1032.手延五色 麺匠 GT-30【日本ギフト大賞2017】

愛媛県

¥3,240(税込)

(本体価格¥3,000 消費税¥240)



内容量: 白そうめん(50g×14束)抹茶・梅味・玉子・蕎麦そうめん(各50g×2束)

在庫: 準備できます

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手延べ五色そうめん

厳選した小麦粉に、黄色は卵黄、緑色は抹茶、赤色は梅肉、茶色はそば粉の自然素材を使用し、手延べでつくり上げました。のどごしの良さと五色の彩りをご賞味ください。

※五色そうめんの茶色の麺にそば粉、黄色に卵を使用しています。又、そばとそうめんは同じ製造ラインで製造していますので、そばアレルギーの方は十分注意して下さい。


愛された郷土の美味

 昔から五色そうめんを愛した文人墨客は数知れません。近松門左衛門もその一人。親交のあった松山の豪商より贈られた五色そうめんを「味はいうまでもなく、その美しい姿はまるで暗く冷たい冬の日に輝きながら、舞い踊っている陽炎のよう」と賞しています。
 正岡子規は「文月のものよ五色の糸そうめん」という句を残し、門下の長塚節も、道後温泉へ来遊の際に食したことを日記に書きとめています。そして今ななお、松山を訪れる各界の著名人たちに、郷土の美味として食され愛されています。

寛永年間創業灼三百八十年余の歴史に支えられて

 創業者は、寛永12年(1635年)、松平定行の松山赴任に従って移り住んだ長門屋市兵衛。
 五色のアイディアは享保7年(1722年)、八代目市左衛門の娘が椿神社への参拝の折、美しい五色の糸が下駄に絡みついたのを見て、父親に「そうめんに五色の色をつけてみては?」と進言したのがきっかけです。
 その彩は評判になり、参勤交代の際に献上、好評を博しました。朝廷でも「美麗五色は唐糸の如く美し」と賞賛され、一躍全国的に知られるようになったのです。


商品情報

価格 ¥3,240(税込)
アレルギー対象原材料 卵,小麦,そば
内容量 白そうめん(50g×14束)抹茶・梅味・玉子・蕎麦そうめん(各50g×2束)
サイズ/寸法/重量 1100g
賞味期限 約1年半
贈答用包装 包装・熨斗お受けします、ご注文時にご指定ください。
配送形態 通常便
お届け日指定 お受けできます、ご注文承り後5営業日以降をご指定ください
宅配業者 ゆうパック(日本郵便)
お支払い方法 代金引換,クレジットカード
送料 送料は1送付先につき、
 四国 410円
 東北・関東・信越・北陸・当会・近畿・中国・九州 700円
 北海道・沖縄 1,300円。

クール便については上記送料に加えて
(全国一律)1件 + 230円(税込)。

■送料無料サービス
1送付先につき、商品代金(税込)が9,720円以上の場合は、
送料無料(クール送料も無料)となります。

※常温商品とクール商品は、別便でのお届けとなりますので、
それぞれ9,720円未満の場合は、送料がかかります。
※9,720円未満の場合は、上記送料がかかります。
返品・キャンセル 商品の品質には万全の注意をはらっておりますが、配送中の事故等で商品に破・汚損が生じた場合や、出荷間違い、不良品があった場合は、商品到着後10日以内にご連絡ください。

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五色の歴史

 寛永年間創業以来、雅の城下町、四国松山に伝統の風味を伝えて約三百八十年余。
 当社は、その老舗としての信頼を礎に、ふるさと愛媛の食品産業の一翼を担ってきました。 私たちは、これからもいつの時代にも愛されてやまない日本の味を大切に育てていきます。

賞味期限 約1年半
お届け日指定 お受けできます、ご注文承り後5営業日以降をご指定ください
配送形態 通常便

作り手のこだわり

そうめん伝統の製法を最新の設備で

 精選された小麦粉を使用し、時間をかけて、低温熟成させて、じっくりと乾燥してつくりあげる五色そうめん。その命はこしの強さにあります。五色そうめんならではの強いこしと滑らかなくちざわりの秘密は長年続けられてきた色麺の製法です。
 梅肉や抹茶を練りこむ手延そうめんの製法は難しく、長年の研究で麺のこしを強くする製法を築き上げました。
 麺づくりは、その日の気温や湿度により塩水温度や加水率が変化するといわれています。当社では、伝統の製法を守りながら、最新の設備で、最適の環境のもと風味豊かな美味を創つくり出しているのです。

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 享保七年創業以来、こだわりの技と心が息づく老舗の味をご贈答に、ご家族の団らんにご利用下さい。

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