本格手打ちそば 多め勢


所在地

福岡県福岡市早良区 室見1丁目5-9 アーベイン室見1F


特定商取引法に基づく表記

この店舗にお問い合わせ


この店舗をお気に入りに登録する



多め勢のあゆみ

「多め勢」のルーツは、大正初年、熊本市辛島町にて、現当主田口俊英の曽祖父・六車初次が開業
したそば屋「為朝(ためとも)」に始まります。

その後「為朝」は、大阪の地で六車初次の娘夫婦に引き継がれます。現当主は「為朝」で修行を積んだのち、「為朝」の「為(ため)」を貰い、昭和43年3月、福岡市天神にて「多め勢」は開店されました。


多め勢の味のルーツ

「つなぎを入れず、そば粉のみで、一本の麺棒で打つそば」

これは田舎蕎麦と呼ばれる、色の黒い、ポキポキとした短いそばです。この蕎麦は、いかにも蕎麦そのものの風味があって味わい深いものですが、江戸中期以降に江戸っ子の舌をうならせる蕎麦が誕生します。

それが、「つなぎを少し入れて、三本の麺棒で、一度に大量に打つ」“江戸前そば”です。

ツルツルと喉越しの良い“江戸前そば”は、伝統の味であり、「多め勢」のルーツです。


そばへの想いとこだわり

「多め勢」がもっとも「そば店の基本」として考えているのは“食は材料にあり”ということです。

開店以来、当主自らが足を運び、厳選した食材を揃え、最高のおもてなしをご提供できるように常に最高の材料を追求しつづけています。

その味を是非、お楽しみください。

Check

本格手打ちそば 多め勢

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」そば発祥の地の名店です。

豚骨ラーメンが有名な福岡ですが、実はうどん・そばの発祥の地なんです。博多駅の近くにある承天寺を開いた聖一国師というお坊さんが、中国(宋)から製麺技術を持ち帰り、日本に伝えて広まったと言われています。承天寺の境内には「饂飩蕎麦発祥之地」という碑が立っているので、福岡に来たらぜひ立ち寄ってみてくださいね。「多め勢」さんは、現在の店主の曽祖父が大正元年に熊本で開業した江戸前そばのお店がルーツ。100年以上の歴史がつなぐ伝統の味を、ぜひ味わってください。

売れ筋商品ランキング

本格手打ちそば【多め勢】の『干そば切麦お試しセット』
第1位

本格手打ちそば【多め勢】の『干そば切麦お試しセット』

¥1,620 (税込)

江戸時代から伝わる手打ち冷麦の技術を応用して開発した無添加の自然食品の干麺タイプの冷麦「博多切麦」と、「信州のそば粉」を使っている多め勢特性の干しそばのセットです。是非、一度お試しください。

本格手打ちそば 多め勢

レビュー

レビューを書く

レビューを書くにはログインが必要です。

まだこの店舗のレビューはありません

営業日カレンダー


2017年 12月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

2018年 01月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

…休業日

営業時間 11:30~20:00
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


本格手打ちそば 多め勢


所在地

福岡県福岡市早良区 室見1丁目5-9 アーベイン室見1F


特定商取引法に基づく表記

この店舗にお問い合わせ


この店舗をお気に入りに登録する


商品検索

福岡県 在庫あり


¥2,916 (税込)
朝打った手打ちそばを、そのまま冷凍して翌日に発送致します。手打ちそばの風味をそのままお召し上がり頂ける当店推奨の一品です。ストレートつゆ ねぎ 生わさび等セットですぐに召し上がれます。
福岡県 在庫あり


¥5,832 (税込)
朝打った手打ちそばを、そのまま冷凍して翌日に発送致します。手打ちそばの風味をそのままお召し上がり頂ける当店推奨の一品です。ストレートつゆ ねぎ 生わさび等セットですぐに召し上がれます。
福岡県 在庫あり


¥3,240 (税込)
当店「本格手打ち蕎麦 多め勢」でも使用している「信州のそば粉」を使っている多め勢特性の干しそばのギフトセットです。
福岡県 在庫あり


¥6,480 (税込)
当店「本格手打ち蕎麦 多め勢」でも使用している「信州のそば粉」を使っている多め勢特性の干しそばのギフトセットです。
福岡県 在庫あり


¥2,160 (税込)
江戸時代から伝わっていた、手打ち冷麦の技術を応用して、無添加の自然食品の「博多切麦」として干麺タイプの冷麦を開発しました。自家製の麺つゆとセットになったこの商品は大変ご好評を頂いております。
福岡県 在庫あり


¥4,320 (税込)
江戸時代から伝わっていた、手打ち冷麦の技術を応用して、無添加の自然食品の「博多切麦」として干麺タイプの冷麦を開発しました。自家製の麺つゆとセットになったこの商品は大変ご好評を頂いております。
福岡県 在庫あり


¥2,376 (税込)
「手打ちそば多め勢」に伝わる「切麦」の技法による半生うどんの製造を始めたものです。緑の森に囲まれた曲渕のおいしい水と、爽やかな空気による生干うどんをご賞味ください。
福岡県 在庫あり


¥4,752 (税込)
「手打ちそば多め勢」に伝わる「切麦」の技法による半生うどんの製造を始めたものです。緑の森に囲まれた曲渕のおいしい水と、爽やかな空気による生干うどんをご賞味ください。
福岡県 在庫あり


¥2,160 (税込)
多め勢では、当主自ら目利きをした“本物”だけを材料として使用しています。その店舗と同じ、厳選された本カツオの鰹節を粉末にして、ティーパックタイプにしました。
福岡県 在庫あり


