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長崎県
長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏の肉工房みぞた

【ギフトにもオススメ】肉工房みぞたの塩麹漬けセット(6人前)【送料込】

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商品番号:7185900929230

特産地:南島原市

通常価格 3,360円
通常価格 3,360円 セール価格 3,360円
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【ギフトにもオススメ】肉工房みぞたの塩麹漬けセット(6人前)【送料込】

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アルコール有無

産地(最終加工地)

長崎県南島原市

内容量

豚ロース塩麹漬け(100g×2)、豚肩ロース塩麹漬け(100g×2)、鶏モモ塩麹漬け(150g)、鶏モモ塩麹漬けゆず風味(150g)【6人前】

サイズ/寸法/重量

商品サイズ:縦 25cm × 横 34cm × 高さ 12.5cm/総重量:約700g

賞味期限

商品発送後、3週間

贈答用包装

簡易包装・熨斗(上書き(表書き)・下書き(名前書き))の対応致します

配送形態

クール宅急便(冷凍)

その他特定原材料

豚肉、鶏肉

 パチンコプレイガイドのお取り寄せコーナーで紹介されました♪

 北海道・沖縄への発送は、別途送料をいただいております。

北海道への発送:990円、沖縄への発送:580円追加となります。予めご了承くださいませ。

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 2012年 47CLUB年間人気ランキング
  肉部門 第13位に輝きました!!
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【こんな鶏肉食べたことない!】
 プリプリの雲仙しまばら鶏がプルン、プルンに大変身!
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■  熱中症対策は塩麹から!
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 気温が25度を超えると、
 熱中症にかかりやすいといわれています。
 そんな時は、水分と塩分の補給がとっても重要なんです。
 塩麹には、程よい塩分が含まれていますので、
 おいしい食事をしっかり摂りながら、暑さ対策するのが、
 オススメです♪

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雲仙しまばら鶏モモを注目の【塩麹】漬けしました。
肉そのものの旨みを倍増させる塩麹。

実は、鶏肉との相性が一番いいんです。
100gあたりに含まれるうまみ(グルタミン酸)の増加量が一番アップする塩麹漬けの鶏肉。

雲仙しまばら鶏モモは、もともとプリプリとした食感が特徴ですが、
その食感が塩麹漬けするとプルン、プルンになるんです。

そして、驚くのはそのジューシーさ!

肉汁が溢れてくるんです。

とにかく、最初に食べた時には、衝撃を受けました。
鶏肉もこんなに柔らかくなるのかと。

しかも、味付け一切不要で、しっかりとした味わいがお楽しみいただけます。

是非、塩麹と一番相性のいい鶏肉。ご賞味下さいませ。

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■ 味わいの特徴
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 1)鶏モモ塩麹漬け
   鶏モモの旨みと塩麹の塩加減が実にピッタリ!
   また柔らかさ、ジューシーさが倍増する為、年齢を問わずお楽しみいただけます。
   
 2)鶏モモ塩麹漬けゆず風味
   一口噛むと、口の中にゆずの風味が広がり、上品な味わいに変わります。
   このゆず風味、イチオシです。

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■ 焼き方
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 ・弱火で約10分ほどじっくりと焼いて下さい。
   ※弱火でじっくり焼くことが旨みをアップさせるコツなんです。


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 ※本商品は、冷凍でのお届けとなります。
 ※塩麹も長崎県南島原市で製造されたものを使用しておりますので、
  本商品は、すべて南島原産の商品です。

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長崎じげもん豚は、安全・安心に育てられたSPF豚です。
しかも1つの農場でのみ育てられている為、大変希少な豚肉です。

その長崎じげもん豚を【塩麹】漬けしました。

もともと脂肪の質も良く、柔らかい肉質が特徴の長崎じげもん豚が
この塩麹に漬けるだけで、ソテーしても柔らかさ、ジューシーさが倍増します。
(しかも、味付け一切不要で、届いたお肉を焼くだけでいいんです)

そしてこの塩麹には、疲労回復効果があり、豚肉との組み合わせでその効果はバツグンです。


是非、塩麹と相性のいい豚肉。ご賞味下さいませ。

■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 味わいの特徴
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 1)豚ロース塩麹漬け
   豚ロースはちょっと焼きすぎると、硬くなりパサ付きますが、
   塩麹漬けのロースは、ジューシーさが残り、パサ付きません。
   しかも従来の旨みが増し、上品な味わいとなります。
   レモンを垂らすと、レモンと塩麹の塩味が実にマッチして、
   さっぱりとした味わいがお楽しみいただけます。
   
 2)豚肩ロース塩麹漬け
   豚肩ロースはちょっと焼きすぎると、弾力のある歯ごたえがある印象が
   ありますが、塩麹漬けの肩ロースは、とにかく柔らかい!

