四国愛媛の宇和島じゃこ天蒲鉾セット【送料無料】【年度末セール】

愛媛県

通常価格¥4,676(税込)

¥2,700(税込)

(本体価格¥2,500 消費税¥200)



内容量: 手造りじゃこ天5枚、宇和海2本、えそちくわ3本、あげ巻(280g)1本、化粧箱入

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ご贈答に宇和島のじゃこ天・かまぼこ詰合せ

はるか昔から製造されているまま、昔ながらに宇和島のじゃこ天や蒲鉾はつくられております。

昔ながらに一匹一匹魚をさばいて作る、宇和島の蒲鉾作りの心意気をお楽しみ下さい。


じゃこ天の最高等級「宇和島じゃこ天」

当店の「宇和島名産 手造りじゃこ天」は
愛媛県の「愛あるブランド産品」として認定を受けております。

●愛媛県内で水揚げされた魚を使用し、魚肉に対する割合が80%以上であること
●魚種は「ほたるじゃこ」を主としていること

などの諸条件を満たしたものしか認証されません。

当店においては、宇和海で水揚げされる新鮮な小魚を100%使用し、
創業以来伝わる製法をかたくなに守り続けております。

また、手造りじゃこ天のパッケージにのっている、【うまいぞ、宇和島じゃこ天】の認定マーク。これは、宇和島蒲鉾協同組合が認定している、「宇和島じゃこ天」にのみ与えられる、本物の証。

この認定マークには、昔から宇和島地方で作られてきた、本物のじゃこ天を守るという自信と、品質保証に対する厳格な姿勢を表しています。



「うまい」食べ方!

◆じゃこ天
焦げ目が付く程度に焙り、大根おろしを添えてちょっと、醤油かポン酢をかけると最高にうまいです。また、生姜やネギなどを添えてもおいしく召し上がれます。
その他、煮物や酢の物、和え物などなど・・・

◆かまぼこ
そのままスライスしてお召し上がり下さい。かまぼこは無でん粉で仕上げておりますので、歯切れの良い食感と生きた蒲鉾の風味をお楽しみ下さい。

◆ちくわ
そのままかぶりつくのがオススメ。
口に入れると、ほのかな磯の香りが口の中に広がる感じ!

また、焼いて食べても美味しい。

その他、煮物、味噌汁の具、焼そば、チャーハン、
五目ご飯、酢の物、和え物などなど・・・


商品情報

価格 ¥2,700(税込)
原材料名 【宇和島じゃこ天】
魚肉(ほたるじゃこ、アジ、白ムツ、その他)、卵白、でん粉、醗酵調味料、食塩、植物油、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(ステビア・甘草)
【宇和海(赤)】
魚肉(えそ・ぐち)、卵白、醗酵調味料、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、着色料(赤106、カロチン)
【宇和海(白)】
魚肉(えそ・ぐち)、卵白、醗酵調味料、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)
【えそちくわ】
魚肉(えそ・ぐち)、卵白、醗酵調味料、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)
【あげ巻】
魚肉(えそ・ぐち)、油揚、卵白、醗酵調味料、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、塩化マグネシウム(にがり)
アレルギー対象原材料 卵,大豆
産地(最終加工地) 愛媛県宇和島市
内容量 手造りじゃこ天5枚、宇和海2本、えそちくわ3本、あげ巻(280g)1本、化粧箱入
サイズ/寸法/重量 縦×横×高 165×320×50(mm)
賞味期限 8日間
贈答用包装 ギフト包装、熨斗をご希望のお客様はご注文時に「備考欄」へご記入ください。
配送形態 冷蔵便
お届け日指定 可能
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード,コンビニ決済(後払)
送料 ■クール冷蔵便
【四国】 972円
【関西】【中国】【九州】 1,080円
【中部】【北陸】 1,188円
【関東】【信越】 1,296円
【東北】【沖縄】 1,512円
【北海道】 1,944円
返品・キャンセル ■返品・交換について
●商品には万全を期しておりますが、万が一内容の相違・破損・汚損などの不良品があった場合は、お取替えさせていただきますので、商品到着後7日以内に弊社にご連絡いただいた上、送料着払いにてご返送下さい。

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【「愛」あるブランド】 認定

愛媛県認定

当社商品「宇和島名産 手造りじゃこ天」は、平成19年11月より「愛」あるブランドとして認定されております。


「愛」あるブランドとは・・・
愛媛の農林水産物統一キャッチフレーズ「愛媛産には、愛がある。」を基本コンセプトとし、安全・安心で優れた品質を持つ愛媛県産農林水産物及び加工食品を、えひめ愛フード推進機構が、「愛」あるブランド産品として認定しています。

【えひめ伝統工芸士】 認定

愛媛県認定

愛媛県より、親子二代にわたり愛媛県の認定を受けております。

【水産庁長官賞】【栄誉大賞】 受賞

全国蒲鉾品評会にて

全国蒲鉾品評会にて、多数の賞をいただいております。

賞味期限 8日間
お届け日指定 可能
配送形態 冷蔵便

生産者のこだわり

宇和島 安岡蒲鉾

昔から変わることなく、毎日毎日完全に手作業で一匹、一匹、魚肉解体をし、おいしいじゃこ天をつくるために、愛媛県で水揚げされる新鮮な小魚を使用します。使用する魚は「ほたるじゃこ」や「えそ」、「おきひいらぎ」、「アジ」、「グチ」、「タイ」・・・。どの魚も美味で愛媛県になじみの深い魚ばかりです。
美味しいじゃこ天を作るためには、やはり新鮮でおいしい魚を吟味しなくてはいけません。

ここ宇和島地区で練製品作りが盛んである理由として、

・宇和海という豊富な漁場があり、新鮮な魚が豊富にとれていたため。

・人口の割りに魚屋さんが多く、近所の小さな魚屋さんでもじゃこ天を作って売っていたため。(今でも宇和島地区にはじゃこ天を製造販売するお店があちこちにあります。)

現在も宇和島地区の練製品は昔ながらの製法が土台であることに変わりはありません。手作業で一匹一匹魚の頭を落としてつくる、宇和島地区の練製品は決して大量生産は出来ませんが、大量生産が出来ないからこそ出来る宇和島地区の練製品の味。少しでも多くの方に愛媛県宇和島地区の「かまぼこ」「じゃこ天」「ちくわ」などの練製品をご賞味いただきたいと思っております。

昔ながらに作る、安岡蒲鉾の本場のじゃこ天・かまぼこを、ぜひご賞味下さい。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」うまいぞ!宇和島のじゃこ天!

愛媛と言えば「じゃこ天」と「かまぼこ」。

安岡蒲鉾では、昔ながらに一匹一匹魚を手作業でさばいています。
大量生産ではない、こだわりの高級じゃこてんとかまぼこをお届けします。
じゃこ天は、焦げ目がつく程度に焙り、大根おろしをを添えて醤油をかけてお召し上がりください。

ご贈答にも最適です。

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