株式会社ヒロ・コーポレーション


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所在地

徳島県徳島市北沖洲4丁目  10-58


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三つの海流が育んだ特選の味わい 「巴はも」

徳島県は、全国有数の鱧の産地であり、それらは主に京阪神へ出荷され、高い評価を得ています。

中でも県南の伊島近辺では、身が締まって味の良い、上質の鱧が水揚げされます。


徳島・阿波水揚げ鮮魚 「巴はも」とは

伊島近海は、四国三郎・吉野川と一級河川・那賀川のミネラルをたっぷり含んだ淡水が、鳴門海峡からの潮流とうまく混ざりあう場所であり、さらに徳島側、和歌山側両方向から紀伊水道の黒潮が合流するという、大変恵まれた海域です。

この絶好の漁場で獲れた鱧を、鮮度・美味しさを保ったまま「巴はも」としてお届けいたします。


独自の凍結方法

「巴はも」は、従来のエアー方式による冷凍とは異なり、その工程に液体を用いた画期的な凍結方式「凍眠」という技術を使用しています。

この方式に、当社独自の加工技術をプラスし、水揚げされた新鮮な鱧を短時間でフレッシュ凍結することができるため、凍結時の味と鮮度をそのままに保つことが可能となりました。

防腐剤等を一切使用しない「巴はも」は安心してお召し上がりいただけます。

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徳島ニュービジネス支援賞 大賞

徳島ニュービジネス支援賞 2009 大賞受賞

生産者のこだわり

漁師さんから直接仕入れています。

地元漁業者から水揚げされた鱧を直接買い付けしています。

それにより、高い鮮度、安定した価格、安心の品質を実現しています。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」ハモが気軽に味わえます!

徳島を代表する特産物、ハモ。
これまでは高級なイメージがあり、何となく手が出しづらかったのですが、ネット通販なので気軽に注文できました。
私は「湯引きセット」を購入したのですが、もちろん骨切りもされているので、解凍して湯通しするだけ。梅肉もついており、とても簡単にできました。
味の方も申し分なし!
なんでも独自の技術で、味と鮮度を落とさずに冷凍されているのだとか。
一年中、新鮮なハモが楽しめます♪
また、パックに小分けされているので無駄なく使えます。
今度は、ハモを使ったクリームコロッケに挑戦してみようかな・・・。

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株式会社ヒロ・コーポレーション

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徳島県徳島市北沖洲4丁目  10-58


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徳島県 在庫あり


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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社ヒロ・コーポレーション
代表者 四宮由美子
所在地 〒770-0872
徳島県徳島市北沖洲4丁目10-58
電話番号 088-677-4004
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