   豚肉ってこんなに柔らかいの?と思うほどの柔らかさ。
   しかも味わいは、牛肉を食べていようなコクがあります。

   
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■ 焼き方
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 ・弱火で約10分ほどじっくりと焼いて下さい。
   ※弱火でじっくり焼くことが旨みをアップさせるコツなんです。


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 ※本商品は、冷凍でのお届けとなります。
 ※塩麹も長崎県南島原市で製造されたものを使用しておりますので、
  本商品は、すべて南島原産の商品です。

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◆◇◆段ボール配送について◆◇◆

当店では、冷気が一番伝わりやすい段ボールを採用しています。

<宅配料金表>
 1件毎に宅配手数料がかかります。
 1件1箱(中身5キロまで)箱サイズ 80まで。
 (以下の送料は、クール代込価格となります)
 ・九州地区 990円
 ・中国地区 1012円
 ・関西、四国 1078円
 ・中部、北陸 1155円
 ・関東、信越 1320円
 ・東北 1485円
 ・北海道 2464円
 ・沖縄 2024円
  ※責任限度額は30万の商品まで有効です。
  ※消費税率 10%の場合の送料となります。
  ※箱サイズが100サイズ以上となる場合は、
   別途送料を頂きます。
  ※北海道・沖縄へのお届け商品につきましては、
   別途送料を頂きます。
   北海道・・・990円
   沖縄 ・・・580円
   (2019年10月1日より改訂)

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

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ご入金、ご注文確認後4日以内で発送。
万一、4日以内で発送できない場合は、ご注文頂きましたお客様と
日程調整をさせていただきます。
 ※商品のご到着は、地域によって異なります。
 ※商品によって異なります。

店舗名

長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏の肉工房みぞた

店長

溝田 秀顕

企業名

溝田精肉店溝田秀顕

代表者名

運営責任者溝田秀顕

営業時間

9:30~17:00

定休日

日曜日、年末年始(12/28~1/3)

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2017/10/16 運賃(送料)改訂に伴い、送料込商品の価格を変更いたしました。
2019/10/01 消費税増税に伴い、送料・各種手数料の価格を変更いたしました。

通常価格 3,360円
通常価格 3,360円 セール価格 3,360円
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Customer Reviews

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みきてい
雲仙しまばら鶏

もともと鶏肉が好きなせいもありますが、雲仙しまばら鶏が特に気に入りました。そのまま蒸し焼きでも大変大変おいしかったですが、シンガポールチキンライスの具(?)に使ってみたところ、素晴らしい出来栄えでした。ちょっと勿体無かったかも知れません(笑)

CPも非常に高いので、また注文したいと思います。ありがとうございました。

o
otoriyose_meijin
話題の塩麹

いただきました。

深みのある旨味が最高です。

塩加減も丁度よく、御飯によく合います。

自称・美食家
塩加減がいい!旨い!

美味しい!塩麹が最高!塩加減も絶妙だし、肉も柔らかいし、麹の味も良い。このコストパフォーマンス、素晴らしすぎます!

なつっこ
お肉の旨みがあふれる感じ

塩麹がもともと美味しいお肉の旨みをさらに引き出して

旨みがあふれる感じです。

ほんのりした塩味がお肉のお味を

引き立てていて、何もつけない方がいいですね。



鶏も豚もそれぞれ甲乙つけがたいできばえ。



お肉と塩麹の絶妙のコラボレーションです!

s
shide
塩麹、すごっ!

以前、雲仙しまばら鶏を食べたことがあり、

その時は普通の肉だったのですが、とても柔らかくビックリしました。

今回、塩麹漬けを食べましたが一味も二味も変わって

柔らかさもアップ!

そして、長崎じげもん豚は初めて食べましたが

これがまたうんまいわけです。

食べる価値ありますよぉ!

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