シトラスの初恋オリジナル 【6個入り】

愛媛県

¥1,337(税込)

(本体価格¥1,238 消費税¥99)



内容量: 6個入り

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温州みかんと伊予柑の甘酸っぱくさわやかな初恋の味

愛媛県最西端 犬の尻尾のように長く突き出た、佐田岬半島は、北は伊予灘、南は宇和海を分ける位置に存在する。
日照の多いこの地域は、みかんの生育に最適な土壌です。

大福の生地の中に、この地の温州みかんの皮をフリーズドライ化した、食品としても素晴らしい高密度な「みかんパウダー」をふんだんに練りこみ、温州みかんの優しい甘さを再現。

中餡には高級白あんである 手ぼ豆を使ったあんに、今治市大西町で15年間無農薬で有機栽培している三皿園・越智日出子さんの「いよかんマーマーレード」を加え炊き上げています。
味の仕上げには、地元、松山大学と松山デザインスクールと内子町の蔵元・亀岡酒造との共同開発で生まれた、みかんリキュール 「i-sole」を配合し、まろやかに調整。
 
生クリームにミックスされたみかん生果実は、10月から2月までは温州みかんを、その後晩柑類、せとか・清見を経てデコポンとそれぞれの季節感を詰め込みました。
このように、多くの作り手の作業を経て、完成したこのお菓子には、みんなの夢が凝縮されています。


(注意事項)

商品はできたてを時間をおかず-45度で急速凍結。おいしさを丸ごと閉じ込めて。
お客さまからの注文に備え待機しています。
消費期限は製造日あるいは冷凍解凍完了後+1日
解凍後は10℃以下で保存してください。

現在、少数注文用の送料になっています、
多数注文お受けできますが、送料が変わってきますので
お問い合わせください。

商品情報

価格 ¥1,337(税込)
内容量 6個入り
配送形態 クール便
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宅配業者 ヤマト運輸
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中部850円、北陸800円、関西・九州750円、中国700円・四国650円。

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愛媛スイーツコンテスト2009えひめ愛フード推進機構賞受賞

愛媛の豊かな自然が育んだ、柑橘をはじめとする果物、野菜、雑穀、乳製品等々・・・。これら県産農産物を使った新たなスイーツのレシピのコンテストを開催します。あなたのスキル、アイデア、情熱、愛媛への「愛」で、スイーツの新しい世界を開いてください。

創作餅菓子工房 もち平

 昭和37年創業 小説坂の上の雲や坊ちゃんの舞台となった古き出湯の街四国・松山で健康をテーマに遊び心たっぷりの餅菓子を中心とした和菓子の製造と販売をおこなう元気なお店です。松山中央卸売市場のなかで毎日早朝より白い湯気を立ち上らせています。毎年年末が近づくとTV局が取材に訪れ餅つきに励む様子が全国に放映されています。
 営業は松山市を主に愛媛県内の中小小売店を対象とした製造卸売や消費者向けに直販を行っており、地域団体等の文化事業にも積極的に取り組んでいます。

賞味期限 製造日または解凍日+1日。解凍後は10℃以下で保存してください。
お届け日指定 注文時にご指定ください。
配送形態 クール便

作り手のこだわり

店主・平井慎司

 温州みかんの素朴さと、いよかんの豊かな香り両方生かした果実入り生クリーム大福「シトラスの恋人」。愛媛スイーツプロジェクトの一環で行われた「愛媛スイーツコンテスト2009」プロ部門のなかから審査員特別・えひめ愛フード推進機構賞を受賞しました。
 優れた品質の、愛媛産農産物の良さを広く伝え、さらなる消費の拡大目指し和菓子というジャンルで柑橘の美味しさを表現。ふるさと愛媛をストレートに感じるお菓子に仕上がっております。どうぞご賞味下さい。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」「愛媛」といえば「みかん」が有名。

 その愛媛みかんの果実、いよかんのマーマレード、オレンジリキュールを楽しめる、生クリーム大福が登場しました!えひめスイーツコンテスト2009の上位入賞作品だけあって、甘酸っぱくさわやかな初恋の味を、何度でも食べたくなる絶品です。ふるさと愛媛をストレートに感じる美味しいスイーツをぜひ食べてみてください。

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