長崎香福亭 焼かま(5本入)

長崎県

¥1,080(税込)

(本体価格¥1,000 消費税¥80)



内容量: 5本入

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長崎香福亭『焼かま』の由来。

蒲鉾をつくり長崎の味をお届けして創業八十年。
まるなか本舗四代目が創る新しい蒲鉾ブランド『長崎香福亭焼かま』が誕生しました。

古きをたずねて新しきを知るとはこのことでしょうか。
香福亭焼かまの開発は、限りなく蒲鉾の原点、本物の味に還る新発想でした。

スケトウダラ、エソ、グチ、今や蒲鉾原料に欠かせない高級魚のみを使い
丹念に表も裏も焼きあげ、そのまま食べやすいように竹串を付ける。
これまで見たことがあるようで、ない。それでいて蒲鉾本来の風味と味わい。
まさに四季香福ということで”香福亭焼かま”と命名しました。

新鮮な天然素材のみを使用しているから、ひとくち噛んだら、プルッとした食感。
中はふっくら、外は香ばしく、上質な味わい・・・と究極の美味しさを求めて切磋琢磨し、
茲に、ようやくお届けできることを無上の喜びといたします。

職人へのこだわり

まるなか本舗のふたつの生産工場には、この道30年以上のベテラン職人が頑張っています。仕事はどんな機械にも真似することのできない、熟練技の世界です。例えば、すり身を「みかげ石」の臼石で丹念に練り上げる工程では、素材である魚肉の硬さ、新鮮さを手の感触だけで見極めます。長年の経験と、一徹な職人の勘がモノをいうのです。まさに、職人の「こだわり」も蒲鉾の旨さを左右するのです。「原料、技術、そして職人」と言われるゆえんです。

魚へのこだわり

長崎近海や東シナ海は、日本有数の豊かな漁場として知られています。その海の幸を一番新鮮なうちに利用できるのが水産県長崎ならではのメリットです。まるなか本舗は、長崎県が誇る西日本一の魚市場の隣にも生産工場を擁してるので、蒲鉾にするとプリッとした食感と、ほのかな甘味が絶妙な味わいを持つ「甘鯛」や、蒲鉾の高級材料である「エソ」など毎日獲れたての魚だけを吟味することに「こだわり」をもっています。だから、新鮮な魚の美味しさが生きる蒲鉾が生まれるのです。

商品情報

価格 ¥1,080(税込)
産地(最終加工地) 長崎県
内容量 5本入
サイズ/寸法/重量 縦18.0cm×横28.3cm×高さ4.0cm
配送形態 要冷蔵(1℃~10℃)
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 北海道:1,785円 東北:1,575円 東京・関東:1,260円 信越・北陸:1,575円 中部:1,260円 関西・四国:1,205円 九州・長崎:735円 沖縄:1,260円
【一部の商品は送料込】
離島に関しては別途費用がかかりますので、ご注文の際にお問い合わせください。
返品・キャンセル 不良品の返品は商品到着後7日以内にお知らせください。返品送料につきましては、お客様都合の場合はご容赦ください。ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。

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賞味期限 20日間(真空パック)
配送形態 要冷蔵(1℃~10℃)

生産者のこだわり

本物へのこだわり

よい蒲鉾の条件は、一に味、二に腰、三に色です。手づくりの味わいを大切に、三代受け継がれた「こだわり」は、創業以来、合成保存料を一切使用しない安心の味づくりです。受け継がれてきた本物の味を大切にしながら、新製品の開発にも力をいれているので、まるなか本舗の製品は、今日までに数々の賞を受賞しています。さらに宮内庁献上・宮家御用達の栄誉まで授かる、まさに本物の美味しい蒲鉾づくりに専念しているのです。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」かまぼこで暖かく楽しい食卓を

 全国のみなさん!かまぼこ食べていますか?私の家では、ほぼ毎日のように食卓に並んでいます。

 まるなか本舗さんは、国内有数の水産県である本県の海の幸を使用し、素材の味をそのまま生かしたかまぼこを作り続けています。

 かまぼこは、おかずに、お酒のお供に、煮込み料理の出汁と具に・・・と楽しみ方いろいろ。お料理のお肉の代わりに使えば、ヘルシーなダイエット食にもなり、ご家族みんなで味わうことができます。

 こちらの商品はバラエティ豊か。
 それぞれの素材ごとの味わいが楽しめます。
 ぜひ、ご家族で利酒ならぬ「利きかまぼこ」を楽しんでみてください。

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スケトウダラ、エソ、グチのみの高級魚を使用市、丹念に焼き上げました。中はふっくら、外は香ばしい蒲鉾の傑作です。そのまま食べやすい竹串に想いを込めてお届けいます。

まるなか本舗

長崎香福亭 焼かま(5本入)

長崎県

¥1,080(税込)

(本体価格¥1,000 消費税¥80)



内容量: 5本入

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