¥4,320 (税込)
多め勢では、当主自ら目利きをした“本物”だけを材料として使用しています。その店舗と同じ、厳選された本カツオの鰹節を粉末にして、ティーパックタイプにしました。
福岡県 在庫あり


¥1,350 (税込)
当店「本格手打ち蕎麦 多め勢」でも使用している「信州のそば粉」を使っている多め勢特性の干しそばのセットです。
福岡県 在庫あり


¥1,350 (税込)
当店「本格手打ち蕎麦 多め勢」でも使用している「信州のそば粉」を使っている多め勢特性の干しそばのセットです。
福岡県 在庫あり


¥1,080 (税込)
江戸時代から伝わっていた、手打ち冷麦の技術を応用して、無添加の自然食品の「博多切麦」として干麺タイプの冷麦を開発しました。自家製の麺つゆとセットです。
福岡県 在庫あり


¥1,080 (税込)
緑の森に囲まれた曲渕のおいしい水と、爽やかな空気による生干うどんをご賞味ください。麺つゆは、(温)か(冷)のどちらかをご指定ください。
福岡県 在庫あり


¥540 (税込)
多め勢では毎年柚子が黄色くなってから作りますので、一際香りの良い柚子こしょうです。冷蔵されますと、六ヵ月間は持ちますし、鍋物の薬味等にご利用ください。
福岡県 在庫あり


¥540 (税込)
多め勢特製のそば味噌です。木場八丁味噌にそばの実他、数種類の具を練り込んで作っております。
福岡県 在庫あり


¥432 (税込)
多め勢では、毎日のダシに、天然利尻昆布を使用しております。その昆布に、椎茸を入れ、地元の醤油で焚き込んだものです。
福岡県 在庫あり


¥540 (税込)
「落語」に大根をカマボコに見立てて、花見をするという演目がありますが、その通りの大根の漬物です。
福岡県 在庫あり


¥324 (税込)
多め勢特製ダイダイ酢です。毎年冬になると橙が出て参ります。その橙を絞って醤油と合わせ、多め勢特製のダイダイ酢を作っております。
福岡県 在庫あり


¥324 (税込)
多め勢特製の合わせ酢です。正油、甘酢、ダシの合わせ酢です。
福岡県 在庫あり


¥1,080 (税込)
もなかの皮に、そばの中心の更科粉を入れて焼いておりますので、芳ばしい香りとパリッとした食感が特徴です。餡も「丹波手選小豆」を用い当店にて製餡しています。小豆そのものの味をご賞味ください。
福岡県 在庫あり


¥1,080 (税込)
最高級「丹波手選大納言小豆」を使用し、特別の専用鍋で粒を壊さずに、炊き上げています。やわらかく、しっとりと、上品のな甘味の「濡れ納言」です。
福岡県 在庫あり


¥540 (税込)
もなかの皮に、そばの中心の更科粉を入れて焼いておりますので、芳ばしい香りとパリッとした食感が特徴です。餡も「丹波手選小豆」を用い当店にて製餡しています。小豆そのものの味をご賞味ください。
福岡県 在庫あり


¥1,080 (税込)
もなかの皮に、そばの中心の更科粉を入れて焼いておりますので、芳ばしい香りとパリッとした食感が特徴です。餡も「丹波手選小豆」を用い当店にて製餡しています。小豆そのものの味をご賞味ください。
福岡県 在庫あり


¥1,620 (税込)
江戸時代から伝わる手打ち冷麦の技術を応用して開発した無添加の自然食品の干麺タイプの冷麦「博多切麦」と、「信州のそば粉」を使っている多め勢特性の干しそばのセットです。是非、一度お試しください。

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 有限会社多め勢
代表者 田口 俊英
所在地 〒814-0015
福岡県福岡市早良区室見1丁目5-9 アーベイン室見1F
電話番号 092-846-3001
メールアドレス
商品代金以外の費用 ・銀行振込でお支払いの際の振込手数料
・代引でお支払いの際の代引手数料
・送料

※1配送につき、10,000円以上お買い上げ頂いた場合は送料、代引手数料が無料となります。
支払方法 ・クレジットカード決済
・銀行振込
・代金引換え
支払期限 【銀行振込でお支払いの場合】
基本的にご注文から10日以内となります。
10日以内に指定の口座にお振り込みがない場合は、ご注文内容は破棄いたします。
返品・キャンセル 商品の品質には万全を期しておりますが、万一商品に不備な点がございましたら、速やかに返品・返金、もしくは代替品の再送とさせていただきます。恐れ入りますが、お届け後2日以内に当店までご連絡ください。なお、返送代金は弊社が全額負担致します。
営業時間 11時30分~20時00分
定休日 水曜日
FAX番号 092-846-3088
URL http://www.47club.jp/41M-000100fia
送料 【北海道】1,836円 /【東北】1,404円 /【関東】1,188円 /【信越】1,188円 /【中部】972円 /【北陸】972円 /【関西】864円 /【中国】756円 /【四国】864円 /【九州】756円 /【沖縄】1,188円

※ 1配送につき、10,000円以上お買い上げ頂いた場合は送料無料となります。
注文方法 ・インターネットからの注文
引渡時期 ご注文後、3営業日以内に発送させていただきますが、
在庫がない場合などお時間がかかる場合は別途ご連絡いたします。
特記事項

47NEWS(よんななニュース):47都道府県52参加新聞社と共同通信のニュース・情報・速報を束ねた総合サイト


お問い合わせ

47CLUBトップページお買い物の手順よくあるご質問47CLUB企業情報出店のご案内サイトマップ

特定商取引法に関する表記会員規約プライバシーポリシーセキュリティポリシー

【採用情報】 新卒採用 キャリア採用

47CLUB(よんななクラブ)で地方新聞社が認めた地方の名産品・特産品、ご当地グルメをお取り寄せ