オススメの使用方法:さしみ、かけ醤油、料理全般【1.8リットル】
鹿児島県 在庫あり


¥1,026 (税込)
鹿児島醤油の特徴である、 まろやかな甘み、程よいとろみ、 コクのバランスのとれた濃口醤油です。オススメの使用方法:さしみ、かけ醤油、料理全般【1.8リットル】
鹿児島県 在庫あり


¥1,728 (税込)
初めてのお客様送料無料のお得なセットです!お試しサイズで、甘口醤油、かつおだし醤油、麦味噌、しょうゆもろみの4種類の味を手軽にお試しいただけます。
鹿児島県 在庫あり


¥550 (税込)
諸味を仕込む際に、水の代わりに醤油で仕込んだ再仕込みの醤油を、コクのある甘みに仕上げています。とろ~りとしたとろみが素材とよく絡むコクのある甘口さしみ醤油です。
鹿児島県 在庫あり


¥1,047 (税込)
長期醸造の天然もろみを使用。上質の原料を贅沢に使い、上品な甘さと、とろみ、深いコクを引き出しました。
鹿児島県 在庫あり


¥864 (税込)
鹿児島の風土に合った、やや甘口の、濃縮タイプのめんつゆです。幅広くお料理に使える万能つゆとしてお使いいただけます。
鹿児島県 在庫あり


¥788 (税込)
よりまろやかな甘み、より深いコクを求めて 誕生した醤油です。 「天龍」より、コク、甘みが深くなります。
鹿児島県 在庫あり


¥1,252 (税込)
よりまろやかな甘み、より深いコクを求めて 誕生した醤油です。 「天龍」より、コク、甘みが深くなります。
     
       

     
       

     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 有限会社吉永醸造店
代表者 吉永 広記
所在地 〒890-0046 鹿児島市西田2-2-3
電話番号 099-254-2663
メールアドレス
商品代金以外の費用 【送料】800円+税(全国一律)
 商品合計金額\6,480以上 400円+税(全国一律)

【代金引換手数料】(代金引換ご選択時)300円+税
支払方法 ・クレジットカード
・代金引換
・銀行振り込み(前払い)
支払期限 【クレジットカード】ご注文時
【代金引換】商品引渡し時
【銀行振り込み(前払い)】商品ご注文後14日以内
返品・キャンセル 商品の返品のご連絡は、商品受取後、7日以内にご連絡ください。
以下の理由による返品時の送料は、着払いにて当社で負担いたします。(商品未開封の状態の場合のみ)
 ・ご注文商品と異なった商品が届いた場合。
 ・初期不良(ラベルの汚損等)。
 ・配送時の破損、汚損等の場合。
お客様のご都合による返品の場合は、送料、手数料は、お客様ご負担でお願いいたします。

営業時間 8:30~18:00
定休日 日曜、祝日、第1土曜日
FAX番号 099-252-2788
URL http://www.47club.jp/47M-000030yjk
送料 【全国一律】800円+税

商品合計金額\6,480以上
【全国一律】400円+税

※一部、送料無料、送料込みの商品がございます。
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特記事項 なし

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